Chignon de chasse autrichien

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: autrichien
Chignon de chasse autrichien

Ingrédients

longue baguette comme le français 1 pc
beurre à température ambiante 1 cuillère à soupe
Lait 2 cuillères à soupe
concombre au vinaigre 1 pc
jambon 100g
salami 100g
fromage 100g
oeuf dur 2 pièces

Méthode de cuisson

  • Une option d'apéritif très intéressante, se marie bien avec les tomates / concombres. Coupez la baguette en 4 parties, coupez les extrémités. Avec un long couteau fin, séparez la chapelure de la croûte, hachez-la (je la coupe en cubes de 5 mm) et mélangez avec du lait jusqu'à obtenir une consistance ocre. pâte serrée et dense. Coupez la saucisse et le concombre en cubes, râpez le fromage. Mélanger avec du pain et du beurre, tasser dans une baguette préparée, emballer dans du plastique et mettre au réfrigérateur pendant 5 heures, j'ai passé une nuit.

Temps de préparation:

20 minutes

Asya Klyachina
Présentation intéressante. Je comprends qu'ils coupent la baguette en travers et choisissent la chapelure, puis la farcissent avec la garniture, comme des légumes par exemple?
NataliARH
Asya, oui c'est vrai, couper et fabriquer des tubes creux, les bourrer.

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