Mashhurda avec ragoût maison dans un multicuiseur Steba DD2

Alors Ksyusha vous demande de sauver les barils ...

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa! Je n'ai pas compris tout de suite!
Eh bien, vous avez de grands yeux, An!

Len, tu es là? Essayer mashhurda! Mash - ce sont de tels bobs verts avec une pipka blanche?

[Rada-dms]

Rada-dms, à la page 6 il y a une image

Oh, j'ai été occupé, Ol.
Mais ils l'ont compris sans moi. Ira, merci!

[Elena Tim]

Elena Tim, Je ne parle pas de ça! Je n'ai écrasé que des tomates italiennes. La soupe a-t-elle une forte saveur de tomate ou de tomate?

La soupe a-t-elle une forte saveur de tomate ou de tomate?

Eh bien, en fait, oui, Ol, assez tomate. Eh bien, j'aime mieux celui-ci. Le fait est que le haricot mungo lui-même est ... fade, ou quelque chose du genre ... je ne sais pas comment le dire ... bref, personnellement, je n'aime pas ça sans aigreur, alors j'ajoute de la pâte de tomate.
Mais vous avez une purée de tomates! Combien y en a-t-il dans l'emballage, 500 grammes? Cela ira très bien.

[Elena Tim]

Elena TimPourquoi tous les 500 sur la casserole?

Non, eh bien, s'ils sont très saturés, vous pouvez en avoir des plus petits. Mais attention, j'ai utilisé 25% de pâte de tomate, à raison de 3 cuillères à soupe, et ce n'est pas non plus un éternuement de mouton.

[Elena Tim]

Elena Tim, compris, pas un imbécile! Demain, je vais cuisiner sur un os de mouton, comme je suis bien entré et j'ai trouvé une recette pour savoir où l'attacher!

Demain je cuisinerai sur un os d'agneau

Aaaaaaaaaaaaaaa! Quel sera yummyaaaa!

Eh bien, vous êtes de mauvaises personnes, je le veux aussi, mais j'ai du bouillon de cuisse de dinde, et que dois-je faire ??
Et ma masha est comme du cirage, j'attends toujours quelque chose de réel là-bas avec des vagues, bientôt ça fera un an

Alors faites avec ce bouillon. La viande n'est là que pour une sorte de Kindani ou pour des saucisses fumées - il y aura de la mortalité.

, bientôt l'année sera

Eh bien, vous l'avez cuisiné - et je me suis calmé.

tu as sauvé des barils

C'est pourquoi elle et la souris, Schaub sauvent des bacs et des stocks

[Elena Tim]

Elena Tim, Des arbres de Noël, une autre viande ??? donc le méli-mélo se révélera, pas mashhurda.
J'ai déjà de la viande décente sur ma jambe, et si nous en ajoutons, il n'y a pas assez de place pour le reste.
Bref, j'ai fait ... du bortsch
C'est toujours comme ça, dans la nuit je veux ça, l'autre, le troisième, et tu te lèveras au thrombot, et ... bortsch, côtelettes, befsroganofff, bref, à quoi tu as l'habitude

Oh, eh bien, le nom Mashhurd ne meurt pas pour se lever ...

J'ai déjà de la viande décente sur ma jambe,

Eh bien, je dirais qu'avec de la viande, sinon - du bouillon, du bouillon! Eh bien, je pensais que c'était un bouillon nu, mais la viande est allée ailleurs.

Mashhurda meurt pas se lève ...

Irk, pourquoi voyez-vous ce nom pour la première fois?

Lenus, j'écris pour dire que je n'ai pas eu le temps aujourd'hui, j'ai dû sauver le poulet, ne rentre pas dans le congélateur. Je vais cuisiner un de ces jours!

[Elena Tim]

Elena Tim, J'ai un bouillon nu uniquement pour les tartes à la viande, tout le reste est de la viande avec du bouillon, sinon une partie du bouillon nu ne mangera pas, boule

Lenka, j'ai cuisiné du mashhurda! Bien sûr, pas tout à fait clairement selon la recette - c'est dans un avenir proche!
C'est juste que maintenant un nouveau paysan s'est installé, je le teste, et juste la main elle-même a mis la viande en lui, et puis j'ai dû aussi partir, alors lui, le paysan Yentot, a fait face à 100% à la tâche en 5 heures! C'est quelque chose, pas de la soupe! Il est impossible de transmettre ce bouquet, l'arôme en mots. Je l'ai rempli d'épices, de menthe à la fin, d'une pincée de gingembre et de cannelle, de citron ouzbek, aaaa ... Je me suis versé deux fois de suite. Chanson! Merci d'avoir ouvert un nouveau goût pour moi.J'ai légèrement élargi la recette en tenant compte des particularités du nouvel appareil et de ma dépendance aux épices, eh bien, en général, je suis à toi pour toujours, je vais faire le ragoût maintenant et cuisiner le vôtre clairement.

mais nous n'avons pas du tout de masha, j'ai trouvé un mélange de légumineuses pour supamérital, puis-je l'essayer?

