Salade de pommes de terre au vinaigre de cidre de pomme

Salade de pommes de terre au vinaigre de cidre de pomme

Catégorie: Repas froids et collations

Cuisine: autrichien

Ingrédients
Pommes de terre bouillies	1 kg
Oignons bulbes	2 têtes
vinaigre de cidre de pomme	150 ml
Huile végétale	25 ml
Sel, poivre, sucre	goût
Eau bouillante	100 ml

Méthode de cuisson

• Faites bouillir les pommes de terre dans leur «uniforme». Réfrigérer. Clair. Couper en cubes 1 * 1. Hachez finement l'oignon. Si l'oignon est amer, versez-y de l'eau bouillante. Ajoutez sel, poivre, huile. Prenez une demi-tasse d'eau bouillie, ajoutez-y 1/3 cuillère à soupe de sucre granulé, remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et ajoutez un morceau de pomme. Versez dans les pommes de terre. Mélanger. Mettre au réfrigérateur et bien refroidir.
• Servir avec Wiener Schnitzel, charcuterie et comme plat séparé.

Le plat est conçu pour

5 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Assiette.

Remarque

C'est une salade de pommes de terre typiquement autrichienne. Pas de concombres ou autres épices autres que ceux indiqués dans la recette.
Les oignons ne doivent pas dominer les pommes de terre. N'en mettez pas beaucoup. De là, la salade perdra en goût. Le vinaigre de cidre de pomme est souhaitable. Le balsamique n'est pas autorisé. S'il n'y a pas de pomme, vous pouvez la remplacer par du vin, blanc ou rose. Je ne peux rien dire sur le vinaigre de table 9%. Nous ne l'avons jamais vu en solde. Toute huile végétale inodore, sauf l'huile d'olive. Après avoir ajouté la bouchée et l'huile, pétrissez très bien les pommes de terre. Faire rouler la vinaigrette autour des pommes de terre. La salade ne doit pas être sèche. La morsure prévaut sur l'huile de la recette. Il ne devrait y avoir aucun goût huileux. Le vinaigre est du sucre, ajustez à votre goût. Vous voudrez peut-être éviter d'ajouter du sucre à la vinaigrette.

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Intéressant. J'essaierai certainement.

Salade intéressante. Mais à la maison, seulement du vinaigre ordinaire. Demain, j'en ferai une moitié. Je pense que ce sera toujours délicieux. J'adore ces salades. Galya,

Mais à la maison, seulement du vinaigre ordinaire.

Tatyan, essayez bien sûr. peut-être que ça ira. Mais ajoutez du sucre, pour qu'il ne soit pas très acide.

[Galet]

Galet, c'est une salade vraiment délicieuse, on nous l'a servie dans l'un des établissements du centre de Vienne, en complément du schnitzel de Vienne. Cela ne semble rien de spécial, mais il y a quelque chose dedans, puisque je me souviens de son goût à ce jour

on nous l'a servi dans l'un des établissements du centre de Vienne, en complément du Wiener Schnitzel.

C'est donc traditionnel, escalope de Vienne avec salade de pommes de terre.

Je me souviens de son goût à ce jour

Eh bien, maintenant vous pouvez le faire et faire frire les escalopes.

Halle-Op! Voici un schnitzel et une salade, je l'ai fait rapidement

vous schnitzel et salade,

Où est la marmelade d'airelles? Désordre ..

Ils trompent notre frère à l'étranger, ils n'ont pas donné de marmelade d'airelles

Ils trompent notre frère à l'étranger, ils n'ont pas donné de marmelade d'airelles

Comment pas donné? C'est le mauvais restaurant, donc c'était le cas. Le schnitzel de Vienne est toujours servi avec de la confiture de citron et d'airelles. Soit une salade de pommes de terre, soit des pommes de terre bouillies. L'hybride a finalement tort.

