Gelée de Berlin

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Gelée de Berlin

Ingrédients

Viande 1 kg
Oignons bulbes 3 pièces
Bière brune 150 ml
Gélatine 2 sachets
sel, poivre, épices.

Méthode de cuisson

  • Gelée de BerlinFaire tremper la gélatine dans la bière
    Gelée de BerlinCouper la viande en cubes, trois oignons sur une râpe ou hacher avec un mixeur
    Gelée de BerlinFaites frire la viande, ajoutez l'oignon. Plus besoin de liquide. Nous mettons le programme pression de viande 0,7 pendant 30 minutes.
  • Gelée de BerlinNous dissolvons la gélatine imbibée dans un bain-marie, ajoutons à la viande, mélangeons bien et mettons au froid pendant 12 heures
    Gelée de Berlin
  • La gelée a très bien gelé. Découpez et mangez.
  • Bon appétit, tout le monde.

Programme de cuisson:

viande 0,7 à 30 minutes.

Irina.
Olgea, une recette intéressante, signet. Seulement j'ai des questions - la bière a-t-elle un goût? Et combien de grammes d'un paquet de gélatine?
Olgea
Ir, merci. Je peux sentir la bière, les autres ont dit que non. Par conséquent, apparemment purement individuel. Pour moi, j'ajouterais de l'ail à la recette, mais ce sera probablement déjà plus russe que Berlin. Et 10 grammes de gélatine dans un sachet.
Irina.
Olgea-Olya, Merci d'avoir répondu. Maintenant, je dois le faire cuire.

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