liliya72
Pitié, essayez avant de le mettre au four, faites défiler le formulaire sur la table à gauche et à droite, ou frappez sur la table (mais je suis désolé pour le formulaire et la table - je le tord), pour répartir uniformément la pâte. Bonne chance!
Pitié
Je frappe par terre. Mais il s'agit d'autre chose - de la répartition uniforme de la pâte sur tous les gribouillis.

Ici, il s'avère qu'en se levant, la pâte ne grimpe pas sur les surfaces, mais monte au milieu.
Pchela maja
J'appuie un peu la pâte contre les murs et fais une dépression au centre, comme un petit cratère. Lors de la cuisson, la surface est nivelée.
Kara
Citation: Dommage

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît.
J'ai une forme de rose. Le petit gâteau monte au centre et décemment - cm sur 3. Te, le long du bord et au niveau du "tuyau", il est plus bas et au centre il y a une élévation (en demi-cercle

Je lubrifie avec de la graisse, ici sur le forum j'ai pris une recette

Irina, me voilà ICI a montré comment répartir au mieux la pâte sous la forme.
Les formes «nordiques» sont à parois épaisses, donc au centre, là où il y a encore un trou à l'intérieur, la conductivité thermique est meilleure, donc la pâte vient plus vite. Par conséquent, lors de la plantation au four, la pâte doit être au moins 1 cm plus haute vers les bords que vers le milieu.
Il existe une autre option d'alignement - lorsque vous l'avez sorti du four, retournez immédiatement le formulaire à l'envers (avec le contenu) sur une surface dure (sur une planche à découper, par exemple). Ensuite, le "toit" du gâteau fini s'égalisera légèrement.
svbone
De temps en temps je cuisine dans des moules, mais je ne me souviens des photos qu'après avoir vu les résidus sur l'assiette ... Et hier ma fille a pris une photo au téléphone

Bakeware Nordic Ware: achat, caractéristiques, avis, recettes

Tout de même, nos formes sont bonnes! L'ambiance monte!
Evgeniya
Nous avons un Poppycake dans ma forme bavaroise préférée aujourd'hui
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Et le cutter
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Kara, Irina, merci pour le sujet sur les formes nordiques!
Jiri
svbone, Evgeniya, les filles, les bons gars que vous faites cuire dans les formes, puis tout s'est calmé à Temko. Bien sûr, les cupcakes de ces formes sont un chef-d'œuvre!
kseniya D
Les filles, rappelez-vous, ont posté une photo de son cupcake avec un glaçage bicolore.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
2 fois après, je l'ai fait et j'ai compris le secret. En plus du fait que le glaçage doit être bien chauffé, mais le gâteau doit également être chaud, à froid, le même gèle et se transforme en une sorte de blob-blobs. Et vous devez le faire très rapidement, littéralement en une demi-minute, vous devez presser le sac entier, il durcit très rapidement et est déjà fortement pressé hors du sac.
Jiri
kseniya D, Ksyusha, merci de partager votre expérience, vous l'avez très bien fait avec cette glaçure
kseniya D
Je vous remercie, Irina! La forme bavaroise est super !!!
Masinen
Les filles et moi avons préparé un petit gâteau pour le bibelot vénitien du nouvel an
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C'est bien que nous ayons récupéré ces formulaires! Alors c'est agréable de se souvenir de l'excitation
kirch
Evgeniya, Zhenya, un beau petit gâteau. Et où voir la recette?
Evgeniya
kirch, Lyudmila, ceci est une réinitialisation avec say7, auteur de Mint. Je vous écrirai un lien dans un perso.
kirch
Evgeniya, Zhenya, merci. Et j'aime que vous n'ayez rien à faire avec les graines de pavot. Je viens d'acheter 500g de pavot.
Jiri
des tartes farcies de saucisses aux pommes de terre, bien sûr disgracieuses en apparence, mais délicieuses! cuit dans les cœurs et les feuilles
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Masinen
Irina, même accrocheur et beau
Et j'ai fait un cupcake au beurre selon GOST
Forme de muffin au citron
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Jiri
Masinen, Masha, beauté! Vous avez toujours un prof. niveau!
Masinen
Irina, Je vous remercie))
J'adore nos formes, c'est un tel bonheur de les posséder !!!
Je ne peux même pas transmettre mes émotions
J'en veux un de plus, classique, je ne peux pas l'acheter, quelle année je veux
Jiri
Citation: Masinen
J'en veux un de plus, classique, je ne peux pas l'acheter, quelle année je veux
c'est comme un rond avec des poignées, avez-vous oublié le nom? A, pro forma?
Masinen
Ouais, avec des poignées, elle l'est)
Je la veux et pas plus
Jiri
Citation: Masinen
Je la veux et pas plus
Y a-t-il beaucoup de cupcake dedans à la fois? J'en ai un petit et vraiment joli
kseniya D
Mash, la norme du gâteau au beurre s'insère-t-elle dans le moule au citron, comme dans la recette, ou avez-vous changé la quantité?
Masinen
Ksenia, Je l'ai fait avec 250 grammes de beurre, je l'ai augmenté un peu.