C'est l'endroit, nous sommes allés là-bas pour essayer le schnitzel de Vienne, car nous pouvions expliquer ce dont nous avions besoin, en conséquence, ils nous ont apporté ce qu'il y avait sur la table, nous avons vraiment tout aimé et le schnitzel et la salade, et si nous n'avons pas ajouté quelque chose, nous n'avons pas réclamé

La prochaine fois, dites-leur qu'ils se sont trompés.

Galina, oui, c'est exactement la salade, merci beaucoup pour la recette! Délicieux.

c'est exactement la salade, merci beaucoup pour la recette!

Pour ta santé!

Juste à temps! : mail1: Je voulais juste demander quel genre de salade de pommes de terre c'est?! Je vous remercie!

qu'est-ce que c'est une salade de pommes de terre?

Oksan, oui, les princes sont les plus courants, mais tout est question de nuances. Et vous obtenez un goût complètement différent et une salade différente.

[gawala]

gawala, Galina, merci pour la salade
Très mignon
Idéal pour la viande.

Galya! La salade est délicieuse!
Les filles, cuisinier, délicieux.
Je ne l'ai pas cuisiné moi-même, mais j'ai mangé la recette chez l'hôtesse :)

Je ne me suis pas encore cuisiné

Comment n'avez-vous pas cuisiné? Avez-vous des pommes de terre? Il y a. Y a-t-il un arc? Il y a. Faire ..!

A travaillé comme une abeille aujourd'hui.
Mais je promets de réparer

Je promets de m'améliorer

J'attends avec impatience les impressions.

Une telle salade?

Les oignons sont différents ... pouvez-vous peser? Coche, vous avez une échelle?! : oups: sinon je ne sais pas si la salade est bonne?!
Merci, j'ai aimé la salade, délicieuse!

Les oignons peuvent être différents ... pouvez-vous peser? Coche, vous avez une échelle?!

Oui, des bâtons d'arbre ... Nous devons trouver un autre oignon, que j'ai pris ... attendez ...
Chanceux .. Deux oignons, 26 grammes chacun. chacun pour un total de 52 grammes d'oignons.
Pourquoi votre salade est-elle si sèche? Il doit être enveloppé d'un pansement.

Peut-être vaut-il mieux voir le fanon?

[gawala]

Une telle salade?

AAAA, Ksyu, escalope - à emporter, salade - donne-le-moi!

gawala, Galina, et si j'ai des pommes de terre à cuire, hein? Qu'est-ce que tu penses? Ou attendez le bon? Et gardez-vous cette salade au réfrigérateur? Ou vaut-il mieux cuisiner en une seule fois?

[Galina]

Galina, peut-être qu'il n'y a pas assez de pétrole? J'ai 400 grammes de pommes de terre, une cuillère à soupe de beurre. Et je n’ai pas vidé toute la station-service, ajout? Ou peut-être des pommes de terre à salade, vinaigrette en bas - j'étais pressé. Ou un peu de pommes de terre chaudes, la mienne après le réfrigérateur je verrai ce que sera demain!

peut-être un peu d'huile?

Il ne devrait pas y avoir beaucoup d'huile .. Il devrait y avoir plus de vinaigre .. Il devrait dominer .. En général, essayez ceci. Ajoutez un peu d'huile de livon et de vinaigre, si le vinaigre est vigoureux, faites de l'eau-sucre ou du miel, que vous aimez plus et ajoutez du vinaigre doux à cette eau. et puis toute la salade. Croyez-moi, vous ne gâcherez jamais une salade avec ce mélange, même si vos pommes de terre y flottent sur des matelas gonflables.

[Sveta]

Sveta, J’ai remis la côtelette au congélateur, c’est son mari: lol: je ne veux pas de viande!



Galina, versé toute la vinaigrette dans le reste de la salade, c'est aussi délicieux, laissez infuser, ramollir un peu, mélangez, ce sera la chose même, je pense!

si j'ai des pommes de terre à cuire, hein? Qu'est-ce que tu penses? Ou attendez le bon? Et gardez-vous cette salade au réfrigérateur? Ou vaut-il mieux cuisiner en une seule fois?

