Hefekranz mit Quarkfullung (Couronne garnie de caillé)

Hefekranz mit Quarkfullung (Couronne garnie de caillé)

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: allemand

Ingrédients
Lait	100 ml
l'eau	100 ml
sucre	60 g + 60 g
sel	5 grammes
levure fraîche	20 grammes
beurre	80 grammes
farine	500 grammes
Oeuf	1 pc
Cottage cheese	200 grammes
cannelle	2 cuillères à café
Jaune d'œuf	1
Lait	1 cuillère à café
noix pour saupoudrer

Méthode de cuisson

• J'ai trouvé une recette incroyablement délicieuse pour cette "couronne". Les pâtisseries se sont avérées tout simplement extraordinaires, moelleuses.
• Faites une pâte de levure, une petite quantité de farine et de lait et mettez au chaud pendant 15 minutes.
• Mélanger le fromage cottage avec le sucre (60 g) et la cannelle.
• Tamiser la farine, ajouter le sucre (60 g), le sel, le reste du lait, l'eau, l'œuf et le beurre fondu et la pâte.
• Pétrir une pâte molle.
• 
• Placer dans un endroit chaud pour soulever. J'ai mis Steba sur le chauffage pendant 30 minutes.
• Abaisser la pâte en un rectangle d'environ 0,7 cm d'épaisseur.
• Étalez doucement la garniture de caillé sur la surface.
• Rouler la pâte en un rouleau.
• Ensuite, coupez le rouleau dans le sens de la longueur en 2 morceaux.
• 
• Faites une queue de cochon à partir des pièces.
• 
• Formez ensuite une couronne.
• 
• Transférer soigneusement à une forme ronde.
• Badigeonner de jaune d'œuf mélangé avec du lait.
• Saupoudrer de noix hachées. J'ai des pétales de noix, de noix de cajou et d'amande.
• Cuire au four environ 35 à 40 minutes à 180 degrés.
• Voilà comment cela se passe dans le contexte.
• 
• Le fromage cottage en tant que tel n'est pas visible. Il a simplement fondu dans la pâte, lui donnant de la légèreté et un arôme agréable.

Beau et délicieux probablement

[Ludmil_a]

Ludmil_a, cette couronne, je vais certainement cuire!

Excellente recette! :)

Et le remplissage du caillé n'est pas sucré ?? Et en général, qu'est-ce qui y est inclus?

[Lerele]

Les filles, une couronne vraiment délicieuse. Hier soir, je l'ai fait cuire, et pour la nuit il n'y a pas de farine! Mais je n'ai toujours pas pu résister à un morceau.

Lerele, Garniture au caillé comme dans la recette: mélanger le caillé avec du sucre (60g) et de la cannelle, pour qu'il soit sucré.

Et je veux ça

[Larissa]

Larissa, avec plaisir je traite tout le monde!

Lyudmil, merci. La recette Pekla est déjà très réussie à plusieurs reprises. Je l'ai plus aimé avec du fromage cottage faible en gras, il garde mieux sa forme. Et les noix sont très déplacées, un peu frites sur le dessus. Et quand je l'ai essayé avec du caillé en vrac, j'ai à peine tissé des tresses, tout s'est effondré dans des directions différentes. L'essentiel est que ma tante m'ait présenté un kilogramme de ce fromage cottage, alors je pense à quoi cuisiner d'autre avec. Voici ma couronne-

[Larissa]

Larissa, magnifique couronne! Et pour le caillé restant, je pense que vous trouverez une recette appropriée sur notre site Web.

[Lyudmil]

Lyudmil, moi s'il vous plaît sur "vous". Et pour le reste, j'ai déjà soigné une nouvelle recette. J'aimerais essayer quelque chose de nouveau. Vous regardez et prenez une place permanente dans votre cahier. Comme cette couronne

[Larissa]

Larissa, Je suis très heureux que vous ayez aimé la couronne de caillé. Dans notre famille, il est maintenant aussi un favori. Je partagerai toujours volontiers de nouvelles recettes