Asperges à base de "carotte coréenne"

Catégorie: Repas froids et collations
Asperges à base de carottes coréennes

Ingrédients

Asperges séchées 200-250g.
Carotte 1 pc (grand)
Concombre frais 1 PC.
Oignons (de préférence rouges, salade) 1-1 / 2 pièces.
Vinaigre 9% 1/4 Art.
Eau bouillante ajoutez jusqu'à 200 ml dans un verre avec du vinaigre.
Huile végétale 2st. l.
huile de sésame 2st. l.
Sel 1h l. avec une diapositive.
Sucre 3-4 cuillères à café
Poivre noir moulu / citron. poivre 1/2 cuillère à café
Ail 1 dent.
Sauce soja 1 st. l.
Sésame 1 à 2 cuillères à soupe l.
Piment rouge 1/4 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • J'ai déjà posté la recette des carottes coréennes sur le site.
  • Et puis j'ai voulu des asperges, mais avec un "accent coréen", un tel impromptu est né.
  • Peut-être que quelqu'un vous sera utile avec cette option pour une délicieuse collation.
  • Alors, commençons ...
  • Cassez les asperges, versez de l'eau bouillie pendant 3-4 heures ou toute la nuit. L'eau peut être changée 1 à 2 fois.
  • Il s'est avéré être une passoire entière d'asperges.
  • Asperges à base de carottes coréennes
  • Lavez les légumes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes, les carottes et le concombre en lanières.
  • Mettez les asperges dans un grand bol, les légumes dessus, pressez l'ail sur les carottes à l'aide d'une presse.
  • Asperges à base de carottes coréennes
  • Cuisson de la marinade:
  • Versez le vinaigre dans un verre, ajoutez de l'eau bouillante à 200 ml, ajoutez le sel, le sucre, la sauce soja, l'huile de sésame et les épices (TOUT sauf le poivron rouge).
  • Asperges à base de carottes coréennes
  • Refroidissez un peu et versez-le sur nos asperges aux légumes.
  • Dans une casserole, chauffer l'huile végétale en "brouillard", ajouter le piment rouge, chauffer 15-30 secondes et verser sur une gousse d'ail écrasée.
  • Asperges à base de carottes coréennes
  • Asperges à base de carottes coréennes
  • Nous mélangeons bien le tout, le mettons dans un récipient approprié et le mettons au réfrigérateur de 1 heure à aussi longtemps que vous pouvez supporter :))))!
  • Asperges à base de carottes coréennes
  • Fse, de délicieuses asperges aux légumes sont prêtes!
  • Bon appétit à tous!

Le plat est conçu pour

Pot de 1 à 1,5 litre.

Temps de préparation:

2-4 heures pour les asperges + 30-40 minutes pour tout le reste.

Programme de cuisson:

Poêle / Poignées

Remarque

Une bonne option pour une collation, qui convient pour une table à la maison, et comme "apéritif" pour un pique-nique, avant le barbecue !!! ...

Si une telle recette existe déjà, désolé, je vais la remettre à nos bons modérateurs!

Rada-dms
Une recette très nécessaire pour nous! La composition est si noble - vous obtenez une salade aromatique épicée! Maintenant, je vais chercher des asperges exprès, et non "fouiller" dans les rayons des supermarchés à la recherche d'une salade décente et, en règle générale, je rencontre une fois de plus une qualité pas très élevée. JE VOUS REMERCIE!!!
Trishka
Rada-dms, Je suis très content que la recette soit utile: rose:!
Cela s'avère vraiment délicieux!
Mon mari fredonne déjà de plaisir en mangeant une telle salade, il adore généralement les asperges, mais ici il lui plait juste!
Rada-dms
Trishka, Je suis en feu à faire. Où l'achètent-ils maintenant? Auparavant, le marché était à proximité - ils ont démoli. Dans les départements des produits orientaux, pouvez-vous rechercher?
Administrateur
C'est une délicieuse salade, j'aime aussi cette asperge Merci pour le rappel, je vais devoir la cuisiner à nouveau

Et j'ai aussi une salade d'asperges, comme ça


Salade coréenne aux carottes, asperges et champignons shiitaki (Administrateur)