Légères, que sont les pommes de terre au four? Gospada, nous avons survécu .. Pommes de terre pour la pâtisserie, pommes de terre pour la salade, pommes de terre pour la purée de pommes de terre .. Auparavant, il y avait les pommes de terre Tambov les plus délicieuses et aucun problème ..

Légère, si cette pomme de terre n'est pas bouillie, faites-la avec. essayez de faire bouillir trois pommes de terre dans votre uniforme et voyez ce qui se passe.
Cette salade dure une nuit au réfrigérateur. Si vous ne l'avez pas mangé le soir, vous devez le terminer le lendemain. Il vaut mieux ne pas le laisser plus longtemps. Cela ne le rend pas plus savoureux. Seulement frais.

laissez infuser-adoucir un peu-mélanger-ce sera la chose même, je pense!

Maintenant, prenez une cuillère et commencez à remuer. plus vous remuez de plus en plus longtemps, mieux ça va, mieux ça va.
Voici maintenant une expérience directe. Psomtri ce qu'il est maintenant et commencez à mélanger et voyez ce qui se passe en trois minutes, ce qu'il est devenu ..

ce serait quelque chose d'interférer: girl_romashka: d'accord, je vais prendre une cuillère à café.

quel serait le problème

Pourquoi n'y a-t-il rien?

Je vais prendre une cuillère à café.

Alors il vaut mieux prendre une fourchette .. ça mélangera le tout plus uniformément.

Tout, je l'ai compris = l'eau doit se transformer en une sorte de sauce trouble.
C'est comme ça que ça se passe?
Je n'essaierai plus, sinon je ne resterai pas pour le déjeuner. Je pensais avoir fini de mélanger le thème du gâteau - naïf!
50 grammes d'oignon = brûlé!

Est-ce ainsi que ça se passe?

Oh, ce que le médecin a ordonné!
Non, essayez-le et dites-moi comment il a meilleur goût ... Demain, vous le referez.

l'eau doit se transformer en une sorte de sauce trouble.

Eh bien, comme une larme, la sauce ne sera certainement pas.

J'ai senti la différence! légèrement différent, nourri! C'est mieux

nourri! C'est mieux

Eh bien ... je ne tromperai pas ...

Les filles, j'essaye de répéter cette beauté, mais quelque chose dans mes pommes de terre flotte directement dans la vinaigrette, même si j'ai observé les proportions et le goût du vinaigre est très vif (j'ai du cidre de pomme). J'essaie de retoucher le goût avec du sucré, peut-être que cela aidera, mais le fait que les pommes de terre ne soient pas enveloppées, mais flottent n'est rien? Va-t-il infuser et absorber?

et il ne flotte rien? Va-t-il infuser et absorber?

C'est bon ... Eh bien, il est peu probable qu'elle brasse. essayez de remuer un peu plus longtemps. les pommes de terre se décomposeront un peu et la vinaigrette sera absorbée. ou égouttez une partie de la vinaigrette et commencez à ajouter lentement. Certaines personnes ici aiment que les pommes de terre flottent dans la station-service. En principe, cette recette est faite "à l'oeil nu". Ne vous en tenez pas particulièrement aux proportions. De plus, nos pommes de terre sont différentes.

retouche douce, peut aider

Aidera. J'adoucis toujours, bien que le vinaigre soit bon, mais pour moi personnellement, tout cela est aigre-doux.

mais pour moi personnellement, tout cela est dur-aigre

C'est pour moi aussi. Mais je dois admettre qu'il y a quelque chose d'attrayant dans la salade, pendant que je conduisais la moitié du bol à mon goût, donc je vais l'amener aux signets, je vais juste verser moins de vinaigre. Goût intéressant, les oignons sont clairement marinés, mais pour que les pommes de terre, et même bouillies, ne se rencontrent pas

et même bouilli - jamais rencontré

Ceci est une salade autrichienne traditionnelle. Il est ici partout et partout. Comme nous avons des pommes de terre avec du hareng.

