Polpette à la sauce tomate et légumes au Steba DD1

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: italien
Polpette à la sauce tomate et légumes au Steba DD1

Ingrédients

Le bœuf haché 300 à 400 gr.
chapelure 2 cuillères à soupe. cuillères
Parmesan environ 50 gr.
Oeuf 1-2 pièces
huile d'olive
tomates dans leur jus 400 ml
carotte 1 PC.
oignon 1 PC. viande hachée, 1 pc. en sauce
persil frais ou basilic
sel poivre
branche de céleri 1 tige

Méthode de cuisson

  • Dans un bol, mélanger la viande hachée, les oignons finement hachés ou râpés (éventuellement une ciboulette), les craquelins, le parmesan, l'œuf, le persil haché, le sel et le poivre. Pétrissez bien la viande hachée obtenue.
  • Hachez l'oignon, hachez les carottes et le céleri en petits cubes.
  • Allumez l'autocuiseur, faites frire, attendez le signal, versez l'huile d'olive et ajoutez les légumes. Faites frire en remuant de temps en temps pendant 5 à 7 minutes. Ajouter les tomates et faire frire encore 5 minutes. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre (j'ai eu 4 assaisonnements de poivre + coriandre).
  • Façonner les boulettes de viande (avec les mains mouillées) et les placer dans un bol de sauce. Ébullition. Réglez le mode sur viande, pression 0,7, 15 minutes. Attendez que la pression soit relâchée et ouvrez le couvercle.
  • Au deuxième étage, j'ai posé un panier fumant avec des pommes de terre grossièrement hachées. Et le lendemain j'ai mangé avec du sarrasin

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

15 minutes. + 15 min.

Programme de cuisson:

Friture, viande

Remarque

J'ai pris la recette sur le site italien giallozafferano.it, je l'ai un peu changée et l'ai cuisinée à Stebe

julia_bb
dav230, une excellente recette et adaptée au Stebe! Je vous remercie
dav230
Yulia, pas du tout!
GTI Tatiana
Alyona, avec la première recette publiée
Goût)
dav230
Tatyana, Je vous remercie!
Plan de sept ans
Alyona, super recette !!!
Très bien pour tous les jours!
Je l'ai traîné dans mes poubelles! Je vais certainement le faire !!!

Et félicitations pour le départ! Avec la première recette !!!
dav230
Svetlana, Je vous remercie! Je serais content si tu aimes
Mikhaska
Alyona! Délicieuse recette! Excellent début! Toutes nos félicitations!
dav230
Irina, Je vous remercie!!!
NataliARH
Alyona, Je vous remercie! Pour une raison quelconque, j'ai toujours pensé que la couleur s'évaporerait à cause de la pression que j'essaierais
dav230
Natalie, vous êtes toujours la bienvenue! Non, comme vous pouvez le voir, la couleur est préservée. Je pense que cela dépend aussi des tomates.
Frau_M
Je vous remercie! Excellente recette. Je l'ai déjà adapté à mon Moulinex:
Polpette à la sauce tomate et légumes au Steba DD1
dav230
Olgaà quelle vitesse vous êtes heureux que vous ayez aimé!
GTI Tatiana
Dans une telle sauce, la morue est délicieuse.
dav230
Tatyana, Oh, quelle bonne idée. J'ai juste de la morue. Essayez peut-être demain ...
Vei
classe! Je prends des signets!
Masinen
dav230, Alena, bonne recette!
Florichka
Fait, très savoureux. En tant que tomate, il y avait un lecho dans une sauce tomate épaisse. Au deuxième étage, pommes de terre, saupoudrées de romarin et mettre des morceaux de beurre. Tout fait selon la recette. Très savoureux merci. Quelle petite Shtebochka intelligente après tout!
Polpette à la sauce tomate et légumes au Steba DD1
dav230
Content que tu aies aimé
Rada-dms
dav230, merveilleuses polpettes, merci pour la recette! Collectionner l'italien!
dav230
C'est mon plaisir!

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