Machines à pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Les filles, je suis allé à Moscou (demain pour travailler). Je partage des photos tout de suite:
Voici une fine tarte à la viande et au chou (250g de farine):

Et voici un des 330g de farine et avec son propre jambon:

Voici une pizza à base de 330g de farine:


Mais une telle manne selon la recette standard (mince) - vous devez multiplier par 2!


Et voici la tarte soufflé aux pommes:


Je l'ai servi avec de la marmelade, mais c'est déjà très aérien et savoureux.

[Linadoc]

Linadoc,

[Linadoc]

Linadoc, magnifique!

[Linadoc]

Linadoc, merci pour le reportage photo Tout est délicieux et beau.

Je ne suis pas oisif
deux tartes par jour - une sucrée (différente avec des pommes, du fromage cottage, de la confiture) et une non (pizza, viande ou poisson)
Je prends toutes les recettes - je compte sur une portion pour la cuisson pour que la farine dans la pâte soit de 250 à 330 gr

la seule restriction est que le remplissage doit être soit prêt à l'emploi, soit semi-fini lors de la pose
car la pâte cuit très rapidement

et mes tartes sont sucrées, salées et différentes pizzas se révèlent très bien. Et voici la focaccia: pardon: on ne peut pas finir la moitié du gâteau depuis samedi.

Et ici, ils le traînent comme ça, je l'ai mis dans un four froid sans le soulever. Énorme, savoureux et rapide. Pourquoi a-t-il été retardé?

Oui, ce qui n'est pas très, plutôt sec. J'ai également posé dans le froid, laissé lever 15 minutes et cuit pendant 15 minutes.

[Natasha]

Natasha, peut-être que la pâte elle-même s'est avérée sèche, il n'y avait pas assez de liquide?

[Manne]

Manne, Je ne sais même pas. Il semble que d'autres filles l'ont fait selon la même recette et l'ont beaucoup félicité.

[Natasha]

Natasha, eh bien, beaucoup dépend encore de la farine. Vous devez regarder non pas le poids de la nourriture, mais l'état du kolobok. Vous pouvez essayer d'ajouter un peu plus de liquide la prochaine fois et comparer le résultat.

[Manne]

Manne, oui, bien sûr, vous devez essayer. Mais en regardant ma moitié restante du gâteau (que faire) pour l'instant, j'attendrai.

Ha, que faire. Nous avons coupé le long. Nous répandons tous les goodies: tomates, poivrons, fromage, herbes, épices, etc. et faisons cuire au four. Ils sautent et ne remarquent pas ce qui s'est passé

[Gulnara]

Gulnarabien ma recette focacci... Je fais de la pâte à pizza selon la recette:
farine 1kg, 680 ml d'eau avec petit-lait, sucre 2 c. l., sel 3 c., huile végétale 5 c. l., levure sèche 3 c. Je mixe en HP. Divisez par 3, étalez, pliez 3 à 4 fois et chaque portion dans un sac en plastique pendant 12 à 24 heures au réfrigérateur.

[Natalishka]

Natalishka, pour la focaccia 15 minutes c'est beaucoup, je fais cuire 6 minutes après l'allumage du feu vert, ça s'avère très délicat.
La prochaine fois, je veux le tenir pendant quelques minutes de plus, pour qu'il y ait un croustillant.

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka, Je vous remercie. Oui, je pense aussi que je l'ai fait cuire à temps. La prochaine fois, je diminuerai le temps. Je viens d'avoir un haut pâle et seulement après 15 minutes. frit.

Gulnara, eh bien, ma recette de focacci. Je fais de la pâte à pizza selon la recette:
farine 1kg, 680 ml d'eau avec petit-lait, sucre 2 c. l., sel 3 c., huile végétale 5 c. l., levure sèche 3 c. Je mixe en HP. Divisez par 3, étalez-le, pliez-le 3 à 4 fois et mettez chaque portion dans un sac en plastique pendant 12 à 24 heures au réfrigérateur.

Lina, merci beaucoup, je reviens de vacances et je vais commencer à expérimenter Pryntseskaya!

la sœur de la princesse est apparue - je me demande quelle est la différence? 🔗

sur la photo, vous pouvez voir qu'il y a un régulateur, c'est juste intéressant est-ce une minuterie ou une température

sur la photo, vous pouvez voir qu'il y a un régulateur, c'est juste intéressant est-ce une minuterie ou une température

* avec minuterie de 30 'pour une cuisson facile * - si je comprends bien, cela signifie une minuterie

[Elena]

Elena, ceci est une minuterie - ici ils écrivent: * avec minuterie de 30 'pour une cuisson facile *. Pendant 30 minutes. Et la puissance est inférieure à celle du Princess - 1100W à 230 V. Autrement dit, il cuit un quart du temps plus longtemps.

