Morue cuite à la crème sure-mayonnaise (multicuiseur Stadler Form)

Catégorie: Plats de poisson
Morue, mijotée dans une garniture à la crème sure et à la mayonnaise (multicuiseur Stadler Form)

Ingrédients

la morue 800 grammes
Oeuf 1 pc
navet oignon 2 pièces
farine 2 cuillères à soupe
Crème fraîche 150 grammes
Mayonnaise 150 grammes
huile végétale pour la friture 2 cuillères à soupe
sel, poivre au goût

Méthode de cuisson

  • Épluchez le poisson, lavez-le, coupez-le en portions, salez et poivrez. Battez l'œuf, coupez l'oignon en demi-anneaux.
  • Activez le programme FRITURE dans le multicuiseur et réchauffez bien le bol, dans lequel versez l'huile végétale pour faire frire le poisson.
  • Rouler la morue d'abord dans un œuf, puis dans la farine et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • Ensuite, mettez l'oignon coupé en demi-rondelles sur le poisson et versez le tout avec de la crème sure mélangée à de la mayonnaise.
  • Mettez le multicuiseur en mode EXTINCTION et laissez mijoter pendant 30 minutes.
  • Le poisson est très juteux et tendre.

Le plat est conçu pour

4 à 5 portions

Temps de préparation:

50 minutes

Programme de cuisson:

friture, ragoût

Remarque

Le poisson est préparé sur la base d'une recette du site Web Kulinyamka. RU

vernisag
Mmmmm, probablement du poisson délicieux!
irman
Citation: vernisag

Mmmmm, probablement du poisson délicieux!
Ont déjà mangé.
irina23
Irina, Irman merci beaucoup pour la recette de poisson: rose: eh bien, cela s'est avéré très savoureux et simple. J'avais du haddock. Le temps le plus long était de faire frire en friture jusqu'à ce qu'il soit doré. Je n'ai pas utilisé de plats chauds dans Stadler, il m'a semblé que ce mode ne faisait pas frire. J'ai toujours fait frire des produits de boulangerie, même si selon les températures indiquées, la température est plus élevée en friture. Votre mot clé était de bien réchauffer le bol puis de le faire frire, mais il a été chauffé pendant longtemps, je n'ai jamais eu la patience d'attendre si longtemps, mais au final tout était légèrement frit. Ensuite, elle l'a transféré au ragoût selon la recette et le fond a directement acquis une belle rougeur. Environ 10 minutes avant la fin, elle a retourné le poisson de l'autre côté. J'ai beaucoup aimé, je continuerai de cuisiner. Et j'ai aussi envoyé le reste de l'œuf dans la garniture, tout mélangé et rempli.
irman
Irinka, je suis très contente d'avoir aimé le poisson. Nous le cuisinons souvent.
irina23
Irisha, tu m'as appris la chose la plus importante à faire frire dans un stager

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