Asperges à base de carottes coréennes
Mikhaska
Ksyushka! Comme j'ai adoré tes asperges coréennes!
Immédiatement traîné vers les signets, de sorte que, comme je reçois des asperges, cuire sans tarder!
Une recette si simple et délicieuse!
Trishka
Rada-dmsJe suis content de l'acheter dans le métro, ou oui dans les magasins ordinaires, où il y a de la sauce soja, des algues pour les sushis, etc., etc.
Nous avons également un magasin Sakura à Zelik, où ils vendent toutes sortes de choses pour la cuisine japonaise et coréenne.
Gala
Ksyusha, bonne recette, ajoutez-la à vos favoris, je vais certainement le faire. J'adore tellement les asperges, mais je ne savais pas qu'on pouvait les acheter sèches. Vivre pour toujours ...
Tanyusha, et merci pour la recette!
Les filles, et ce que je peux faire sans toi! Le forum est une force terrible!
Trishka
Administrateur, Tanyusha, merci pour votre attention!
Essayez aussi cette option, elle a bon goût aussi!
Et surtout, je l'ai fait selon le principe "ce qui a été trouvé dans les bacs", et je l'ai préparé à partir de là.
Trishka
Mikhaska, Irisha, merci pour l'éloge!
J'attendrai les impressions.
Tumanchik
Ksyusha, je passe devant le comptoir avec enti prysmaky, un drain "comme je vais acheter" - je vais essayer !!!!!!!!!! Et je n’ai pas besoin de tapericha - j’ai une bouteille de recette de trishanin dans les signets. Je vais le cuisiner moi-même - j'ai vraiment vu les ingrédients en vente! Merci très cher!
Trishka
Gala, Galin, merci pour votre attention!
Oui, je n'avais aucune idée des asperges sèches avant, mais ici Tanya Admin éclairée, merci
Nous avons acheté des produits prêts à l'emploi dans des magasins spéciaux encore plus tôt. départements où toutes sortes de salades et de collations sont vendues, mais cela ressemble à une aile d'avion.
Et ici, dans le magasin, j'ai vu séché. asperges, alors j'ai essayé de cuisiner au début juste dans la marinade, pas beaucoup, puis j'ai pensé à les mélanger avec des carottes et cela s'est avéré super.
J'espère que vous apprécierez la recette et que ce n'est pas difficile à cuisiner!
Trishka
Tumanchik, Irishaaaaaa est venue!
Vous voyez comment j'ai bien deviné avec la recette, il n'est pas nécessaire de dépenser de l'argent pour un achat cher, pas savoureux, acheté en magasin.
Merci d'avoir trouvé du temps pour moi dans votre «emploi du temps» chargé!
Ketsal
Mettre dans mes 5 asperges kopecks est une mousse de lait de soja séchée
Mikhaska
Ketsal, eh bien, en principe, presque tout le monde ici sait que les vraies asperges et celle qui est mentionnée dans la recette Ksyusha - deux grandes différences.
Administrateur
Citation: Trishka


Essayez aussi cette option, elle a bon goût aussi!
Et surtout, je l'ai fait selon le principe "ce qui a été trouvé dans les bacs", et je l'ai préparé à partir de là.

Savoureux, savoureux! Favoris!
Tumanchik
Citation: Trishka
Merci d'avoir trouvé du temps pour moi dans votre «emploi du temps» chargé
Oh, j'ai honte de mon comportement, pardonne à Trishenka - j'essaye tellement de n'ignorer personne. Je vous aime toutes les filles !!! Très.
Trishka
Tumanchik, Irlandais, je plaisante!
Pour moi, la participation à la compétition est comme un vol vers la lune, je ne me qualifierai jamais pour un tel exploit.
Et vous êtes génial, vous n'avez pas peur.
nakapustina
Ksyusha, merci pour la recette, maintenant je n'achèterai certainement pas de salades prêtes à l'emploi avec des asperges. J'ai tout fait selon la recette, seulement j'ai pris du vinaigre de cidre de pomme et j'ai coupé les oignons en lanières. Je manquais un peu d'épice, peut-être que le poivre est comme ça, même si mon mari l'a loué, mais il n'est pas fan de telles salades, il a dit que cela ne change rien à la composition. J'ai des poivrons marinés avec du miel (une des filles a posté une recette sur le site Web, elle est au réfrigérateur depuis 2 ans, si chaude que j'ai mis un grain de poivre dans des carottes coréennes, et elles sont très petites) puis-je l'ajouter aux asperges au lieu de terrain (je suis intéressé par cela pour moi-même)?
Trishka
nakapustina, Natasha, c'est gentil que tu aies aimé la recette!
Oui, je pense qu'un tel poivre peut être utilisé, mais s'il y a du miel, alors il y a probablement moins de sucre, ou n'est-ce pas très ressenti?
nakapustina
Ksyusha, merci, je vais essayer, je ne sens pas le miel.
Trishka
nakapustina, Natasha ''
J'attends, je me demande même ce qu'est poluchitstsa!

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