Je vais juste verser moins de vinaigre.

Malheureusement, ce que nous vendons dans les magasins ordinaires appelé vinaigre de cidre de pomme ne l'est pas du tout. J'en ai déjà essayé plusieurs. Celui qui est très pointu dans les cinq et les intersections, comme si un peu de cidre de pomme était ajouté au vinaigre ordinaire. Il vous suffit de mettre la moitié de la norme. Mais si vous trouvez l'allemand (le vinaigre de pomme Kuhne le propose sur l'ozone, mais n'est pas disponible actuellement) ou le biélorusse, c'est-à-dire de vrais pommes, alors ils sont beaucoup plus doux.

[Kuhne]

Vinaigre de pomme Kuhne

Je l'utilise aussi depuis longtemps. Comme). Recommandé plus d'une fois dans différents sujets.

Dans le même ozone qu'elle a pris Kuhne Aceto di Mele (Allemagne), bon vinaigre). Maintenant également en rupture de stock.

Galya, désolé pour le départ.

Galya, désolé pour le départ.

... Nous avons une bouchée de pomme, n'importe qui. Il n'y a donc pas d'informations superflues.

[Galya]

C'est la bouchée de pomme que nous avons ici, remplissez, tout

Et ici ... vous devez le faire vous-même)))
Galya, Je l'ai préparé! Acceptez le rapport



C'est juste dès qu'il a été rempli de station-service. Nage ...
Seulement les schnitzelff autrichiens que je n'avais pas. Mais tu l'as dit toi-même

Ceci est une salade autrichienne traditionnelle. Il est ici partout et partout.Comment avons-nous des pommes de terre avec du hareng.

Alors j'ai remplacé le schnitzel par hareng chinchard fumé à chaud En général, que dire ... Même avec du schnitzel, même du hareng ... mais cette salade est très savoureuse! Merci, chère Galya (je me suis améliorée, pas de Galyun))))))

J'ai corrigé, pas de Galyun

Maladets!

C'est juste dès qu'il a été rempli de station-service. Nage ...

Cela m'arrive aussi, mais je commence à remuer intensément et la masse devient plus dense et enveloppe les pommes de terre.
En général, ici la main et l'œil "se remplissent" et tout ira bien.

Et ici ... vous devez le faire vous-même)))

La bouchée maison a encore meilleur goût.
Pour ceux qui n'ont pas une bouchée de pomme mais qui sont pleins de bouchées de fruits maison, essayez avec. Je ne peux rien dire de particulier sur les fruits faits maison, je n'en ai pas. Mais parfois je le faisais avec une bouchée blanche vineuse, bien aussi. Je l'ai fait avec du rose, je n'aimais pas ça.

mais je commence à remuer intensément et la masse devient plus dense et enveloppe les pommes de terre.

C'est devenu ainsi avec moi plus tard. Mais j'ai pris des photos seulement dès que j'ai rempli)

[Galina]

Galina, a fait votre salade de viande frite aujourd'hui, délicieuse! La consistance est tellement intéressante, enveloppante, même si elle s'est avérée un peu aigre, mais la prochaine fois, je la redresserai avec du sucre. Je vous remercie!

La cohérence est si intéressante, enveloppante,

C'est juste la bonne salade. Ça devrait être comme cela. Enveloppant.

vraiment aigre il s'est avéré

Sucre / Miel. Ici, vous devez choisir vous-même. Je dilue généralement le sucre dans de l'eau tiède, puis j'ajoute une bouchée à cette eau, je la goûte, puis je l'ajoute à la salade. Je dilue toujours la morsure avec de l'eau, même si nous en avons une bonne. Mais j'aime un peu plus divorcé.