Casserole de poulet et champignons

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Casserole de poulet et champignons

Ingrédients

Pâtes 2 gr. lunettes avec un toboggan
Pour la couche:
Poitrine de poulet 1 PC.
Champignons 200 gr.
Oignon 1 PC.
Crème (la teneur en matières grasses n'a pas d'importance) 70 gr.
Sel poivre goût
Rast. pétrole 3 cuillères à soupe l.
Pâte de tomate 1 cuillère à soupe. l.
crème béchamel:
Lait 500 ml
Beurre 40g.
Des œufs 3 pièces.
Fromage râpé 80 gr.
Soja, poivre goût

Méthode de cuisson

  • Remplissage:
  • Faire revenir l'oignon, la poitrine de poulet finement hachée, les champignons dans une poêle. Ajouter la pâte de tomate, le sel et le poivre. Après la friture, ajoutez la crème et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la crème soit complètement évaporée.
  • --
  • Lubrifiez le fond du bol avec du beurre. Nous versons le premier verre de pâtes sèches (les pâtes sont utilisées sèches). Saupoudrer de la moitié de la quantité (60 grammes) de fromage.
  • Posez une couche sur le dessus. Posez-le uniformément sur la surface des pâtes.
  • Versez uniformément le deuxième verre de pâtes et saupoudrez du fromage restant (60 g).
  • crème béchamel:
  • Dans une casserole profonde, faites bien chauffer l'huile et faites-y revenir la farine, en remuant constamment pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, versez le lait chaud, en remuant avec un fouet et infusez, la crème est prête - l'apparition de bulles bouillonnantes, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
  • incorporer les œufs un à la fois, assaisonner de sel et de poivre, ajouter la muscade et le fromage (80 g), bien mélanger et verser sur toute la surface de la cocotte.
  • Casserole de poulet et champignons
  • Casserole de poulet et champignons
  • Casserole de poulet et champignons
  • Bon appétit.

Le plat est conçu pour

Le plat est conçu pour 5 à 6 personnes.

Temps de préparation:

90 minutes

Programme de cuisson:

pilaf

Remarque

! Pour répartir uniformément la crème, avant la cuisson, j'ai fait plusieurs "crevaisons" avec mon doigt au fond du bol.
! Refroidissez la casserole finie (laissez-la reposer comme du pain fraîchement sorti du four)
! En cas de doute sur la quantité de remplissage. Le liquide doit recouvrir les pâtes de l'épaisseur d'un doigt.
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Basé sur la recette de l'auteur "natapit" avec sa recette "Pastizio" casserole au poulet "

Matilda_81
Ceci est une casserole !!! rose et appétissant!
Yarli
Wow ... Quelle beauté. Est-ce que je comprends bien? Les pâtes sont-elles sèches?
crayz
Yarli, Au fait, oui !!! J'ai complètement oublié d'indiquer. Je vous remercie

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