Dessert "Raisin au beurre"

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Dessert Raisin Beurré

Ingrédients

Gros pamplemousse (la couleur n'est pas importante) 550 gr.
Beurre non salé 82,5% 25 gr.
cassonade 40 gr. + 3 c.
Cannelle 0,5 cuillère à café avec un toboggan

Méthode de cuisson

  • Dans une casserole à paroi épaisse avec une poignée (louche), faites fondre le beurre à feu moyen.
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  • Une fois qu'il a fondu, maintenez et secouez la casserole constamment. L'huile mousse, formant progressivement des flocons bruns au fond. En veillant soigneusement à ce que l'huile ne brûle pas (secouez constamment la poêle), chauffez jusqu'à ce que l'odeur caractéristique de la noix fondue et la couleur du caramel clair apparaissent. Des particules brunes ont déjà rempli le fond du pot. Éteignez le feu et, en le mettant de côté, laissez-le refroidir.
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  • Lavez et séchez un beau pamplemousse. Couper en deux comme un globe le long de l'équateur.
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  • Retirez délicatement la pulpe avec vos doigts. La peau est également soigneusement, afin de ne pas endommager, autant que possible pour nettoyer du blanc. Nous démontons la pulpe en segments, en essayant de ne pas presser.
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  • Tapisser le formulaire avec du papier d'aluminium. Les coupes de raisin peuvent être placées sur du papier d'aluminium, mais il est préférable de faire une tasse supplémentaire pour chacune ou de la mettre dans un moule à gâteau.
  • Versez le sucre et la cannelle dans une casserole avec du beurre (refroidi). Nous nous mélangons. Mettez une cuillerée de sucre au fond de la coupelle à raisin, puis posez les segments de pulpe en essayant de recréer la forme.
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  • Mettez le sucre restant sur le dessus.
  • Dessert Raisin Beurré
  • Nous faisons cuire sous le gril ou en AG (chaleur moyenne au début, plus forte ensuite), en regardant attentivement. Cuire au four jusqu'à ce que le sucre bouillonne à la surface. Cela m'a pris environ 13 minutes. Mais j'ai cuit en moyenne, très craintif.
  • Refroidissez le dessert directement dans la tasse. A meilleur goût le lendemain du réfrigérateur.
  • Délicieux!!!!!! L'huile ne gèle pas et ne croûte pas (questions d'avertissement). Pourquoi je ne sais pas - il s’agit d’une union formidable avec le jus de raisin. Très frais - goût amer-aigre-doux! Essayez-le !!

Remarque

Dédié aux amoureux et aux amateurs de raisins
Dessert Raisin Beurré

Maris
Ça a bon goût irlandais! Les enfants, je suppose, sont heureux?! Attendez, après de telles créations, ils commenceront à commander votre menu.
Rusalca
Tumanchik, Blimey!
Olgea
Ira, c'est trop cool, j'adore le pamplemousse. Merci pour la recette.
NataliaVoronezh
Irlandais, très intéressant! Quand avez-vous le temps d'inventer?
Tumanchik
Citation: MariS
Attendez, après de telles créations, ils commenceront à commander votre menu.
Marin, exactement le contraire! Avant, ils faisaient toujours un menu pour moi! Et j'ai joué (enfin, un peu fuluganila ..). Et maintenant, nous mangeons du courant sur mon menu - thématique! Pendant une heure, nous avons un HEAT au menu!

Citation: MariS
Comme c'est délicieux, irlandais! Les enfants, je suppose, sont heureux?!
Délicieux! Mais mes enfants ne mangent pas de raisins, mon mari n’a pas mangé avant: bonjour: MAIS! en regardant comment je l'ai craqué avidement - accro! Tristesse! Vous devez partager. Donc, celui-ci l'attend dans le réfrigérateur du travail, (d'accord, pas entier...bien la moitié!!! enfin, un peu moins... )
Citation: Rusalca
Tumanchik, wow!
Anyut PASSSIBBO! Rejoignez-nous!
Citation: Olgea
Ira, c'est trop cool, j'adore le pamplemousse.
Olga! Sisteraaa! De rien!

Bon pour un rhume! le courant n'est pas avec les antibiotiques!



Citation: Natalia Voronezh
Irlandais, très intéressant! Quand avez-vous le temps d'inventer?
Natulya! Merci pour votre attention! Et selon la disponibilité des produits!
lappl1
Jusqu'à ce que j'aie lu jusqu'au bout, la salive s'est étouffée!
lettohka ttt
Cool!!! :-) :-) :-)
Tumanchik
Citation: lappl1
Pendant que je lisais jusqu'au bout, je me suis étouffé avec de la salive
Citation: lettohka ttt
Cool!!! :-) :-) :-)
filles en retard - mangé
kolobok123
Ehh n'a pas eu le temps aaaaa !! Puis-je prendre la portion suivante en même temps pour moi aussi?
Tumanchik
Citation: kolobok123

Ehh n'a pas eu le temps aaaaa !! Puis-je prendre la portion suivante en même temps pour moi aussi?
Oui bien sûr! Toka viens! Et toi je l'ai vu? Tu ne reconnais rien? Regarder attentivement ...

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