Ailes de poulet avec sauce aigre-douce

Catégorie: Recettes culinaires
Ailes de poulet avec sauce aigre-douce

Ingrédients

Ailes de poulet 1 kg
Pour le décapage:
Ail 3-4 dents
citron 3-4 tranches
Sel goût
Épices de poulet 1 cuillère à café
Pour la friture:
Sauce aigre-douce - pour enrober pendant la friture
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Mettez les ailes dans un bol, ajoutez le sel, l'ail écrasé, les épices, pressez le jus de citron, mélangez et laissez mariner pendant 2 à 4 heures. J'ai eu mes ailes sous la marinade pendant presque une journée.

  • Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez les ailes et faites-les frire jusqu'à ce que le liquide (humidité) s'évapore, jusqu'à ce qu'elles commencent à frire dans l'huile.

  • Apportez les ailes à feu doux pour qu'elles deviennent molles à l'intérieur, en les retournant périodiquement pour que la viande ne brûle pas.

  • Maintenant, augmentez le feu, badigeonnez les ailes de sauce aigre-douce d'un côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Retournez les ailes de l'autre côté, badigeonnez la sauce avec un pinceau et faites-les frire à nouveau jusqu'à ce qu'elles soient dorées, si nécessaire, retournez les ailes plusieurs fois et chaque fois que vous les retournez, badigeonnez-les avec un pinceau de sauce aigre-douce.

  • Servir les ailes prêtes à l'emploi chaudes et accompagnées d'une légère salade de légumes.

  • Ailes de poulet avec sauce aigre-douce

Remarque

Bon appétit, tout le monde!

Feofania
délicieuse recette!
Galiya20
Administrateur
Qu'en est-il de la sauce aigre-douce à utiliser? Comment t'as-tu enduit?
Administrateur

Vous pouvez utiliser un produit du commerce comme un Masetti à base de vinaigre balsamique.
Vous pouvez le faire vous-même: faire bouillir du jus d'orange avec du vinaigre balsamique, ajouter un peu d'huile, du sucre, de la moutarde, du sel, des épices au goût et faire bouillir un peu plus.
La sauce doit être piquante-aigre-douce au goût.
Pendant que les ailes cuisent avec la sauce, elle sera absorbée dans la viande, tout sera bon au goût.

bon appétit

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