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Soupe sucrée aux cerises avec raviolis

Soupe sucrée aux cerises avec raviolis

Catégorie: Recettes culinaires
Soupe sucrée aux cerises avec raviolis

Ingrédients

Farine de blé 200 grammes
Huile d'olive 35 grammes
L'eau glacée 105 grammes
Sel pincer
Cerise 400 g pour la garniture + 200 g pour la soupe
Jus de cerise (j'ai une pomme + une cerise) 1 l
Sucre (au goût) 1 \ 2 st
Amidon 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte à ravioli en mélangeant la farine, le sel, l'huile et l'eau. Réfrigérer 30 minutes.
  • Rincer les cerises, enlever les graines.
  • Abaisser la pâte en 2 couches. J'ai roulé sur un rouleau à pâte, épaisseur 4 (de 0 à 9). En outre, il a été proposé de faire des raviolis, c'est-à-dire de mettre la garniture sur une couche, de recouvrir de la deuxième couche, de fixer. Honnêtement, je l'ai essayé, en même temps j'ai testé la roue, qui est au ralenti depuis 6 ans.
  • Soupe sucrée aux cerises avec raviolis
  • Je n'ai pas aimé cette option. Il y avait beaucoup d'air dans les produits finis, mais il y avait peu de remplissage. La roue l'a mis dans la boîte pour se reposer davantage, et a sorti un fabricant de boulettes soviétique. J'ai mis 1,5 cerise dans chaque cellule, saupoudrée d'amidon et de sucre. J'avais l'habitude de mélanger les cerises avec du sucre et de l'amidon à l'avance, mais après m'être couché, la garniture commence à couler et à la fin du moulage, elle devient complètement humide. Avec cette option, le jus reste à l'intérieur.
  • Soupe sucrée aux cerises avec raviolis
  • Ensuite, faites bouillir les raviolo-raviolis dans de l'eau salée. Vous devez cuire littéralement une minute après la surface. Il est préférable de prendre une grande casserole et de la mettre en pièces afin que les raviolki ne collent pas ensemble.
  • Hacher les 200 g de cerises restantes avec leur jus dans un mixeur, ajouter le sucre au goût, porter à ébullition et retirer du feu. La recette originale suggérait également un épaississement avec de l'amidon, après l'avoir dilué dans 50 g d'eau froide, mais je ne l'ai pas fait.
  • Placer les raviolis dans des assiettes en portions, verser sur le jus et servir.
  • Soupe sucrée aux cerises avec raviolis
  • Dialogue avec l'enfant:
  • Qu'avons-nous pour le déjeuner aujourd'hui?
  • - Soupe.
  • - Suuuuuupppp? (((
  • - Soupe sucrée!
  • - Hourra, je suis prêt à manger cette soupe au moins tous les jours!)
  • Et il n'est pas seul. Et la première chose. et dessert dans une assiette. Peut être mangé directement de cette assiette. très savoureux et frais en été.)

Le plat est conçu pour

6 portions

Remarque

Idée du magazine "Liza. Bon appétit". N ° 7 \ 2015

Babushka
Omela, à propos! Et bien d'autres Oh! Merveilleuse recette!
PY. SY. Cherry plus pasta - l'amour pour toujours! A mon humble avis
Omela
Citation: Babushka
Cherry plus pasta - l'amour pour toujours!
Tatyana, Je soutiens !!! Pour moi c'est toujours associé à l'été !!!
ninza
Ksyusha, que c'est délicieux et beau! C'est bien que je viens de manger, mais la bave a quand même commencé à couler.
Omela
Nina, Je vous remercie! C'est délicieux, oui!
Maris
Toute mon enfance, j'ai mangé des boulettes avec des cerises - du moins il me semblait que je mangeais constamment! Ce n'est que si vous vous souvenez des impressions de nourriture de l'enfance que ces boulettes prendront l'une des premières places.
Un merci spécial pour la sauce! Vous pouvez penser à de nombreuses variantes, merci, Ksyusha!
lettohka ttt
Merci Ksenia pour la recette, et l'idée avec la soupe est cool, belle et originale !!!! :
Arka
Chalky, que c'est beau! Bateaux de cerise dans la mer de cerise!
lu_estrada
OOO Omelochka, c'est un conte de fées!
! J'adore les boulettes, mais avec les cerises il n'y a rien de plus savoureux depuis l'enfance,
et la soupe ... je n'ai pas de mots pour exprimer ma joie ...
bateaux mdaaa et même dans la mer des cerises!
Encore une fois, sans plus tarder, que des émotions ...,
Tumanchik
Ksyusha est tout simplement génial! Nice et savoureux! Merci pour l'idée et la recette! Je vais cuisiner! Il y a beaucoup de cerises!
Maris
Citation: Tumanchik
Je vais cuisiner! Il y a beaucoup de cerises!

