Salade Belotserkovsky à la sauce tomate (roulée)

[Marinade]

Salade Belotserkovsky à la sauce tomate (roulée)

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Marinade
Jus de tomate ou tomates	3 l / 3 kg
Sel	100g
Sucre	130 grammes
Huile végétale	220g
Vinaigre 9%	130 grammes
Des légumes
Chou	2,6 kg
Poivron	1,2 kg
Carotte	800 grammes
Oignons bulbes	600 grammes
Verts (persil, céleri)	300g

Méthode de cuisson

• J'adore cette salade pour sa préparation facile. Tout est très simple.
• Les légumes sont lavés, pelés, coupés. J'ai utilisé une râpe Berner pour couper les légumes.
• Les légumes sont mélangés.
• 
• Cuire la marinade.
• Dans les premières années de préparation de cette salade, j'utilisais des tomates. Au cours des trois dernières années, j'ai commencé à utiliser du jus de tomate acheté. Le résultat est le même, moins de tracas.
• Mélanger le jus de tomate, le sel, le sucre, l'huile végétale et le vinaigre. Nous mettons le feu, laissons bouillir.
• Nous déposons des légumes. Nous les pressons avec un couvercle, en les tassant.
• 
• Vous obtenez beaucoup de légumes. Mais littéralement dix minutes passent et les légumes sont déjà entièrement inclus dans la casserole et se déposent au niveau de la marinade.
• 
• Quinze minutes plus tard, alors que je déposais les légumes, la marinade bouillait.
• Nous bouillons encore 30 minutes et la salade est prête.
• Nous le mettons dans des bocaux stérilisés et fermons.
• 
• Il s'avère que cette salade.
• 

Le plat est conçu pour

12 boîtes de 800 g

Remarque

Auparavant, la salade était faite sans garniture de tomate. Mais comme mon mari préfère tous les rouleaux de légumes à la tomate, la recette a dû être modifiée. Il s'est avéré ce qui s'est passé. Notre famille est très heureuse.
La salade peut très bien être utilisée pour faire de la soupe au bortsch et au chou. Parfois, je fais cela, mais seulement pour que mon mari ne sache pas que j'utilise son chou à d'autres fins.

[Ludmila]

Ils ont des pots de salades, voyez-vous, ils traînent sans tomber!
Nulle part où faire, dis-le-moi, je viendrai le prendre ...
Ludmila, salade fraîche! Je ne roule moi-même rien pour l'hiver, mais je le mange toujours avec plaisir lors d'une fête. Délicieux.

[Rauque]

Rauque, merveilleuse salade! Nous devons le faire! Et si la pièce est sans garniture aux tomates, comment le faire?

Et si la pièce est sans garniture aux tomates, comment le faire?

Versez le jus d'orange ...

Ils ont nki avec des salades, vous voyez, traîner, manqué!

viens, j'ai beaucoup de choses valiazza

Versez le jus d'orange ...

Ouais, et de la vodka. Il y aura à la fois un "tournevis" et une collation dans une bouteille.

viens, j'ai beaucoup de choses valiazza

Pralna, elle mange toujours le plus délicieux, et ce qui traîne, donc à moi ...

Ils ont des pots de salades, voyez-vous, ils traînent sans tomber!
Nulle part où faire, dis-le-moi, je viendrai le prendre ...

Helen, les bocaux traînaient seulement pendant la photographie pour que la salade puisse être vue, sinon rien ne pouvait être vu derrière la garniture de tomates. Puis mon mari est venu et a dit à peu près la même chose que vous. «Qu'est-ce que tu as éparpillé dans ma salade. Mettez-la uniformément sur l'étagère du placard.
Et je vais vous régaler d'une salade avec plaisir! Ne le dis pas à mon mari !!

Et si la pièce est sans garniture aux tomates, comment le faire?

Les légumes mélangés sont placés dans des bocaux.
Les légumes restent dans des bocaux pendant plusieurs heures, tassent et ajoutent plus. Tant que les légumes ne sont pas déjà bien, vous ne pouvez pas les ajouter au pot.
Un pot d'un litre est versé dans chaque étage: 2 cuillères à soupe. l huile bouillie, 2 c. l vinaigre 5%, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, 2 grains d'amer et de piment de la Jamaïque.
Stérilisez les bidons de 0,5 litre en 1 heure. Ensuite, les boîtes sont enroulées.
En général, très longtemps. Mais beau !!

Ne le dis pas à mon mari !!

Kanesh, je ne le dirai pas! Que suis-je, malade, galerie?
Il se précipitera pour défendre sa propriété! Puis, finalement, je n’aurai rien.
Lyudochka, merci!

[Ludmila]

Ludmila, c'est une délicieuse salade. Un ami m'a traité. Merci pour la recette, maintenant je vais faire

J'ai aussi aimé la recette. Cette année j'ai déjà fait beaucoup de salades. Mais dans la recette, à l'exception du poivre, tous les produits sont d'hiver. Vous pouvez réduire la dose et le faire même en hiver, essayez-le.

[Ludik!]

Ouais, et de la vodka. Il y aura à la fois un "tournevis" et une collation dans une bouteille.

Et de quoi riez-vous, il y a un tel remplissage pour le général, le diable n'est pas asphalté

Ludik! Très tentant...

La salade peut être bonne, mais pour moi, 2 cuillères à soupe de vinaigre dans un pot d'un demi-litre sont utilisées. N'est-ce pas vrai? En général, c'est cool et droit bortsch. Plus de viande sur le dessus ...

[Marcella]

bortsch droit. Plus de viande sur le dessus ...

