Gaufres aux noix (grill STEBA 4.4)

Catégorie: Produits de boulangerie
Gaufres aux noix (grill STEBA 4.4)

Ingrédients

Oeuf 4 choses
Lait 400 grammes
beurre 130 grammes
sucre 200 grammes
des noisettes 100g
cacao 50 grammes
levure 10 grammes
farine de blé de première qualité 350 grammes

Méthode de cuisson

  • J'ai fait des gaufres sur mon gril préféré pour le quatrième jour (dans le sujet pertinent déjà partagé son expérience). J'ai décidé de présenter cette composition d'ingrédients dans une recette séparée, car à mon avis, c'est la plus réussie!
  • Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir des pics fermes. Ajouter le lait, le beurre fondu et refroidi à température ambiante, mélanger (je l'ai fait à la vitesse minimale du mélangeur). La masse résultante ressemblait à ceci
  • Gaufres aux noix (grill STEBA 4.4)
  • Ajoutez ensuite les noix hachées (j'ai un mélange de noisettes, d'amandes et de noix dans à peu près les mêmes proportions). Je ne l'ai délibérément pas moulu en farine, le laissant en petites miettes. Broyage avec un multi-broyeur Kenwood, pour plus de commodité en versant 50 ml de la quantité totale de lait.
  • Mélangez doucement.
  • Tamiser la farine, le cacao et la levure chimique dans un autre bol, ajouter à la pâte, mélanger.
  • La pâte finie est comme une crêpe, vous pouvez voir des éclaboussures de noix sur la photo.
  • Gaufres aux noix (grill STEBA 4.4)
  • Cuit sur le mode 4 pendant environ 7 minutes chaque lot.
  • Prendre plaisir!

Le plat est conçu pour

30 pièces

Remarque

A partir du nombre d'ingrédients indiqué, 5 ensembles de 6 plaquettes ont été obtenus.
Il vaut mieux les couper en carrés bien chauds, bien, ou les casser à froid. Les gaufres sont croquantes, avec un goût de noisette éclatant!

celfh
Très joli et soigné!
Marque
Ici ce n'était pas une blague! Que c'est délicieux!
Kara
Je dis, j'attends que le mien soit enfin plein, mais ils demandent et exigent tous
taniakrug
Vous ne pouvez pas quitter cette beauté des yeux! Je suis sûr que c'est délicieux! Je prends ça dans les signets!
Aujourd'hui je vais chercher mon grill, et la recette est prête!
Kara
Oh, Tanya, félicitations pour votre achat! Je suis sûr que le nouvel assistant ravira!
gala10
Quelle recette intéressante! Je le prends dans les signets, je vais essayer de l'empiler. Je vous remercie!
Masinen
Je l'ai amené à la tirelire)
Renard Alice
KaraMerci pour la recette! Enfin, mon idée des gaufres s'est incarnée dans les gaufres elles-mêmes. La composition belge et le résultat ressemblent à des crêpes dès qu'elles refroidissent et perdent leur croquant. Et les gaufres selon votre recette sont très savoureuses, elles croquent longtemps et à l'intérieur elles sont molles. Seulement je n'ai pas ajouté de cacao (j'ai augmenté la farine de ce poids), car mes enfants y sont allergiques. Amandes frites dans une poêle et moulues en miettes. J'ai vraiment aimé la note d'amande dans les gaufres.
Maintenant, ce sera ma recette de base de gaufres!
Seulement, je n'ai pas compris, avez-vous des assiettes pour gaufres fines ou épaisses? Combien de cuillères de pâte versez-vous pour remplir complètement l'assiette?
Gaufres aux noix (grill STEBA 4.4)
Kara
Renard Alice, bonne santé, je suis très content d'avoir aimé la recette!
Renard Alice
Kara, et des questions? Veuillez répondre aux questions:
"Avez-vous des assiettes pour gaufres fines ou épaisses? Combien de cuillères de pâte versez-vous pour remplir complètement l'assiette?"
Kara
Je réponds: j'ai des assiettes pour gaufres fines - c'est le gril de Steba, la hauteur de la cellule est d'au moins 0,5 cm Je ne me suis jamais dérangé avec des cuillères, je verse la pâte au milieu de l'assiette, nivelle-la avec une spatule en silicone, si je vois qu'il n'y en avait pas assez partout, j'ajoute plus.
Renard Alice
Le soir, je prépare la pâte, je la mets au réfrigérateur et le matin dans un bol, je la mélange avec la garniture. Pour les enfants - noix hachées, pour les adultes - chocolat amer râpé + noix. Rapide et le petit-déjeuner des enfants est prêt en 15 minutes. Puis une fête pour mon mari
Gaufres aux noix (grill STEBA 4.4)

Gaufres aux noix (grill STEBA 4.4)
shurpanita
Irisha, gaufres au four aujourd'hui! Délicieux et croustillant! Enfants de 3 ans immédiatement perdus
Gaufres aux noix (grill STEBA 4.4)
Kara
Marisha, contente que ça ait été utile

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