Et nous avons encore du vert et pas mal. Mais j'ai quelque chose de similaire dans mon magasin - qui rappelle vaguement cette délicatesse. Si les étoiles se réunissent, je le ferai.
Mais avec les cerises Ksyushka, j'en veux plus ...
Omela
Marina, Natalia, Nata, Ludmila, IraMerci les filles! Je suis heureux que tant d'émotions de la "soupe" aux cerises! Cherry j'ai acheté, 200 roubles / kg. Mais l'été n'est pas l'été sans cerises. devoir acheter. L'enfant aime vraiment ça.
Arka
Vous m'avez encouragé, Melka, à faire des raviolis ... à partir de myrtilles. J'ai roulé des rubans sur une machine à écrire, mis les baies en poudre sur une moitié, recouvertes de l'autre moitié, aplaties, coupées et maintenant heureuse et fière de moi je ne peux pas dormir
Tumanchik
Citation: Arka
aplati, coupé et maintenant heureux et fier de moi je ne peux pas dormir
bien sûr, vous ne pouvez pas dormir - vous avez oublié de les manger
lira3003
J'adore les boulettes à la cerise, mais cette soupe est un PILOTAGE SUPÉRIEUR !!! Merci pour la friandise savoureuse
Arka
Tumanchik, toujours pas mangé, comptez, quel masochisme
Tumanchik
Citation: Arka

Tumanchik, toujours pas mangé, comptez, quel masochisme
c'est une PERVERTY !!!! mono je vais voir comment tu les mange brousse?

et le guide est?

Arka
Ils se trouvent dans le réfrigérateur sous un chiffon.
Et je mène une bataille inégale avec les abricots ouzbeks. Je peux à peine tenir le coup ... Comment ils m'ont attaqué! ..
Mais je les frappe! On verra aussi qui gagne ...
Omela
Citation: Arka
toujours pas mangé
Arka, arrête de te moquer des boulettes, ou je les emporte !!!

lira3003, Je vous remercie!
Aujourd'hui, au lieu du jus de cerise, il y avait du jus de fraise, également délicieux!
Tumanchik
Citation: Omela
sinon je vais l'emporter !!!
pendant que vous êtes en ligne, Ksyusha est nul, puis réclame mon argent durement gagné.
Citation: Arka
Et je mène une bataille inégale avec les abricots ouzbeks
Ne soyez pas distrait. continue. un guide sous un chiffon? Je vais vous aider tous!
Je peux les gérer aussi
Omela
Kanesh, ceux-ci sont plus proches !!
Tumanchik
Citation: Omela

Kanesh, ceux-ci sont plus proches !!
vous avez le vôtre. et en plus, les kulubnichny ... je les tordais, mais loin ...
Arka
Citation: Omela

Arka, arrête de te moquer des boulettes, ou je les emporte !!!
Nah, maintenant tu ne peux pas l'enlever
Citation: Tumanchik

Ne soyez pas distrait. continue. un guide sous un chiffon? Je vais vous aider tous!
Je peux les gérer aussi
Je suis un champion! J'ai gagné tout le monde!
Tumanchik
Citation: Arka
Je suis un champion! J'ai gagné tout le monde!
et le bonheur était si possible
Omela
Irk, et l'oiseau oblomingo est arrivé !!!!
Tumanchik
Citation: Omela

Irk, et l'oiseau oblomingo est arrivé !!!!
aha, et elle a épinglé la machine à rouler les lèvres!
Omela
Battons Arka !!!! Au moins nous compenserons le préjudice moral !!
Tumanchik
Citation: Omela

Battons Arka !!!! Au moins nous compenserons le préjudice moral !!
Ha, eh bien, non. Bien qu'elle soit une gloutonne

caméléon vert dans une robe

, mais tous pareil! Nous ne sommes pas tellement nombreux ici, et il y en a. De plus, son réfrigérateur est juste en face de moi. Je vais ouvrir la voie et tout sera à moi.
Mieux vaut venir chez nous

eh bien, tu as une conscience et tu sortiras un jour

- Voyons ça avec vos boulettes.

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