Master class de crêpes biélorusses (crêpes de pommes de terre à la viande)

Ira, je vous apporte un immense merci. J'ai eu des crêpes de pommes de terre comme jamais auparavant dans ma vie et, fait intéressant, le deuxième jour, elles m'ont semblé encore plus savoureuses

Merci Natasha pour le partage. Très heureux d'entendre. Utilisez la recette de la santé. Rendez-vous heureux et vos proches. Je suis très content.

Merci beaucoup à l'auteur!
Je l'ai fait pour le dîner aujourd'hui. Le conjoint a beaucoup aimé, a dit «comme dans un restaurant». Je ne sais pas, en biélorusse ou quelque chose comme ça
Ma fille a également mangé et a beaucoup aimé.
Ils sont très difficiles et je vous suis très reconnaissant que la gamme de mes plats préférés se soit élargie.

Ils sont très pointilleux et je vous suis très reconnaissant que la gamme de mes plats préférés se soit élargie.

Merci beaucoup pour vos commentaires, ainsi que pour l'audace de cuisiner. C'est un plat vraiment unique pour sa simplicité et sa gourmandise. Cuisinez à votre santé! Essayez également de faire cuire la machanka à partir de mes recettes - je suis sûr que la vôtre l'aimera. Vous pouvez le faire cuire sur tous les produits carnés.

Essayez également de faire cuire la machanka à partir de mes recettes - je suis sûr que la vôtre l'aimera. Vous pouvez le faire cuire sur tous les produits carnés.

Je vais chercher une recette
J'essaierai de cuisiner lundi!
Je suis nouveau sur le forum, mais je l'ai vraiment aimé avec vous

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Je suis nouveau sur le forum, mais je l'ai vraiment aimé avec vous

Se mettre à l'aise! Si quelque chose - nous vous le dirons, nous vous aiderons! Voir les recettes et partager les vôtres!

[Attention: j'écrirai maintenant kaaaak !!! Cachez qui peut!]

Attention: j'écrirai maintenant kaaaak !!! Cachez qui peut!

Les filles, il se trouve que vous venez à la cuisine, regardez les pommes de terre assaisonnées, les carottes et les oignons bien pensés (enfin, ou d'autres légumes / ingrédients) et soudain un sentiment d'amour universel et une sorte de gratitude viennent à ces simples et sans prétention des légumes ...
De l'extérieur, il peut sembler que le chef a perdu la raison.
C'est avec une telle humeur que je suis tombé hier dans la cuisine avec un message magique de Ira "N'AYEZ PAS PEUR des crêpes aux pommes de terre!" Je pense que si ces crêpes de pommes de terre se coincent, je les punirai avec encore plus d'amour.

J'adore vraiment tout ce qui concerne les pommes de terre, le genre de plats que je n'ai pas eu à cuisiner, mais j'ai vu de telles crêpes aux pommes de terre pour la première fois avec de la viande et je suis immédiatement tombée amoureuse!

Lors de la préparation de la pâte pour les crêpes de pommes de terre, bien sûr, cela ne s'est pas fait sans performance amateur. Il n'y avait pas de crème sure, je l'ai remplacée par du kéfir + fromage à pâte molle, pilée à l'état de crème sure. La viande hachée ne se trouve presque pas à la maison - mon mari la déteste. Hachez la viande finement, finement avec un couteau, assaisonnée d'épices.
La première vague d'extase est venue après avoir ajouté de l'ail à la garniture à la pseudo-crème sure et tout mélangé (dans l'ordre conseillé par Ira!) Avec des pommes de terre râpées et des oignons, etc. Dieu, comme ça sentait!
La deuxième vague a commencé lorsque j'ai mis la première cuillerée de pâte magique sur une poêle chaude ...
Eh bien, expliquez-moi POURQUOI ça sent si délicieux?! Dans de tels moments, vous réalisez que vous vivez pour profiter d'une nourriture aussi simple, mais divinement délicieuse.

