Gelé "Simple et savoureux"

Catégorie: Repas froids et collations
Gelé Simple et savoureux

Ingrédients

Filet de poulet 200 grammes
Pois en boîte 1 boîte
Oeuf dur 4 choses.
Gélatine 14 grammes
L'eau 700 ml
Sel goût
Poivre (pois) 3 pièces.
Feuille de laurier 1 PC.
Huile végétale

Méthode de cuisson

  • A partir de cette quantité d'ingrédients, on obtient 2 moules d'un volume de 350 ml.
  • Faire tremper la gélatine dans 50 ml d'eau bouillie froide et laisser gonfler (cela m'a pris 30 minutes)
  • Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit dans 650 ml d'eau, en ajoutant du sel au goût, du poivre et du laurier. Filtrer le bouillon fini, couper le filet de poulet bouilli en petits morceaux.
  • Coupez les œufs en 4 morceaux. Jetez les petits pois dans une passoire pour mettre le liquide en verre (ce n'est pas nécessaire).
  • Faites fondre la gélatine gonflée (je la mets au micro-ondes pendant 30 secondes à 750 W) et mélangez avec le bouillon chaud. Sur le fond d'un moule en silicone, graissé avec de l'huile végétale, mettez les pois en couche de 1 cm et versez le bouillon de manière à ne recouvrir que les pois. Réfrigérer 10 minutes pour prendre
  • Gelé Simple et savoureux
  • Placer le filet de poulet au milieu
  • Gelé Simple et savoureux
  • Déposer des quartiers d'œufs sur les côtés
  • Gelé Simple et savoureux
  • Placer les pois dans l'espace vide entre les filets et les œufs
  • Gelé Simple et savoureux
  • Versez le bouillon sur le dessus. Mettez au réfrigérateur pour se solidifier complètement (je l'ai mis toute la nuit). Le matin, posez une assiette sur le moule et retournez-la. Tirez doucement et «remuez» les bords et le fond du moule - la gelée elle-même sera sur la plaque - puis retirez le moule. Décorez comme vous le souhaitez. Servir le raifort mélangé à de la crème sure 1: 2 comme sauce.
  • Gelé Simple et savoureux

Programme de cuisson:

Cuisinière, micro-ondes, réfrigérateur

Remarque

Le gelé se révèle être de densité moyenne et constitue un excellent substitut au deuxième plat par temps chaud.

posetitell
J'ai longtemps voulu essayer d'apprendre à faire de l'aspic, et voici une recette si appropriée, merci.
galchonok
Nikka, pour ta santé! Je serais heureux si la recette est utile!
Irina Dolars
Que la recette soit simple ... Mais la présentation est bonne!
galchonok
Irina, Je vous remercie !
Citation: Irina Dolars
Que la recette soit simple
Donc, pour la chaleur, une telle recette est nécessaire - simple, mais délicieuse!
Mikhaska
Aspic très mignon! Et une belle photo!
galchonok
Irina, Je vous remercie !
Tumanchik
J'adore une tique quand elle est simple et savoureuse! Merci pour la recette et la soumission Bonne chance avec le concours - de merveilleuses recettes!
galchonok
Ira, merci beaucoup pour vos commentaires!
Citation: Tumanchik
Merci pour la recette et le service
Je suis très heureux que vous ayez aimé! Pour ta santé!
Citation: Tumanchik
Bonne chance à toi
: oups: Avec moi sur "vous"
IvaNova
Je suis très reconnaissant à l'auteur de la recette pour la sélection réussie des composants!
J'ai fait une variation basée sur mon "introduction"

Je cuisine des pattes de poulet régulièrement, le bouillon gélifié reste.
Elle a fait bouillir à nouveau le bouillon avec du sel et des épices, filtré et versé dans les moules selon la recette.


La combinaison de produits est excellente!
Kokoschka
IvaNova, Ira, est-ce que tu fais cuire les cuisses de poulet comme un médicament, ou comme ça?
IvaNova
Citation: Kokoschka

IvaNova, Ira, est-ce que tu fais cuire des cuisses de poulet comme un médicament, ou juste comme ça?

Je cuisine pour un chat
Elle est sur la nourriture naturelle. Paws - bon marché et joyeux.
Elle mange ses pattes, mais laisse le bouillon pour moi
Par conséquent, initialement, le bouillon est cuit sans sel ni épices.

Kokoschka
C'est ça!
C'est juste que pendant longtemps un autre médecin intelligent a donné une recette de bouillon de pattes de poulet pour renforcer les os et les articulations.
IvaNova
J'en ai entendu parler. Et elle a décidé que 42 ans est l'âge auquel les changements liés à l'âge (y compris l'ostéoporose) peuvent passer inaperçus. Et voici un produit comme sous-produit. Je cherchais une recette pour la battre de manière plus intéressante et j'ai trouvé celle-ci. Heureux comme un éléphant
Kokoschka
IvaNova, super!
J'ai besoin de voir cette recette quelles proportions il y a ...
caramel au beurre
IvaNova, et donner des pattes de poulet entièrement? On a même peur de les donner à un chien, il y a des os pointus. Je cuisine des épines de poulet. Ils ne feront probablement pas de viande en gelée.
IvaNova
Pendant longtemps déjà des pattes bouillantes. Il n'y a eu aucun problème. Je cuisine dans un dessin animé sur le programme "soupe". Si les pattes sont décongelées, alors 1 heure, si j'en mets congelées, puis 1,5 heure.
galchonok
Irina, pour ta santé! Je suis content que la recette vous ait été utile et qu'elle ait aimé!
Je vous remercie !

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