Casserole ou tarte au lait caillé (Kasekuchen ohne boden)

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: allemand
Casserole ou tarte au lait caillé (Kasekuchen ohne boden)

Ingrédients

Oeuf 4 choses
la semoule 2 cuillères à soupe
fromage cottage gras, non sec 1 kg
amandes, pelées, moulues sur un moulin à café 200 grammes
Rhum 1 cuillère à soupe
pudding à la vanille (40g de fécule de maïs + vanilline) Paquet de 2
beurre, température ambiante 125 grammes
jus de citron 1 pc
sucre 200 grammes
raisins secs optionnel

Méthode de cuisson

  • Je n'ai jamais cuisiné une tarte au fromage cottage (ou, à notre avis, une cocotte) avec de l'alcool, du jus de citron et des amandes. Cela s'est avéré très savoureux, même si j'aurais un peu réduit le sucre ... c'est très sucré quand il fait chaud (à mon goût), et quand il fait froid c'est presque normal, mais vous pouvez aussi le réduire un peu.
  • Battre les œufs, le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez tout le reste et laissez reposer 30 minutes. Je suis toujours passé par le mélangeur à immersion pour l'uniformité. Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 175g pendant 60-70min. Quantité par moule d'un diamètre de 24 cm. J'ai fait la moitié de la portion, 10 cœurs sont sortis dans des moules en silicone, cuits au four pendant 30 minutes. Servir avec des baies et une sauce au chocolat (c'est du lait, du sucre, du beurre et du cacao avec l'ajout de fécule de maïs).
  • Casserole ou tarte au lait caillé (Kasekuchen ohne boden)

Le plat est conçu pour

environ 1,8 kg

Temps de préparation:

40 min + viennoiseries

Programme de cuisson:

mélangeur, four

Branché
NataliARHquelle merveilleuse cocotte! Je vais certainement le faire en vacances.
Mikhaska
Natasha! Merveilleuse cocotte! J'achèterai du fromage cottage - je le ferai aussi cuire parce que vous avez du pudding dedans. Et j'ai acheté un chariot de puddings. Nous devons maintenant les attacher et commencer à travailler.
NataliARH
Filles, cuire avec plaisir, goûter
Rada-dms
NataliARH, signets de recettes !!
Bonne année!
Bonne chance dans tous les efforts personnels et familiaux, humeur joyeuse, santé et amour pour la nouvelle année!
NataliARH
Merci, et avec vous déjà venez, continuez à ravir la famille et nous avec des bonbons!

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