La princesse est meilleure, belle, rouge.Voici à partir du nouveau seulement une minuterie pendant 30 minutes pour la commodité de la cuisson.

Et j'ai fait cuire la manne de caillé à la princesse aujourd'hui, délicieuse !!!

J'ai une princeska et je l'aime bien, j'ai pensé que quelque chose de nouveau et d'intéressant est apparu, mais avec un tel pouvoir pour la pizza, ce n'est pas très, pas assez, mais pour les tartes, je pense que cela fera probablement l'affaire.

Mais que pouvez-vous cuire d'autre dans un four à pizza?

Regardez ce qu'il sort à la fin de la pizza. Ca c'est drôle.

[Natalia]

Natalia, il y a un conteneur inférieur sans côtés.

[francevna]

francevna, donc je sors aussi avec deux pagaies plates. Et ce sont la largeur de la pizza, je pense que c'est pratique. Vous pouvez facilement les fabriquer vous-même, il suffit de couper la vieille planche ou le contreplaqué et nous serons heureux

Je regarde ces vidéos et suis étonné. Une tranche de pizza fraîchement cuite se plie entre vos mains, elle est molle, mais ici, c'est comme si un gâteau sec avec une garniture était coupé et heureux. Ils tournent également la vidéo ... mais que puis-je dire, moi aussi, je ne comprenais pas la pizza avant et je pouvais regarder de telles vidéos et admirer.

kat-rin-ka, merci. Oui, je pense aussi que je l'ai fait cuire à temps. La prochaine fois, je diminuerai le temps. Je viens d'avoir un haut pâle et seulement après 15 minutes. frit.

Quand j'ai regardé 6 minutes plus tard, j'étais également confus par le sommet pâle. J'ai décidé de le percer avec un cure-dent et il est sorti complètement sec.
Au fait, ma recette de focaccia est calculée pour 320 g de farine, plus que ce que ma petite machine à pain peut pétrir. Je pense que si vous prenez plus de pâte, alors peut-être que le dessus sera plus rouge.

Non, ce n'est pas une princesse, c'est la REINE !!!! Un petit peu de. cette excellente pizza et de minces gâteaux à la levure sont cuits en 15 minutes. Alors j'ai aussi fait un gâteau = ciabbata aujourd'hui. Hier j'ai mis la pâte. 1 litre de farine tamisée, une cuillère à café de sel. 500 ml d'eau tiède, 2 cuillères à café de sucre et une cuillère à café de levure sèche. Quand la levure est venue, versez-la dans la farine et remuez avec une cuillère. La pâte est collante et liquide. Je l'ai laissé pendant 18 heures sous une serviette avec une assiette. Je n'y ai plus touché. J'ai trouvé cette méthode pour faire de la pâte dans un tube. Aujourd'hui, nous avons une pâte qui fuit. Je l'ai versé dans une princesse froide. J'ai versé une cuillère à café d'huile de maïs sur le dessus de la pâte et je l'ai doucement étalée sur toute la surface. Après avoir allumé un échauffement suffisant pendant 15 minutes et le chef-d'œuvre est prêt. Croûte mince, pulpe parfaitement cuite avec d'énormes trous. L'épaisseur du gâteau fini est de 2,5 centimètres. Pas une ciabbata classique, mais le goût n'est pas pire, je pense que c'est dû à la vapeur qui s'y forme. En général - un conte de fées, en deux avec une chanson, et pas seulement un four à pizza.

[Filles]

Fillespouvez-vous prendre une photo du fond de la cuisson de votre princesse? Je l'ai à chaque fois

[Manne]

Manne, Non, c'est un mariage évident, je ne sais pas comment insérer des photos, mais j'ai un fond et un haut plats, également cuits.

[Mannochka]

Mannochka, J'ai le dessus. Le fond est complètement cuit, voire cuit, alors je cuit dans un four à pizza dans une poêle. La manne de caillé d'hier était cuite dans une casserole, le fond était bien cuit et le dessus devait être doré avec un sèche-cheveux (la prochaine fois que je l'ai mis au four sous le gril pendant quelques minutes). Au centre, le dessus ne fait que frire en cercle, et les bords et le centre sont blancs. Mais aujourd'hui, la ciabatta d'une pâte de trois jours s'est avérée être incroyablement savoureuse et normalement grillée et cuite au four! La prochaine fois que je prendrai une photo du fond, maintenant j'étais en retard, il ne restait plus qu'un morceau.