[mowgli]

mowgli, oui, bien sûr, il me semble que toutes les petites légumineuses feront l'affaire, mais Lenka dirait mieux! La soupe vaut vraiment la peine! Très!

[mowgli]

mowgli, Je l'ai fait avec des haricots, était bobhurda
Frau Tim a dit que vous pouvez

Lenka, j'ai cuisiné du mashhurda!

Urrrrra, c'est arrivé!
Ol, a fait la bonne chose, que toutes sortes de choses ont gonflé là - enrichi le goût. Eh bien, nous faisons cela avec tous les plats, alors pourquoi ne pas mashhurda à votre goût.
Merci de vous désinscrire. Je suis très heureux que vous ayez aimé la soupe.

trouvé un mélange de haricots pour supamérital, pouvez-vous l'essayer?

On s'attend à ce que toutes les petites légumineuses fassent l'affaire, mais Lenka dirait mieux!

Lenka est d'accord. Un mélange de légumineuses ne peut tout simplement pas avoir mauvais goût.
Alors, Natus, cuisine hardiment, ce ne sera pas mal. Ecoutez, notre Lerelka n’avait pas cuisiné de raifort et, à mon avis, c’était le haricot mungo jamais jeté dans la soupe du même nom, et rien de délicieux, du grain.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olechka, avez-vous cuisiné dans une mijoteuse?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olechka, avez-vous cuisiné dans une mijoteuse?

Ah!

Et j'ai aimé l'idée de viande dans une casserole, et plus encore, faites-la bouillir et mettez-la au congélateur dans des emballages de la recette surtout. Une idée géniale dans sa simplicité.

Une idée géniale dans sa simplicité.

Je vous remercie!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, voici comment tu as jeté de la purée. J'aurai ce mélange de légumineuses, j'ai peur de le digérer en poussière quand je l'ai jeté et combien cuire?

[mowgli]

mowgli, vous savez, depuis que je partais, j'ai rapidement fait frire de la viande et des oignons avec des carottes dans une casserole, jeté tout, lavé le haricot mungo, l'échaudé avec de l'eau bouillante et l'ai jeté. Entré trois heures plus tard, haricot mungo entier, pommes de terre de chêne, et vient de commencer à bouillir sur Hai. Je suis passé à Low, j'ai ajouté des tomates séchées au soleil, des quartiers d'ail, des épices et je suis parti encore deux heures. La purée est partiellement bouillie, mais je l'ai très vieille, sèche. Il est probablement plus correct d'ajouter deux heures avant la fin. Et cuit sans riz, riz servi séparément. Mais je ne tolère pas bien les haricots mal cuits, alors je les fais souvent bouillir, sinon pour les invités.

Lenusya, eh bien, si je ne lis pas tes recettes, le flot qui bave n’est pas si mal ...
mais pour les exploits et les attraits!

[Elena Tim]

Frau Elena Timet FrauElena Tim, et j'ai refait, selon les règles, les yeux verts
Il s'est avéré très savoureux !!! la seule chose qui a changé, a ajouté un peu de saucisse fumée pour l'odeur de fumée



Rada-dms, et photo où ???
Il fait sombre dehors, vent et pluie, et je mange de la soupe, épicée, chaude, mmmmmm

[Lerele]

Lerele, et voici ma soupe! Comment chauffer deux portions!

Que montrent de délicieuses photos de mûriers
Les filles, qu'est-ce que vous êtes intelligent! Vous les chichas enviez Lenuska elle-même viendra en courant!

[Rada-dms]

Rada-dms, cool !!! Mais je suis plein, donc je ne veux pas
Mais comme j'aime regarder de telles images

Mais comme j'aime regarder de telles images

Eh bien Duc, j'en ai beaucoup! Regardez, regardez, d'autant plus que cette soupe n'est déjà que sur la photo! Et nous en cuisinerons un peu plus, donc nous devons faire le ragoût, mais nous ne sortirons pas pour la viande.

Lenusya, eh bien, si je ne lis pas tes recettes, le flot qui bave n’est pas si mal ...
mais pour les exploits et les attraits!

Merci Natusik!
Si vous décidez toujours de cuisiner, sifflez au moins plus tard ce que vous y avez fait.

Oh, les filles, quelles soupes géniales! Pralna Lyudka dit que je suis jalouse en noir.

J'ai ajouté un peu de saucisse fumée pour l'odeur de fumée

Eh bien, j'ai dit que ce serait super avec des viandes fumées.
Irlandais, merci, vous avez un super-duper mashhurdushka!

faire du ragoût, mais nous ne sortirons pas pour la viande.

