Ailes de poulet cuites au four avec sauce à l'orange

Ailes de poulet cuites au four avec sauce à l'orange

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
ailes de poulet	1 kg
Pour la marinade
ketchup	4 cuillères à soupe l.
Mayonnaise	3 cuillères à soupe l.
sauce soja	4 cuillères à soupe l.
poivre noir moulu (j'ai un mélange de poivrons)	option
Pour la sauce
Orange	2 pièces
cassonade	1 cuillère à soupe. l. (avec une diapositive)

Méthode de cuisson

• Une délicieuse option pour rôtir des ailes de poulet avec une sauce sucrée épicée! J'ai trouvé cette recette sur l'un des sites il y a quelques années. Depuis, je le fais souvent. Tout le monde l'aime à la fois chaud et froid. J'aime particulièrement le froid. La recette est allée à tous les parents. familier. Peut-être que quelqu'un d'autre vous sera utile)))
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• Lavez bien les ailes, séchez-les avec une serviette en papier pour qu'il n'y ait pas d'excès de liquide. Je mets généralement les ailes lavées dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide, puis je les sèche. Et en attendant, je suis engagé dans la préparation de la marinade.
• Pour la marinade, mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Ensuite, nous mettons nos ailes dans un bol, fermons le couvercle et laissons infuser pendant 30 à 60 minutes (cela peut être plus long, ce sera mieux).
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• Ensuite, nous les mettons dans un plat allant au four, versons un peu de marinade et les mettons dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 15 minutes, puis abaissons la température à 180 ° C et faisons cuire presque jusqu'à cuisson complète. (J'ai dû les organiser sous deux formes. L'une ne correspondait pas).
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• En attendant, nous préparerons la sauce à l'orange. Lavez bien les oranges avec un pinceau. Supprimons-leur le zeste. Cette fois, j'ai enlevé le zeste avec de longs copeaux (je ne sais pas ce qui m'a pris), généralement je frotte le zeste sur une râpe à purée. Ainsi, le zeste de purée de pommes de terre dans cette recette est meilleur. Nous pressons le jus d'oranges, cela devrait faire près de 200 ml. Versez notre jus dans une louche, mettez-y le zeste et la cassonade, et évaporez le tout à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Autrement dit, ce n'est plus du jus, mais pas du sirop non plus. Comme un sirop liquide-liquide.
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• Nous sortons notre forme avec des ailes du four, les graissons bien avec ce sirop (je les verse avec une cuillère et avec une cuillère, j'étale bien sur chaque aile) nos ailes et les remettent au four pendant 15 minutes.
• Tout! Nos ailes sont prêtes. Nous apprécions leur goût et leur arôme uniques)))
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• Servir le reste de la sauce avec les ailes. La sauce est merveilleuse!
• Bon appétit! La paix et la tranquillité dans votre maison, dans une large mesure cela est facilité par une bonne cuisine préparée avec amour!

Mila !!!! Quelle beauté!!!!!!!!!

[Helen3097]

Helen3097, Lenochka, merci! J'espère que tu as envie de répéter

[Helen3097]

Helen3097, Lenochka, merci! J'espère que tu as envie de répéter

Ce sera, ce sera ... J'adore les ailes ...

[Helen3097]

Helen3097alors j'attends des impressions

[Mila1]

Mila1, Lud, et puis de belles ailes! Oui avec une orange! Délice!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, merci pour l'éloge! Délicieux

[Mila1]

Mila1, LudmilaMerci beaucoup pour ces délices !!!

Mon mari est maintenant complètement indifférent à la viande «sucrée» et aux poulets. jambes demande à cuisiner dans le même spectacle !!! Je suis tellement heureux qu'il n'ait plus à cuire les morceaux de poulet séparément ... et comme j'adore les ailes, maintenant elles, avec la sauce au miel et au gingembre, vont s'installer dans notre famille. La recette et toutes les subtilités de cette recette sont également allées au peuple !!!
Hourra, camarades !!! Peace Labour peut !!!

[Umka19]

Umka19, Lyudochka, je suis très contente que mon mari ait particulièrement aimé la recette (pour eux, après tout, nous essayons d'abord) Même mon amie (elle est la directrice du restaurant) m'a remercié pour cette recette ...a dit que ses hommes (mari et fils) exigent ces ailes pour rien d'autre tous les jours et veulent

Ce n'était pas des ailes, mais des jambes.
Et j'ai aussi manqué un morceau de citrouille orange. La citrouille sonne bien avec l'orange, alors je l'ai coupée mince et l'ai bouillie avec de la sauce. (Pour l'esthétique, il vaut mieux couper une citrouille avec un couteau frisé. Si ce n'est pas là, vous pouvez "gratter" les tranches avec une râpe fine pour donner la texture de la surface). Le reste est strictement conforme à la recette.
s'est avéré être un délicieux délicieux! Je vous remercie!

Irina, je suis très contente d'avoir aimé la recette