Non, les betteraves ne suffisent clairement pas pour le bortschik. Et la viande, oui! Pour le bortschik, c'est merveilleux. Salce est encore mieux.
Marcella, J'ai peaufiné la recette sans sauce tomate. Il est ajouté à chaque pot 2 cuillères à soupe. cuillères 5% de vinaigre.
Mais dans la vinaigrette aux tomates, j'ai ajouté 9% de vinaigre. Pour 12 boîtes de 800 grammes, je ne pense pas que 130 grammes, c'est beaucoup. J'ajouterais également. Mais comme la recette a déjà été testée et plus d'une fois, et que le goût du chou au final, lorsqu'il est mangé, s'avère excellent, je n'ai rien ajouté.

Bien merci. Puisque le vinaigre est de 5%, c'est compréhensible. J'adore les salades au chou. Mais je l'aime mieux sans tomate.

J'ai fait cette salade, toutes les boîtes ont "explosé", la salade sort des boîtes. Maintenant, jetez-le, non?

[Rauque]

Rauque, Ludmila, merci beaucoup pour la salade! La tomate est ce qui manquait à la salade Belaya Tserkov! Désolé j'ai fait 1 portion, délicieuse. J'ai ramassé les mêmes pots - la beauté est délicieuse! Toutes les canettes sont dans un placard à température ambiante, il n'y a pas de bombardement. Je viens de changer les verts pour l'aneth ...

J'avais l'habitude de faire de la salade Belaya Tserkov, mais il y a STÉRILISATION! Et je ne l'aime pas SO! Et voici la beauté: coupez-la, faites-la bouillir et mettez-la dans des bocaux! J'ai fait la moitié du signet, pour un essai. Il s'est avéré 6 canettes de 0,75 chacune et 1 de 0,5 (nous l'avons condamnée) Très savoureuse! Je vais faire le deuxième lot. Je vous remercie !

Salade délicieusement délicieuse! Merci pour la recette.

[EEV]

EEV, Nija42Merci d'avoir fait confiance à la recette. Je suis très content que la salade soit à votre goût.
Et j’en ai fait beaucoup cette année, mais je n’ai pas encore fait cette salade. Mon mari me regarde de côté et me rappelle à chaque fois qu'il ne voit pas sa salade préférée dans notre garde-manger.

[Rauque]

Rauque, Je veux faire une telle salade. Question sur l'arc. Pouvez-vous remplacer les nœuds réguliers par du blanc et du violet?
Et puis j'ai eu quelques kilos d'oignons colorés ici, je devrais attacher

Comme la vie est intéressante et polyvalente! La ville de Belaya Tserkov est située près de Kiev, et la salade Belaya Tserkov est connue, fabriquée et aimée à Moscou! Lyudochka Huska, pas une paysanne par hasard? Et la salade est vraiment bonne! Je vais devoir essayer avec la tomate!

Merci beaucoup pour la recette! Fabriqué en 2016 comme préparation pour soupe aux choux (bouillon à la mijoteuse + pommes de terre + une boîte de salade = un excellent premier plat pour "un-deux"). Elle regrettait d'avoir peu fait. J'ai fait une préparation pour le bortsch. Mais quand j'ai fait cuire du bortsch en hiver, j'ai décidé qu'il n'y avait pas assez de chou et j'ai «agité» dans le pot de salade. Cela s'est avéré génial !!!! Alors maintenant, il y a des options !!! Merci encore.

[Espérer]

Espérer, Je suis très content que la salade soit venue au goût et à la cour. J'utilise aussi parfois secrètement de la salade au bortsch, juste pour que mon mari ne le sache pas. Il l'aime tellement que chaque année j'augmente le nombre de portions, mais tout ne lui suffit pas. Et à chaque fois, il marmonne s'il voit que sa salade n'est pas pour son usage prévu.
filirina, Irina, n'a pas vu votre message. Non, nous ne sommes pas des compatriotes, mais mon mari est originaire d'Ukraine. De la région de Tcherkassy. J'ai appris cette recette de sa mère. Seulement, il était à l'origine préparé sans tomate. Quelque part dans le sujet, je l'ai donné.

[Rauque]

Rauque, Lyudmila! Je m'empresse d'exprimer ma plus profonde gratitude pour cette salade et de raconter une histoire fantastique sur mon mari. Mon mari est très calme sur mes préparations végétales.Peut manger quelque chose, mais sans beaucoup d'enthousiasme. Quand j'ai vu votre salade, j'ai décidé de l'essayer, car je devais y attacher des légumes. Fait une demi-portion. Il en restait très peu sur un plateau qui ne rentre pas dans le bocal. Le mari vient, voit la soucoupe, demande ce que c'est. Essaye. Et puis ça a commencé !!!! Il a exigé d'ouvrir la boîte, a mangé une boîte entière de 0,7 l, sans s'arrêter un instant (et la salade était encore tiède). Je n'ai JAMAIS de ma vie vu mon mari manger quelque chose avec autant de plaisir (et je dirais même, avec avidité). J'ai regardé une autre canette (j'ai fermé 7 pièces de 0,5 l et une de 0,7 au total), mais j'ai retenu mon impulsion. C'était fantastique !!! Demain j'en ferai une partie entière, j'ai déjà mesuré tous les composants.

Je me souvenais tout le temps de votre mari et de sa relation avec cette salade. Je propose de renommer la salade en "Male Belaya Tserkovsky".

Je vous remercie

[Nourriture en boîte]

Nourriture en boîte, Svetlana, c'était très intéressant de lire votre rapport. Et très drôle. C'est agréable d'entendre que mon mari a aimé la salade. Donc mon mari n'est pas seul dans ses addictions à cette salade.