Convaincu par ma volonté de fer et Irin un sort d'obéissance, les crêpes étaient parfaitement cuites!
Pour moi, ce n'est qu'un miracle: je ne fais presque rien frire, car tout le temps (avant) j'étais gravement brûlé et pendant des semaines, j'ai traité des brûlures de divers degrés. Et puis pas une seule goutte d'huile ne m'a même énervé.La pâte était constituée de crêpes uniformes, la viande finement hachée était posée uniformément sur le dessus et, comme des couvertures, était uniformément recouverte de pâte. (PPC, pour moi une main tordue est une réalisation incroyable! Pas autrement Irino le sort a aidé! ).

La troisième vague a couvert quand j'ai coupé un morceau de la première crêpe de pommes de terre dorée et rougeâtre ... Délice! Pommes de terre délicates, légère acidité, esprit ail-oignon, viande ferme juteuse, croûte croustillante au four.
Je comprends que je t'ai déjà fatigué avec mes paroles, mais je n'ai tout simplement pas la force de le garder en moi. Personnellement, mon mari et moi étions tout simplement incroyablement savoureux!

Irochka! Laissez nos émotions positives venir à vous afin de vous remercier en quelque sorte pour les minutes magiques de plaisir en lambeaux. Pas si souvent nous l'obtenons aussi, parfois, nous sommes rassasiés d'avantages culinaires.

PS La dernière chose qui non seulement m'a surpris, mais m'a étonné: sur la piste. le jour les crêpes aux pommes de terre étaient les mêmes DORÉES que le jour de la cuisson !!!
Je comprends que pour les ménagères expérimentées, mes effusions peuvent paraître trop naïves ... Comme vous le souhaitez, mais pour moi c'est un miracle culinaire!

tout le monde, est allé pleurer. pas de mots! Mais maintenant je sais avec certitude - pour cela, il est nécessaire de faire des master classes! Et en général, peut même simplement vivre?

est allé pleurer

Où aller?! Mettre de côté!
Mieux vaut faire des master classes et continuer à profiter de la vie et partager joie et savoir avec nous!

[Tricia]

Tricia, droit, Homer! L'Iliade et l'Odyssée se reposent! Les gens savent remercier! Elle a dit très gentiment!
Irishka! Une excellente recette! J'adore les crêpes aux pommes de terre! Et, il y a aussi un remplissage! Il n'y a nulle part plus savoureux! Merci chéri!

[Mikhaska]

Mikhaska, seulement pour nous Irin, de nous lécher les lèvres et de bien, si seulement choisir la viande

[qdesnitsa]

qdesnitsa, Oles! Pas besoin de dire! Cette cuisine biélorusse est si contagieuse, délicieuse! C'est impossible, comme dans d'autres cuisines, - je l'ai essayé et - merci, nous sommes pleins! Ici, si vous avez commencé, vous allez déjà comme un taureau - à tout le troupeau! Et tel, panimash, Gargantua se réveille en vous! Et où est-ce que ça va, bâtard?

Et continuez à profiter de la vie et à partager joie et connaissance avec nous!

Nasten, vous savez, peut-être que nous sommes tous assis ici. Nous fumons dans les cuisines, faisons des cours de maître, poussant les maris à la fureur et laissant les enfants se tenir debout comme de vrais maniaques. Nous exposons un tas de recettes dans l'espoir d'entendre au moins une fois ce que vous m'avez dit aujourd'hui. Dans tous les cas, quelque part, nous espérons profondément que quelqu'un se fera un plaisir non seulement de goûter notre création, mais aussi de la cuisiner. Tout le monde n'a pas les conditions pour les master classes. Après tout, ce n'est pas visible dans les coulisses. Par conséquent, je ne peux même pas vous transmettre la joie et le bonheur que j'ai ressentis en lisant vos mots! Je vous remercie. Donc pour dire "merci" og seulement une personne exceptionnellement gentille, pleine de chaleur. Je suis très contente que cela vous ait plu et bien sûr bonjour à mon mari!

[Mikhaska]

Irlandais, Mikhaska, on peut le battre à la tête, ça, comme lui, Gargantua, et Schaub ne s'est pas caché, salaud!

C'est possible et au-dessus de la tête ... Mais, il est peu probable qu'il meure ... Et si ça marche, donc seulement par gourmandise.