Jiri, Irina, donc il est en deux tailles, grande et petite, mais avec les deux poignées. Et j'ai ce mince sans poignées.
Irina F
Je suis allé et j'ai regardé quel classique)
Et j'adore le lis!
Vierge, j'ai des formes même nouvelles, avec des étiquettes)))
J'aurai besoin d'obtenir quelque chose et de représenter
Masinen
Irina FEh bien, laissez-les mentir, l'essentiel est que nous les ayons, et l'âme est immédiatement si chaleureuse
Irina F
Aha, Mash! Je les aime beaucoup)
kseniya D
Non, pourquoi mentent-ils? Il est nécessaire d'agiter le noircissement. Et qu'y a-t-il dans les poubelles?
Irina F
J'irai voir ce que j'ai oublié
Kokoschka
Masinen, Masha, et peut-elle réveiller l'achat, elle est venue par moi
Masinen
Kokoschka, donc ils ne sont plus, ils ne sont pas importés.
Nous avons acheté ici, commandé à Saint-Pétersbourg.
Vous essayez de chercher sur Internet, tout à coup il reste quelque chose quelque part
Kokoschka
Masinen, Je vois ... je vais aller voir
Crochet
Citation: Irina F
J'ai même des formes nouvelles

Et j'ai ...

Et le reste est utilisé 1 fois ...

Je ne l'utilise pas, mais c'est dommage de le vendre ...

Mais je me sens, un jour psycho siii ...
A.lenka
Citation: Jiri
c'est comme un rond avec des poignées, avez-vous oublié le nom? A, pro forma?
Girls, ProForm Anniversary Bundt Pan with Handles est un moule à gâteau classique en aluminium estampé. Elle est "mince et sonore".
En fonte d'aluminium, une forme similaire s'appelle la casserole originale ProCast Bundt.

Moi aussi, je n’ai pas tous utilisé les formes nordiques. Mais je les aime encore beaucoup! C'est avec une telle difficulté que j'ai rassemblé ma collection dans tout le pays que je ne la donnerai jamais à personne! Merci encore à tous nos membres du forum qui m'ont aidé à acheter et envoyer des formulaires depuis d'autres villes!


Ajouté le mardi 31 janvier 2017 20:13

Citation: Kokoschka
Je comprends ... je vais aller voir
Au marché aux puces, des renoncules ont été vendues récemment. Formulaire à Saint-Pétersbourg.
Evgeniya
Bonne nuit! Je "ventile" également mon entrepôt nordique.
Recette Cupcakes aux raisins secs https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412021.0 dans "Sots"
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svbone
Evgenia, quelle beauté claire et expressive est ressortie !!! Chaque abeille est coulée de cire!
Brindille
Evgeniya, beauté et relief quoi

svbone
J'ai regardé le nid d'abeille et je me suis souvenu de la forme "Récolte". Nous devons peut-être le sortir des poubelles. J'ai fait cuire tout le pain dedans)))
kolobok123
Citation: Evgeniya

Bonne nuit! Je "ventile" également mon entrepôt nordique.
Recette Cupcakes aux raisins secs https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412021.0 dans "Sots"
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Eugène, quelle tentation!
Evgeniya
svbone, Svetlana, Brindille, Veta, kolobok123, Natasha, merci!
J'adore "Honeycomb", "Bavarian" et plus bas dans la liste ...
Je pense que dans "Sots", vous pouvez toujours disposer la tarte avec des tartes, en portions. Je pense que ce sera intéressant.
Tanyulya
Comment je veux la forme du nid d'abeille et ne pouvais pas les acheter nulle part.
Belka13
TanyulyaPeut-être pouvez-vous même acheter un Marmiton en silicone?
Tanyulya
Citation: Belka13

TanyulyaPeut-être pouvez-vous même acheter un Marmiton en silicone?
Donnera-t-elle un si beau soulagement
Besoin d'essayer.
Belka13
Peut-être ... Au moins, amusez-vous un peu.
Pchela maja
Citation: Tanyulya

Comment je veux la forme du nid d'abeille et ne pouvais pas les acheter nulle part.
Forme magnifique, comme beaucoup de pays nordiques. J'ai toute une boîte de ce bon, cette année je n'ai pas beaucoup cuisiné (j'ai besoin de garder le chiffre sous contrôle, et je suis avide de pâtisserie, je n'ai pas de volonté), mais je n'envisage pas de me séparer de cette beauté. Mais lorsque vous avez besoin de surprendre, ils sont à portée de main. Récemment, un enfant a été cuit à l'école sous la forme d'un nid d'abeille, il est très inhabituel pour beaucoup d'avoir une telle portion, même un petit gâteau essentiellement simple.
Masinen
Eh bien, je me suis fait cuire aujourd'hui et des maisons et des cadeaux, classe !!!!
J'adore toutes mes formes !!
Cupcake Ufimsky dans Gost

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Et encore quelques photos
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Jiri
Masha, quelles lignes sont propres, rien de coincé et il n'y a pas de vides. Lubrifié à la lécithine? Goûtez-vous le gâteau vous-même ou faites-vous simplement le cuire au four?
Masinen
JiriIrin, j'ai un lubrifiant à la léticine, mais j'ai quand même commandé un spray spécial pour ces formes en Allemagne en été. Une telle chose est cool, tout lubrifiant se repose !!
Je ne pouvais pas cuisiner dans les maisons, tout était collant et avec des lubrifiants.
Et maintenant la beauté
Et le ballon est énorme, assez pour longtemps.Nous devons encore commander, que ce soit))

Je vous remercie

Ouais, j'ai goûté un morceau, c'est tellement délicieux, tu peux devenir fou! Ce petit gâteau sera mon préféré, tout comme Budapest
Hélène
Maria, Je n'ai pas une telle beauté
Masinen
Hélène, et j'ai peur que ce ne soit pas le cas. À moins que quelqu'un sur le forum ne vende des formulaires.

C'est un vrai petit gâteau! et de

petits gâteaux

kseniya D
Petits gâteaux sympas, purée.

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