Sauce à la crème de champignons dans un multicuiseur Philips HD3095

Sauce à la crème de champignons dans un multicuiseur Philips HD3095

Catégorie: Sauces

Ingrédients
Champignons secs	20 gr.
Ampoule	1 PC.
Petites carottes	1 PC.
Verts (persil, aneth)	1 paquet
Ail	1 clou de girofle
Crème 10%	300 ml
Sel	goût
Huile végétale	pour rôtir des légumes

Méthode de cuisson

• Broyez les champignons secs à l'état de grains. À partir de 20 grammes de girolles, 60 ml de céréales se sont avérés
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• Versez de la crème dessus. Bien mélanger pour qu'il ne reste pas de grumeaux, afin que les champignons puissent absorber l'humidité uniformément
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• À ce moment, hachez les oignons et les carottes
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• Lubrifiez le bol avec de l'huile végétale. Activez le mode «Fry». Les légumes hachés peuvent être ajoutés après 3 minutes. Faites-les frire, en remuant de temps en temps, avec le couvercle ouvert. Dès qu'ils sont rougis, éteignez le mode et retirez le bol du boîtier pour qu'il refroidisse plus rapidement (il refroidit longtemps - le bol est à paroi épaisse)
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• Dès que le bol est refroidi, remettez-le dans le corps du multicuiseur. Versez un mélange de champignons et de crème dans les légumes. On mélange. Nous fermons le couvercle. Nous activons le mode «Porridge» pendant 30 minutes.
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• 3 minutes avant la fin du régime, ajoutez les herbes hachées et l'ail, salez.
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• Nous mélangeons le tout et laissons chauffer pendant 10 minutes.
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• Après 10 minutes, une sauce très aromatique et savoureuse est prête
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Le plat est conçu pour

D'ACCORD. 300 ml

Temps de préparation:

15 minutes + 30 minutes

Programme de cuisson:

Fry, Porridge

Remarque

Cette sauce est bonne pour la viande, les légumes, les pâtes et simplement le pain grillé.

[Mannochka]

Mannochka, merci pour la recette! Ça doit être délicieux. J'essaierai de faire ça, seulement dans un autre dessin animé.

[Coche]

Coche, seulement si vous utilisez le mode plus doux, la sauce sera plus fine, mais pas moins savoureuse

[Mannochka]

Je vous remercie, Mannochka! Quand je le ferai, je rapporterai ce qui s'est passé.

Ouais, ouais, j'attendrai

Wow, je n'aurais pas deviné de moudre d'abord les champignons secs)))

[irlandais]

irlandais, donc ils bouilliront plus vite.

[Mannochka]

Mannochka, c'est compréhensible, mais je n'aurais pas deviné le faire
En fait de la question. Alors merci pour le tuyau!

Je serais heureux que cela soit utile

[Manne]

Recette délicieuse, rapide et savoureuse! Je vous remercie, Manne
Et les chanterelles séchées ont de nombreux avantages. Loué

[Irisha]

Irisha, merci Oui, oui, les chanterelles sont très utiles, mais après traitement thermique elles perdent certaines de leurs propriétés

Chanterelles séchées

Chanterelles séchées

Valeur énergétique, kcal: 261
Protéines, g: 22,3
Lipides, g: 7,6
Glucides, g: 24,2

La chanterelle est l'un des champignons les plus utiles de la voie du milieu, en plus, elle n'est jamais vermifuge. La couleur jaune vif du champignon est due à la présence d'une grande quantité de carotène, comme dans les carottes.

La chanterelle contient des vitamines A, B, D, PP, des acides aminés et des oligo-éléments (cuivre et zinc), ce qui contribue à améliorer la vision, à guérir la cécité nocturne et à prévenir de nombreuses maladies oculaires. De plus, les substances contenues dans les chanterelles améliorent l'état des muqueuses, en particulier les yeux, les hydratent et les rendent résistantes aux maladies infectieuses. Les chanterelles ont des effets antitumoraux et immunostimulants, aident à lutter contre les maladies inflammatoires et favorisent l'élimination des radionucléides de l'organisme. Mais la propriété la plus importante de ces champignons étonnants est de combattre presque tous les types de parasites dans le corps humain.

Certes, la substance médicinale perd ses propriétés lorsqu'elle est chauffée à 60 ° C et lorsqu'elle est salée à froid, elle est détruite par le sel. Ainsi, à des fins médicinales, il est préférable d'utiliser des champignons séchés ou d'en faire des teintures. <...> Pour tirer le meilleur parti de la chanterelle, il est recommandé de la hacher le plus possible.

Comment les chanterelles peuvent-elles aider le corps?

En plus d'autres sources de carotène (par exemple, carottes, kakis), les chanterelles ont l'effet le plus bénéfique sur la vision, sur l'état de la membrane muqueuse de l'œil et sont capables de se débarrasser de la "cécité nocturne". De plus, les bienfaits de la vitamine A (dans laquelle le bêta-carotène est converti dans le corps) aide à améliorer l'état de la peau et des cheveux, agit comme un stimulant de l'immunité.

L'utilisation régulière de chanterelles vous permettra d'éliminer les sels de métaux lourds et les radionucléides du corps. De plus, avec l'aide de ces champignons, vous pouvez vous débarrasser de presque tous les types de parasites. La teneur élevée en polysaccharide quinomannose, qui n'est pas une toxine, mais bloque simplement les récepteurs nerveux des helminthes, enveloppe et dissout leurs œufs, aide à nettoyer les intestins, les animaux et les humains des vers parasites, n'affectant absolument pas le corps.

Il est à noter que ce polysaccharide (quinomannose) est détruit à des températures supérieures à 60 degrés et sous l'action du sel de table. Par conséquent, pour bénéficier des chanterelles, vous devez utiliser des champignons séchés ou de la teinture de champignons frais. <...>

Les propriétés bénéfiques des chanterelles ont un effet bénéfique sur le foie, ces champignons sont capables d'une action destructrice sur le virus de l'hépatite (l'acide trametonolinique détruit les virus de l'hépatite). L'ergostérol, une substance semblable à une vitamine, aide à nettoyer le foie (ce qui est important dans de nombreuses maladies, telles que l'obésité).

La fongothérapie (une branche de la médecine traditionnelle qui utilise les champignons comme médicament) utilise largement les chanterelles comme antibiotique naturel qui aide à lutter contre de nombreuses maladies inflammatoires et infectieuses, tout en stimulant doucement les défenses du corps et en les renforçant.

Les chanterelles n'ont pas de contre-indications en tant que telles, l'essentiel est de les collecter dans des zones écologiquement propres (si vous ne connaissez pas les champignons et ne connaissez pas les caractéristiques des champignons vénéneux, ne prenez pas de risques et achetez des champignons récoltés de manière industrielle).

[Manne]

Manne, corrigez la quantité de crème dans la recette, probablement même 300 ml. Une bonne recette, mais avec les blancs, il y aura probablement de la mortalité, car ils sentent aussi.

[Irisha]

Irisha, Merci très cher. J'ai raté un zéro. Déjà réparé.

parce qu'ils sentent aussi.

Les chanterelles ne sentent pas pire.En général, tous les champignons nobles secs ont un arôme merveilleux

Oh, ce n'est pas pour rien qu'on sèche les girolles)) Bookmark!))

[Tanechka]

Tanechkaje espère que vous l'apprécierez!

[Manne]

J'espère que ça vous plait!

Manne, bien sûr je l'aimerai)))

Manna, quelle sauce agréable et savoureuse, merci.

[Ninochka]

Ninochka, Je vous remercie!