[Ir]

Ir, m'a juste embarrassé!
Ici, je ne suis qu'un de ceux qui n'ont rien à vêtir dans une classe de maître. Mais vivre sur le forum en tant que drone grand public a complètement honte. Et voir votre travail et les efforts des autres filles et ne pas dire quelques mots de gratitude n'est généralement pas humain. Je suis très, très heureux d'avoir réussi à vous plaire. Et vous plairez à vos paysans avec votre bonne humeur, et eux - les gens au travail, à l'école. Alors une vague de joie me viendra d'elle-même!
Je vous remercie pour vos aimables paroles!

Au fait, je prévois d'expérimenter un peu (il suffit de ne pas jeter les pantoufles): faire des crêpes de pommes de terre sous une grande forme au four (de manière à ce que sans les faire frire dans l'huile et pour que vous puissiez ensuite verser de la crème sure et noircir ...), faire une garniture aux champignons, et sur le fromage, garnir de kimchi ...

[Tricia]

Tricia, bonne critique! Pétrarque !!! Je respecte énormément!
oh, je sens, demain ou après-demain ma famille est en fuite, parce que JE VEUX DRANIKOF !!!

demain ou après-demain ma famille est en vol, parce que je HACHU DRANIKOF

et cho dans la durée alors? ne pas aimer?

Eh bien, ils ne m'aiment pas exactement comme moi, mais ils mangent - car qui est responsable de la cuisine? Bien sûr moi !!!

Pétrarque !!

Fort aussi! Ecoute, demain Pétrarque va pousser sa Laura dans le four… Grand, tu vois, il avait besoin de Laura, dodue… Avec kimcha… Oh, j'ai ces romantiques italiens! Tout serait plus chaud pour eux!

Je suis triste d’avance, car dernièrement j’ai vu dans le miroir quelque chose qui ressemble à l’avatar de Mikhaska, mais en mettant des crêpes aux pommes de terre, je ne garderai rien sur moi - je mange comme si ce n’était pas pour moi! Je commence déjà à méditer - des crêpes aux pommes de terre, elles ne grossissent pas, des crêpes aux pommes de terre elles ne grossissent pas. il n'y a pas de calories en eux - seulement du délicieux!

[Petit dragon]

Les filles, eh bien, vous donnez! Quel Homère et Pétrarque?!
Arrêtez de m'embarrasser et d'attribuer des lauriers!
C'est juste qu'une fois qu'il y avait un «A» en littérature à l'école, et oui, de pommes de terre je tombe dans l'euphorie et dans un état extatique! (Et sans pommes de terre, je suis un gobelin diabolique et j'ai du retrait, honnêtement, mon mari vous le confirmera!)

Petit dragon, et pourquoi pensez-vous que je veux faire cuire des crêpes de pommes de terre sans huile au four? Et remplacer la viande par des champignons ou de la chimcha? Parce qu'après les vacances, elle a elle-même un tel gain ... Mais sans crêpes, il y a nettement moins de joie de vivre, car il n'y a pas de force pour les refuser.

Gros, tu vois, il avait besoin de Laura, dodue ... Avec du kimchi ... Oh, vraiment, ces romantiques italiens! Tout serait plus chaud pour eux!

Mikhaska, Donc tout est délicieux avec des crêpes de pommes de terre! Et kimcha fait tout de la nourriture! Et ensemble - généralement une bombe.

Je suis dans le chagrin d'avance

ne pense même pas à Natasha! aimez-vous pour qui vous êtes! mais vous n'avez que 45 à 50 kilos au maximum! Et le reste est intelligence, horisme et charme! Mais sérieusement - à un moment donné, j'ai eu la chance de travailler dans une usine de transformation de viande. J'y ai mangé comme si ce n'était pas en moi - vous pouvez imaginer et comprendre. englouti ... tout le monde autour de lui agitant un doigt. et j'ai dit une chose - tant qu'il y a une opportunité - je vais manger. Quelques années plus tard, une chose terrible s'est produite - je suis tombée très malade, j'ai dû quitter mon travail - et tout s'est envolé de moi ... et avec cela, l'insouciance et le plaisir de la vie! Alors aimez-vous Natashik, alors ceux qui vous entourent vous aimeront avec dignité! Même la Bible dit: aimez votre prochain comme vous-même!

