Rôti de bœuf en 3 minutes (griller Steba 4.4)

Rôti de bœuf en 3 minutes (griller Steba 4.4)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Rôti de bœuf
Huile d'olive
Assaisonnements, sel

Méthode de cuisson

• J'avais une idée en tête de cuisiner du bœuf grillé, pour qu'il soit moelleux et juteux! Toute la viande que j'ai achetée ne convenait pas du tout à la friture. Et puis je suis tombé accidentellement sur le Roast Beef de Miratorg.
• Pour commencer, je l'ai éteint, la viande a fondu dans ma bouche)
• Et puis il m'est apparu que cette partie particulière devait être grillée!
• Alors, commençons
• Couper en morceaux de 1,5 cm d'épaisseur.
• 
• Cuisson de la marinade:
• Huile d'olive et assaisonnement pour la viande 1 cuillère à café, j'ai ceci
• 
• Sa composition est la suivante:
• Coriandre, ail, oignon, poivron rouge, fenugrec, basilic, poivre noir, marjolaine, cumin, sel.
• Vous pouvez le mélanger vous-même.
• 
• Viande tandereizim et recouvrir d'un os en silicone avec la marinade.
• 
• Allumez le gril et réglez la température sur la balançoire et attendez qu'elle chauffe.
• En attendant, la viande est trempée.
• Lorsque le gril est chaud, étalez la viande et couvrez avec la plaque supérieure.
• 
• Nous avons mis une minuterie à trois minutes!
• Alors que le minuteur grinçait, j'ai mesuré la température de la viande à l'intérieur et c'était 70 grammes!
• Toute la viande est prête !!
• Le rosbif est juteux et moelleux!
• 
• Bon appétit à tous!

Temps de préparation:

3 minutes

Programme de cuisson:

Gril

Remarque

BOEUF ROST - un gros morceau de bœuf (surlonge requis), frit sur une grille (grillé) ou cuit entier; un plat traditionnel anglais devenu international. Il se consomme chaud ou froid (servi avec des pois verts, ainsi que du raifort, de la moutarde).

Je suis le premier!!!!! Quelle viande !!!!! Attendez, je vais m'amuser !!!!! Merci Maria pour la recette et une délicieuse photo !!!! Myasko a l'air très appétissant !!!! :

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, merci !! Cela s'est avéré délicieux !!

Oh, Mashenka, quelle beauté rougeâtre! Je regarde, le sel est seulement en assaisonnement pour préserver la jutosité? Avec du bon bœuf, nous travaillons dur, nous mangeons du porc, il a aussi bon goût, je ne le supporte que plus longtemps. Griller c'est pareil!

[Marusya!]

Marusya! Je veux aussi un petit morceau aussi appétissant.
il est toujours parfumé à coup sûr!.

la salivation a commencé à couler .. vouloir-vouloir-vouloir!

[Evgeniya]

Evgeniya, oui, il n'y avait pas de sel supplémentaire, peut-être dans l'assaisonnement, mais s'il n'y en a pas, vous devez saler ou ajouter du sel après la cuisson.
AlenKa, Je vous remercie))

Le bœuf Miratorgovskaya est généralement du bœuf Angus, la viande est bonne. Cela n'a aucun sens de le traiter avec un attendrisseur, en particulier une telle viande. De plus, si vous cuisinez mi-saignant ou avec du sang, vous risquez de ne pas vous sentir très bien, car vous chassez les bactéries de la surface de la viande à l'intérieur lorsque vous travaillez comme attendrisseur, et franchement, cela n'a guère de sens, en particulier sur une bonne viande.

[atrom]

atrom, ma viande est bien cuite. Il n'y a même pas un soupçon de rose)
Je ne peux pas manger de viande qui n'est pas cuite jusqu'au bout))

Masha, je n'ai pas ramené le bœuf à l'intérieur avant d'avoir 67 ans, puis la viande a commencé à brûler. Dure. Je l'ai passé l'aspirateur, je le verrai dans la soirée. Qu'est-ce qui ne va pas?..

[Natusya]

Natusya, donc 67 grammes pour le boeuf est normal.
Et quelle partie était-ce?

Mon mari a acheté de la viande, je ne le comprends pas ...

[Natasha]

NatashaJ'ai du bœuf Angus marbré ici

Mashul, nous le prenons aux agriculteurs. Il y avait un os. D'accord, je vais le voir. Une tranche frite, la seconde marinée à la sauce soja. J'arriverai à Angus plus tard.