Thuringer spitzbuben

Catégorie: Confiserie
Cuisine: allemand
Thuringer spitzbuben

Ingrédients

beurre à température ambiante 250 g
sucre 200 grammes
sucre vanillé 1 paquet
Oeuf 2 pièces
poudre de cacao 4 cuillères à soupe avec une diapositive
cannelle 1 cuillère à café
farine de blé 250 g
levure 1 cuillère à café avec une lame
amandes pelées pour la décoration 90 pièces
jaune d'œuf

Méthode de cuisson

  • Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Mélanger le cacao avec le beurre, le jaune, le sucre, les œufs et les épices, ajouter la farine. la pâte sera molle, mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. On pince les morceaux, on roule les boules de 2 cm de diamètre, on les étale sur un tapis en parchemin / silicone, on presse une amande dans chaque boule et on graisse avec du jaune. Nous faisons cuire dans un four préchauffé pendant 15-18 minutes à 180g. Les escrocs sont bons! Ils sont friables, chocolat sableux et non durs, se mordent facilement. J'ai des cookies dans le fond de la forêt de Thuringe.

Le plat est conçu pour

800 gr, 90 pièces

Temps de préparation:

60 minutes

Programme de cuisson:

four

Asya Klyachina
Pourquoi le cookie s'appelle "Crooks"?
NataliARH
Asya Klyachina, il n'y a pas d'histoire du nom, il y avait trois voleurs dans la forêt de Thuringe, mais ce n'est pas lié à eux, les escrocs / voleurs / escrocs les appelaient juste comme ça, leurs mains sont tirées pour les voler de l'assiette)))

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