Les filles, j'adore aussi les crêpes aux pommes de terre, et juste comme ça - avec une garniture! (J'ai vécu 10 ans à Grodno et quelques-unes de ces 10 années étaient des années étudiantes. Entre les conférences, nous avons couru à la maison Cheburek voisine - il y a des crêpes de pommes de terre)))
Alors, Irina, merci beaucoup pour la recette! Après les souvenirs :-) je suis allé à la cuisine et je les ai fabriqués! Certes, pas dans une poêle, mais dans la machine à sandwich de Shteba (pour des raisons techniques, la poêle n'est pas disponible). Mais encore - très, très savoureux!
PS Après avoir lu la critique d'Anastasia, ma conscience m'a torturée - après tout, j'ai fait des crêpes de pommes de terre selon la recette, mais je n'ai pas dit merci, c'est une sorte de "drone consommateur" ...)))
Qui n'a pas encore essayé les crêpes de pommes de terre - faites-le sans faute - vous ne le regretterez pas!

Je vous remercie pour vos aimables paroles! Et un merci spécial de ne pas être trop paresseux pour venir partager! Et Grodno est une ville magnifique. J'y suis allé plusieurs fois.

Irina, merci! (goût oublié !!!)
Et «je n'étais pas trop paresseux» - grâce à Nastya!) - J'ai lu ses opus et j'avais honte d'être assise tranquillement en m'amusant, ingrate :-)
Grodno, oui, une belle ville! Et j'aime aussi Minsk - nous y allions souvent, pendant nos études, à l'opéra. Il semble que ce n'était pas si lointain ... ehh fois ...

Et «je n'étais pas trop paresseux» - grâce à Nastya!) - J'ai lu ses opus et j'avais honte d'être assise tranquillement en m'amusant, ingrate :-)

et je l'ai fait! seulement simple - pas de viande! Je l'ai terriblement poivré - avant cela, je faisais des devoirs avec les enfants et je perdais un peu mon sang-froid, et comme les cours étaient retardés, j'ai pelé moins de pommes de terre que d'habitude et je n'ai presque pas trop mangé!
Irina et autres filles, merci pour votre soutien et votre amour pour les crêpes aux pommes de terre! Vous êtes mes inspirateurs!

Vous êtes mes inspirateurs!

Et vous êtes notre hôtesse!

effrayant poivré

Eh bien, c'est pour ça que vous et Drakosha êtes!

Je suis venu vous dire merci.C'est vraiment - vivre et apprendre. Fabriqué selon votre recette, uniquement sans viande. La beauté de ce qui est. C'est vrai, comme avec les oignons c'est bon.
Irina, j'ai une abatteuse Bosch, tout comme je t'ai acheté un disque pour dranniks. Mais je ne le fais pas sur eux. Et de ce disque spécial - il reste un amidon (peut-être avons-nous une telle pomme de terre)
Et je frotte sur le disque, sur l'attachement à la moissonneuse-batteuse. C'est plus pratique pour moi à utiliser. La chose même.

Au fait, en / en Ukraine, j'ai acheté tous les accessoires pour Bosch à un moment donné.

La beauté de ce qui est.

Merci pour vos aimables paroles - les crêpes aux pommes de terre sont un classique! Et vous pouvez les frotter sur n'importe quelle râpe, même les grandes râpes. L'essentiel est qu'il soit savoureux et pas pénible pour vous! Revenez souvent!

Et donc déjà - le saindoux n'est plus que selon votre recette. A propos du chou en général ... Demain, je vais le mettre pour la 4e fois.
Je vous remercie. J'adore ces recettes faciles et délicieuses.
Je n'ai pas encore atteint les "côtelettes délicates". Mais je le prends aussi en service.

Et donc déjà - le saindoux n'est plus que selon votre recette. A propos du chou en général ... Demain, je vais le mettre pour la 4e fois.
Je vous remercie. J'adore ces recettes faciles et délicieuses.
Je n'ai pas encore atteint les "côtelettes délicates". Mais je le prends aussi en service.

