Sauce gourmande

Catégorie: Blancs
Sauce gourmande

Ingrédients

Tomates 2,5 kg
Poivron rouge doux 0,5 kg
Carotte 0,5 kg
Têtes moyennes d'ail 3 pièces.

Méthode de cuisson

  • Nous passons tout dans un hachoir à viande ou un robot culinaire. Nous mettons le feu et ajoutons 200 grammes de sucre, 1 à 2 cuillères à soupe. l. sel, 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Cuire à feu doux pendant environ 1 heure. À la toute fin, ajoutez 0,5 tasse de vinaigre à 9%. Étendre chaud sur des bocaux stérilisés, fermer avec des couvercles. Vous n'avez pas besoin de stériliser, enveloppez-la simplement avec une vieille couverture jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Aussi, cette sauce peut être ajoutée à la soupe au bortsch ou au chou, elle ajoutera des épices.

Remarque

Photo par Irina F

Les filles veulent attirer votre attention sur la sauce pour pizza, pâtes, pommes de terre et viande.

Natinka
pljshik

Une recette intéressante. UNE combien et quels pots (0,5 l ou 1 l) sont obtenus pour cette quantité de produits? Et le goût de la sauce est l'ail très chaud?
pljshik
Désolé Natinka, je ne peux pas dire avec certitude le nombre de canettes, car je fais toujours 3-4 portions. L'ail ne se fait pas du tout sentir, nous le mangeons non seulement avec de la viande et des pâtes. Je les graisse avec un gâteau à pizza, puis j'étale la garniture. J'ajoute aussi au bortsch et à la betterave. Ou vous pouvez simplement l'étaler sur du pain noir - tout est mieux que de stocker des substituts.
Tach
J'ai eu sept pots de 0,44 l, un de 0,25 l et le reste d'environ 0,1 l.
Sauce gourmande
Irina F
Irina, merci pour la merveilleuse sauce!
Je l'ai fait hier pour un essai et j'étais très content, donc je fais plus aujourd'hui)
Sauce gourmande
J'ai eu 4 bocaux d'un demi-litre d'une portion.
pljshik
Irina, je suis contente que tu l'aies aimé, et quand le goût sera infusé, ce sera encore meilleur!
Froksa
Bonne journée! t
J'ajouterai mes 5 centimes: je fais cuire les poivrons au four pendant 15-20 minutes. Je le laisse refroidir, j'enlève les graines et les queues, je retire les peaux, puis je les passe dans une moissonneuse-batteuse ou un hachoir à viande. Cela rend la sauce plus épaisse ...
Palych
Bonjour tous le monde. Maintenant, nous préparons une telle sauce ketchup-adjika. Fond aigre-doux. J'ai choisi mes propres caractéristiques parmi toutes les recettes. Je ne comprends pas du sucre, quand le mettre, tout de suite ou avec des épices à la fin? Nous faisons avec les pommes. Je comprends qu'ils donneront de l'acide et du vinaigre ne peut pas être ajouté? Eh bien, la pectine aidera à épaissir, non?
pljshik
Ajoutez immédiatement le sucre, le sel et les épices et le vinaigre à la fin!
Palych
pljshik,
Citation: Palych
Nous faisons cela maintenant ...
ATP déjà enroulé.
pljshik
Palych, j'adore faire des pizzas avec cette sauce, très savoureuse!
Palych
Délicieux. Fait spécial. pas tranchant, délicat. Tout le monde a aimé.
pljshik
Je suis très heureux que vous ayez aimé!

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