Risotto au champagne dans (n'importe quel) autocuiseur / Risotto Spumante

[Franky]

Franky, merci pour la recette, enfin faite)
Personnellement, à mon goût, comment cela se passerait-il séparément, le riz et le reste. Quand je cuisine dans une poêle, j'essaye constamment et quand - IT, je l'éteins. Et puis vous ne pouvez pas suivre. Il s'est avéré que les alevins de riz, à mon goût, n'étaient pas assez cuits. La prochaine fois, je veux expérimenter et ajouter plus de bouillon et de temps.
Mais mon mari ne mangeait qu'en chemin)))
Le goût et la couleur, comme on dit.
Merci beaucoup pour la polyvalence, il vous suffit de simuler la recette pour vous et votre autocuiseur.

Personnellement, à mon goût, comment cela se passerait-il séparément, le riz et le reste.

bien sûr, c'est triste. : girl-th: Pouvez-vous ajouter une minute supplémentaire? J'ai tout réuni, comme il se doit ... Mais tous les autocuiseurs sont différents, comme vous l'avez bien noté.
Au fait, à propos du champagne et de son utilisation - j'ai trouvé (et fait) une très bonne sauce pour le poisson au champagne - cela n'a vraiment rien à voir avec les autocuiseurs, mais c'est quand même très savoureux
Je m'en sortirai plus tard, probablement avec une recette,

Oh, comme c'est intéressant, nous attendons la recette.
Oui, ce n'est pas du tout dommage)), le matin, mon mari a pris 2 portions et a demandé à en faire plus pour le dîner
J'ai un autocuiseur de 1200 puissances, le vôtre semble être de 1000, donc j'ai mis 6 minutes, aujourd'hui je vais mettre 7 minutes.

J'ai un autocuiseur de 1200 puissances, le vôtre semble être de 1000, donc j'ai mis 6 minutes, aujourd'hui je vais mettre 7 minutes.

Ah! Maintenant, tout est clair! Donc après tout, le temps était plus court. À cet égard, je dois noter ce qui suit (uniquement par amour de la science): la puissance de l'autocuiseur n'affecte pas le temps de cuisson (qui est indiqué dans les recettes), mais affecte uniquement le temps pour atteindre la pression souhaitée (qui n'est jamais indiquée dans les recettes pour autocuiseurs). Plus l'appareil est puissant, plus la montée en pression est rapide, c'est tout ... Le temps de cuisson reste le même. (enfin, à l'exception probablement de certains produits particulièrement délicats, lorsque le temps de montée en pression peut déjà être considéré comme une partie essentielle du processus de cuisson)
Afin d'adapter la recette à votre autocuiseur, il est important de comparer la pression «de travail»: Instant Pot a 70-80 kPa (0.7-0.8 bar)

Bref, on attend les résultats après 7 minutes!

Hier, j'ai mis 7 minutes, mais je n'ai pas immédiatement retiré la casserole, elle est restée 10 minutes supplémentaires sur le chauffage pendant que je baignais les enfants))
Bien sûr, les alevins étaient trop cuits, mais les produits se sont avérés ensemble)
Il y a tellement de nuances, une minute de plus, une minute de moins et des options complètement différentes.
Il est nécessaire de regarder les informations sur la pression de travail de Mulinex.

J'ai regardé Moulinex. 40kPa (109 degrés) / 70kPa (115 degrés)

Fabriqué en bâton dans un bol en métal. Lors de la friture, les produits collent, en antiadhésif c'est plus pratique à frire, mais sinon tout a fonctionné)) Mon mari traîne) Et pour moi c'est sympa, vous n'avez pas à vous tenir au-dessus de la poêle et à regarder, interférer) Tout est devenu beaucoup plus facile.
Merci pour la bonne recette!

Un autre merci) fait dans le personnel dans un bol antiadhésif.
Pour moi, une médaille pour une recette!

[Franky]

Encore une fois, j'écris :) la recette a été enregistrée chez nous. Je cuisine sans alcool et 8 minutes. Comme avec des champignons ou des épinards.
Aujourd'hui, je veux faire de l'orge perlé. Franky, qu'en pensez-vous, prenez les mêmes proportions que pour le riz?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, oh, pardonnez-moi de ne pas avoir répondu tout de suite - mes mains n'ont en aucun cas atteint le clavier ...
Pour être honnête, je n'aime pas l'orge perlé depuis l'enfance, donc je n'en ai aucune expérience. Mais à partir de considérations générales, j'essaierais probablement les mêmes proportions, et ensuite selon les circonstances.
Si vous l'avez déjà fait, dites-moi comment cela s'est passé?

Merci pour la recette!

[Franky]

Franky, fait! Les proportions sont les mêmes, mais il s'est avéré beaucoup, bien plus que de 400 grammes de riz. Pas mal, surtout pour ceux qui aiment l'orge, mais avec du riz c'est meilleur