Oh que c'est sympa!!!!!! Je recommande également d'essayer la marinade pour les morceaux de poulet! Pas cher et joyeux! Avez-vous essayé le bacon?

La graisse était presque mangée. Lorsque le mari rentre du travail, il prépare d'abord un sandwich avec du bacon, puis se prépare pour le dîner.
Je vais certainement tout essayer (oui, seulement j'aime tout, je ne le limite pas). Et la famille est un grand-père et un petit-fils, capricieux gâtés.

Lorsque le mari rentre du travail, il prépare d'abord un sandwich avec du bacon, puis se prépare pour le dîner.

notre personne!

Ira, merci!
Super s'avère. Je l'ai déjà fait 2 fois. Une fois que tout est comme vous écrivez, et 2 fois, il n'y a pas eu le temps de les retourner, alors je les ai fait frire puis les ai éteints. Délicieux aussi!

Seulement pour moi, 300 grammes de viande hachée ne correspondent pas à une telle quantité de pommes de terre. Je ne sais même pas comment m'arranger et en mettre plus, alors ils deviendront très hauts

Ira, merci!
Super s'avère. Je l'ai déjà fait 2 fois. 1 fois tout est comme vous écrivez, et 2 fois il n'y avait pas le temps de le retourner encore et encore, alors je les ai fait frire puis les ai éteints. Délicieux aussi!

Seulement pour moi, 300 grammes de viande hachée ne correspondent pas à une telle quantité de pommes de terre. Je ne sais même pas comment m'arranger et en mettre plus, alors ils deviendront très hauts

Oh que c'est sympa! À votre santé, mon cher! Et s'il y a beaucoup de viande hachée, il y a aussi des économies! Bien joué! Vous pouvez mélanger avec le reste des pommes de terre - de super crêpes frites. Croquant et délicieux!

Et donc déjà - le saindoux n'est plus que selon votre recette

où, où trouver la recette?

où, où trouver la recette?

Juste du gras - je ne peux pas insérer de lien. Ou dans mes recettes

Voici la recette de ce saindoux bizarre
https://mcooker-frm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=318479.0.html

Voici la recette de ce saindoux bizarre
https://mcooker-frm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=318479.0.html

merci Nastenka!

Merci les filles! Et du saindoux aux signets!

Merci les filles! Et du saindoux aux signets!

Bonne santé!

Ira !!! Je suis venu vous remercier !!! Nous avons fait des crêpes de pommes de terre sous votre stricte direction! Je pouvais à peine me retenir pour ne pas agiter le deuxième match!
Cuit dans la machine à pizza Princess! Certains ont été préparés uniquement à partir d'un mélange, certains avec juste de bons poissons en conserve. Il s'est avéré être quelque chose d'aéré, de luxuriant, d'extraordinaire! Presque des tartes aux pommes de terre avec du poisson!
Cuit sur un tapis antiadhésif, saupoudré d'huile sur le dessus, retourné après cinq minutes.
Que Dieu vous accorde la santé et une bonne poêle - grill! C'est quelque chose, vos crêpes de pommes de terre sont dans un bon appareil !!!

Et j'ai spécialement conçu ces lames informes, je les adore dans un style paysan!

D'accord! Venez courir maintenant!

Oh, courir, courir! Je suis ici Chuchu lors d'une excursion de rouleaux de chou marinés! J'ai oublié la recette. Et dans le pilaf, elle les a remarqués! Eh bien, avec vos mains en or, pas cette crêpe deviendra artistique! Quelle beauté! Je peux sentir l'odeur! Colle de belles craquements! Mmmmmm

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, votre râpe va bien, comme sur une purée de pommes de terre?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, votre râpe va bien, comme sur une purée de pommes de terre?

courant si manuel. La récolteuse frotte avec des fils fins, bien qu'un disque pour les crêpes de pommes de terre. Quelle est la différence? C'est toujours délicieux! Même sur une râpe grossière!

Bliiiiin
J'ai déjà détruit toute la nourriture de la maison. Et tu te taquines toujours !!!!
Fsyoyoyo