Salade aigre rouge

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Oxalis rouge	200 grammes
Concombre frais	2 pièces
Oignon vert	bouquet
aneth	4 brindilles
Crème fraîche	2-3 st. l.
Sel poivre	goût

Méthode de cuisson

Couper les feuilles aigres lavées, mélanger avec le concombre finement haché, les oignons verts et l'aneth, assaisonner de sel et de poivre et servir avec de la crème sure et des craquelins. Bon appétit et soyez en bonne santé!

Le plat est conçu pour

2 portions

Remarque

Il est écrit sur les avantages de la merveilleuse herbe aigre ici... Guérissez en savourant une cuisine légère, simple et délicieuse!

Kislitsa est une plante herbacée vivace sauvage comestible de 8 à 15 cm de haut avec des feuilles trifoliées avec des plaques en forme de cœur et des fleurs blanches, moins souvent roses. Pousse principalement dans les forêts de conifères ombragées, forme de grands fourrés. La plante pousse en avril. Les légumes verts délicats au goût agréablement aigre contiennent des vitamines C et du carotène, ils sont utilisés comme assaisonnement pour les plats aux œufs, les salades, les vinaigrettes, les soupes, la soupe aux choux, pour faire de la purée de pommes de terre et des sauces; ils le mangent aussi avec du fromage.

L'oxalis séché est un bon assaisonnement pour les soupes et la soupe aux choux. L'infusion de tiges et de feuilles vertes est utilisée comme un thé vitaminé qui désaltère bien la soif. Les légumes verts acides sont récoltés du printemps à l'automne. En tant que plante vitaminée, la griotte peut être cultivée dans des boîtes ou des pots de fleurs en intérieur (transplantée dans des boîtes et des pots au début du printemps, au début de la saison de croissance ou à la fin de l'automne, avant que le sol ne gèle).