Kazan Kabob

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: ouzbek
Kazan Kabob

Ingrédients

Côtes d'agneau 1,5 kg
Pommes de terre 1,5 kg
Dumba 200-250gr.

Méthode de cuisson

  • Pour préparer ce plat, prenez un dumba (grosse queue de mouton), coupez-le en fines tranches et posez-le sur le fond du chaudron. Préchauffez le chaudron.
  • Kazan Kabob.
  • Couper grossièrement les pommes de terre, saler et laisser ajouter pendant que le dumba est chauffé. Retirez maintenant les cretons (saupoudrez de sel et de poivre et mangez avec du pain noir ☺). Frire les pommes de terre jusqu'à tendreté, souvent
  • ne remuez pas, sinon les pommes de terre tomberont en morceaux. Coupez l'agneau en portions. Nous sortons les pommes de terre finies sur un plat. Maintenant, nous faisons frire la viande pendant 4-5 minutes, à feu vif, en remuant souvent pour que le sang soit scellé à l'intérieur, du sel, du poivre et j'ai ajouté du cumin. Nous réduisons le feu et fermons le couvercle, le mettons presque prêt, ouvrons le couvercle et faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Maintenant, nous retournons simplement nos pommes de terre au chaudron, mélangeons.
  • Kazan Kabob
  • Tout!
  • Servir sur la table, toujours avec une salade, n'importe laquelle, mais pas sur de la mayonnaise. L'Ouzbek familier, dont j'ai aperçu cette recette, a simplement haché l'oignon, ajouté du sel, du poivre, de la coriandre et du vinaigre. En général, les oignons servis au barbecue!

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

1h30min environ

Programme de cuisson:

Kazan, poêle.

Remarque

Un neveu de Tachkent est venu lui rendre visite. Que nourrir? Ici, Kazan Kabob a été utile
Qui va le nourrir avec ce plat en Ouzbékistan?
Côtes usagées et partie de la cuisse postérieure. Tout à coup démontez les côtes! Délicieux! Le mien n'a laissé que quelques morceaux de la cuisse. Les pommes de terre sont tout simplement magnifiques!

La couleur de la photo s'est avérée plus foncée, dans la vraie vie, elle est plus claire




Kazan est un chaudron en métal à fond convexe, conçu pour la cuisson de plats de viande, pilaf, certaines soupes et autres plats de la cuisine orientale.

Chuchundrus
Comme j'adore mentalement ces plats, tout semble simple, mais le goût
Rita, Je vous remercie
lira3003
Pour ta santé! J'aime aussi les plats simples. Ce serait votre salade de radis
Loksa
Rita, TOUT est ..., il n'y a pas de chaudron (hache)
Je vous remercie !
lira3003
Oksana, alors cuisinez dans le dessin animé. Réduisez simplement les volumes. Vous ne perdrez pas votre goût, mais vous ne mangerez pas trop! : lol: Je devais nourrir 4 hommes, donc dans le chaudron!
Chuchundrus
Ritus, oui, n'importe quelle salade
: fou: tu m'as séduit demain je vais cuisiner
DaNiSa
arbres, mais salivants Kazan Kabob quel délicieux
lira3003
Natasha, Alain! Les filles, vous êtes d'accord, c'est délicieux! Je me suis levé le matin et j'ai essayé de trouver plus d'additifs dans le réfrigérateur! Nous avons tout mangé nous-mêmes hier. Je vais devoir le répéter dans quelques jours. Aujourd'hui, j'ai pris des pommes de terre qui peuvent être frites entières. Laissez le bortsch finir, puis gâtez-le
Chuchundrus
: yahoo: la balle est devenue de vrais idiots que je fais STE dans un chaudron
: secret: maintenant je vais finir la croûte sur les pommes de terre, je n'écrirai pas avant le rapport et me fourrerai les pommes de terre
Kazan Kabob
Merci de me faire rêver
lira3003
Chuchundrus! Natul! Tu vois, quelle salade as-tu cuisinée? Je vais m'asseoir aussi, lécher mes lèvres
Chuchundrus
Gyyyyy ..: secret: ne pas frapper avec une pantoufle

Kazan Kabob

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