Délicieuses tomates de tante Nadia

[Natalie]

Natalie, Merci pour le conseil. Je le garde au réfrigérateur et il n'y a pas d'autre expérience: pardon: donc je ne sais même pas. Peu importe comment fermenté

Merci d'avoir répondu si vite, Natasha, je n'ai encore mis que 2 canettes au réfrigérateur. Mon mari grommelle déjà que la grille se brisera sur l'étagère du bas à cause de mes canettes. Mais nous avons plus de 18 dans l'après-midi, et demain il fera quelques degrés plus haut, il fera encore chaud. Pour ne pas vous inquiéter, laissez-les reposer au réfrigérateur. Mais je répète encore que je suis désolé de pouvoir saler si peu, très savoureux! Je vous remercie !! Meilleurs voeux!

Oui, ces tomates se mangent rapidement

Et encore une fois, je vous suis reconnaissant. Des 2 cylindres de tomates, un a déjà été mangé, très savoureux! Il n'en reste qu'un, mais c'est déjà le dernier, ce qui est dommage. Même un nouveau lot ne peut pas être salé, les tomates ne sont plus très bonnes à la vente. Merci pour la recette! L'année prochaine je vais certainement saler à nouveau. Et maintenant, pour étirer le plaisir, et ne pas manger un ballon de tomates en 2 jours. Tout le meilleur et le meilleur à vous !!

Je suis très content d'avoir aimé la recette

Un an s'est écoulé. Nouvelle saison, je mets à nouveau 2 cylindres avec des tomates au réfrigérateur. Merci pour la recette !!

[Natalia]

Natalia, Je veux faire une saumure pour 5 litres d'eau, je ne sais pas combien de sel mettre. J'aurai des pots de 750 grammes avec des couvercles à vis, et j'ai une petite tomate de 5 à 6 kg. Je voudrais le faire pour le procès.

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, lisez vos souffrances de l'année dernière. Écoutez, pourquoi n'essayez-vous pas une autre canette sur le balcon maintenant? Ou est-il encore très chaud? Et vous aurez de l'expérience. Mangez-le plus tôt s'il devient aigre très rapidement.

Tusya Tasya, vous ne pouvez pas encore mettre les cylindres sur le balcon, à l'extérieur le jour jusqu'à 30 degrés Celsius, la nuit plus 23, parfois 20. Et les tomates n'ont pas besoin de différence de température, et il fait très chaud pour elles. Oui, j'ai déjà l'habitude de manger ces 2 cylindres de tomates, puis de commencer à manger de celles enroulées.
Valentine, vous avez 5 litres de saumure, ce qui signifie que vous divisez les normes de sel et de sucre en deux, un verre de 250, versez la moitié pour le sel et 2 tasses et demie de sucre. Mettez les tomates aux épices dans des bocaux, faites bouillir la saumure, laissez refroidir. Versez dans chaque pot. Si vinaigre (70%) pour une bouteille de 3 cuillères à café, alors dans un pot de 1 l -1 cuillère à café, un peu moins pour 0, 75. Bonne chance!

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, toi aussi tu as encore chaud, tout comme le nôtre. L'année dernière, j'ai regardé la température. Je mettrais les dernières tomates en octobre, quand il fait frais, sur le balcon. S'il n'est pas vitré, placez-le directement sur du béton pour que le soleil ne l'atteigne pas et enveloppez-le bien. La nuit, le béton refroidit les bidons, et pendant la journée, ils sont dus au fait que les emballés n'ont pas le temps de chauffer. À l'automne, je mets des concombres, du raifort, de l'adjika (tout ce qui n'est pas cuit) sur une boîte dans la cour.