Ol, vous avez un méli-mélo direct! C'est beau avec des citrons, super!
Écoutez, lorsque vous décidez de faire un ragoût, essayez d'utiliser le flanc - un ragoût époustouflant est obtenu, le plus délicieux de tous. Là, seule la veine de la couche doit être enlevée et c'est tout. Je cuisine juste du flanc.
Dans un autocuiseur, un tel ragoût est cuit pendant 1,5 heure.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, merci pour les conseils! J'aime beaucoup le flanc, pour moi la viande la plus délicieuse, mais pour le ragoût, je n'aurais pas pensé la prendre. Eh, il faut aller au marché maintenant! : fille-oui: je me suis plongé dans le ragoût depuis longtemps, mais ils ne sont pas encore allés pour la viande. En général, je veux essayer de commander dans une coentreprise quelque part, j'étudie la question.
Et à propos du citron, j'ai lu que lors de la cuisson, il est mis dans certaines variantes de mashhurda, et je le mets dans l'assiette et là, dans la soupe en cours de préparation. Au moment de servir, nous mettons du citron dans de nombreuses soupes, en particulier dans le poisson et le bortsch, ma mère me l'a appris, et j'en suis contente!

J'aime beaucoup le flanc, pour moi la viande la plus délicieuse

Les mêmes conneries. Donne-moi la liberté, je l'enfoncerai dans le manti (sous forme de viande hachée, bien sûr)
Et quelle nageuse incroyable de sa part, euh ... plus un petit dumbushka et ça s'avère super rapide.
Oh, je voulais un pilaf ...

J'ai acheté ce mélange.

Et voici le résultat final:


Je ne suis vraiment jamais photographe ...

Lenus, à mon goût caucasien, il n'y a pas assez de piquant. quelque chose comme adjika .. Et quel goût as-tu?

C'est bien que tu m'as rappelé le flanc. Maman le cuisinait souvent, le faisait cuire, la sauce était si savoureuse. Et savoureux et budget. Et j'ai oublié quelque chose sur elle, jamais acheté. Je dois le réparer

Lena, tu utilises du flanc de boeuf? La préparation prend beaucoup de temps, comment l'utiliser dans le pilaf?

flanc?

les filles, qu'est-ce que c'est?

et qu'est-ce que vous tutochki exposition de soupes avec agitation ???
Chichas et je saupoudrerai mon assiette

J'ai acheté ce mélange.

Et voici le résultat final:


Je ne suis vraiment jamais photographe ...

Lenus, à mon goût caucasien, il n'y a pas assez de piquant. quelque chose comme adjika .. Et quel goût as-tu?

Et, donc vous avez là aussi de la purée! Eh bien, super en général!
Natus, en fait, pour autant que je sache, le mashhurda n'est pas épicé. Mais tout dépend des préférences gustatives personnelles. Bien sûr, si vous voulez quelque chose de piquant, pourquoi ne pas gonfler l'ajichki ou le poivre.
Alors aujourd'hui, j'ai cuisiné Masurdal (un mélange de la même société), donc je n'avais vraiment pas assez d'épices. J'adore le masurdal épicé, comme il se doit, mais ici, il s'est avéré être juste une soupe aux lentilles, sans aucune pointe d'exotisme. J'ai dû ajouter du poivre et de l'ail. Mais "ce même" parfum manquait toujours. Donc je ne prendrai plus cette marque. Je vais cuisiner moi-même la soupe aux lentilles, sans trop payer le mélange "spécial".
Mais un tel ensemble, comme le vôtre, je vais certainement essayer, j'ai aimé la composition.

Lena, tu utilises du flanc de boeuf? La préparation prend beaucoup de temps, comment l'utiliser dans le pilaf?

Oui, Lud, principalement du bœuf. Mais je ne refuserai pas l'agneau, si je me fais prendre.
Il faut bien sûr plus de temps à cuisiner, mais quel goût!
Et dans le pilaf, je le fais comme toujours - je le sculpte d'abord dans un chaudron, dans mon jus, pendant environ quarante minutes. Ensuite, j'augmente le feu, j'évapore le liquide, s'il y en a, et je le fais frire. Et puis tout est selon la recette.
L'essentiel est d'enlever le film veineux épais, celui du dessus, si le boucher ne l'a pas retiré au préalable. Il ne ramollit pas du tout pendant la cuisson, enfin, sauf trois heures pour le cuire.

les filles, qu'est-ce que c'est?

Natasha, le flanc est la partie abdominale. En raison du grand nombre de veines, cette viande s'avère toujours extrêmement juteuse et savoureuse.

Chichas et je saupoudrerai mon assiette

Eh bien ... Natakh, tu l'as mangé en chemin? ... Combien de temps s'est écoulé depuis la promesse ... et vous ne pouvez toujours pas le terminer. Une telle chizhola, des tunnels, une assiette?

Len, c'est pourquoi j'ai posé des questions sur le goût, parce que je n'ai pas du tout mangé. maintenant je saurai que mashhurda n'est pas tranchant. sinon la pensée était dans ma tête que c'était "bean kharcho"

"kharcho de haricots"

Aaaaaaaaaa!

Non, bien, cho ... tomate.de la coriandre, de l'ail et au lieu du riz, de la purée avec du riz… à une personne loin de la cuisine ouzbèke, mais vivant dans le Caucase, que faut-il penser?

Eh bien, pralna, cela devrait venir à l'esprit. Sobsno, si vous voyiez la recette du mastava (soupe de riz ouzbek), vous penseriez certainement au kharcho, car presque seules les épices diffèrent en elles.