[Filles]

Fillespouvez-vous prendre une photo du fond de la cuisson de votre princesse? Je l'ai à chaque fois

Mannochka, je n'ai pas ça, je m'excuse pour le talon, j'ai lu le message tard.

De qui l'as-tu sorti de ta bouche?
La couleur est belle, uniforme.

[Filles]

Filles, j'ai donc aussi photographié le gâteau à la levure (dans le premier cas il y avait une pâte à muffins)
La levure est cuite plus uniformément, mais la circonférence de l'élément chauffant est toujours visible

Ce gâteau a été cuit pendant 12 minutes (sans préchauffage)

J'ai de nouveau cuit la focaccia. Le pain plat a été cuit à partir de 400gr. farine, ajouté encore 20 ml. liquide + 30g. évacuation. huiles. Le pain plat s'est avéré être 4 cm. épais. Au départ, je prévoyais de cuire 16 minutes (10 minutes de chauffe + 6 minutes de cuisson). Mais cette fois, le chauffage était pour une raison de 8 minutes. Mais j'ai quand même cuit pendant 16 minutes (enfin, je ne peux pas croire que le gâteau doive être cuit pendant 6 minutes.) Je pense que la focaccia était prête en 14 minutes.La pâte est savoureuse, pas sèche. Focaccia # 2 SALUTÉ.

[Natasha]

Natasha, la focaccia est très bonne
Merci pour la photo du fond de la pâtisserie. Donc, c'est la voie pour tout le monde (ça cuit de manière inégale avec un cercle d'éléments chauffants plus frits), pas seulement pour moi

[Manne]

Manne, Je vous remercie. La focaccia est délicieuse. Mush court vers la cuisine. Et il dit: "Oh, ce gâteau peut être mangé sans rien." Manna je ne sais pas, j'aime comment le fond est frit. Ne mettez jamais rien en dessous. Je viens de déposer la pâte et de l'étirer à ras bord et c'est tout. Pas de problème: girl_pardon: Oui, j'ai oublié de l'ajouter, mais cette recette comporte 2 tableaux. l. Sahara. J'ai lu quelque part que plus il y a de sucre, plus la tarte est crépue

Faites de la pizza et de la tarte aux pommes aujourd'hui. Le fond est frit uniformément partout et ne brûle nulle part. Je voulais vraiment voir comment le dessus est frit. La pâte était la même (farine, eau, yaourt, sucre, sel, huile de tournesol, levure). J'ai recouvert le dessus de la tarte aux pommes avec un filet de pâte (je l'ai roulé avec un rouleau Tescom pour le filet), j'ai disposé un arbre de Noël autour du cercle. Le dessus est complètement enduit d'un œuf. Le gâteau est monté tout en haut, il s'est avéré rose, beau, comme du four.
Je suis très content de mon assistant. Merci beaucoup d'avoir créé ce thème. Mais j'étais sûr que je n'avais besoin de rien d'autre.

Les filles quel genre de hot-dog j'ai obtenu de ma focaccia: yahoo: j'ai coupé un morceau de focaccia, je l'ai coupé dans le sens de la longueur. Enduire de moutarde, mettre une saucisse, du ketchup-mayonnaise sur le dessus et saupoudré d'oignons verts. Mmm ... tellement délicieux, aucun pain spécial n'est nécessaire. La pâte est si douce et souple. La saucisse y est directement enterrée.

[Natalishka]

Natalishka, merci pour l'idée
Hier, les filles, j'ai cuisiné des tartes feuilletées avec du fromage à la princesse, eh bien, au-delà des éloges, ça cuit uniformément, les enfants ont unanimement dit que c'était plus savoureux que dans AF, seulement ils cuisent plus longtemps, mais plus ira. Il fait aussi à merveille des tartes ossètes, même si je n'avais aucun doute. La focaccia sur lactosérum s'est avérée meilleure que sur le kéfir, mais pour une raison quelconque, elle a été cuite plus longtemps, environ 10 minutes. Peut-être qu'après 6, elle était prête, mais le dessus n'était pas encore brun. En général, je suis plus que satisfait de l'achat.

Merci les filles. Comme il est bon que nous partagions tous qui prépare quoi, comment cela fonctionne pour les autres. Cela aide beaucoup en cuisine. Et puis vous essayez juste et si vous ne l'obtenez plus et vous ne cuisinerez plus du tout. Eh bien, c'est moi à propos de ma première focaccia: lol: Eh bien, après la cuisson, je me suis dit: «Eh bien, pourquoi tout le monde admire la focaccia?» Mais il s'avère que je viens de la faire cuire. Et si ce n'était pas pour vous, je ne le ferais plus. Les filles, je suis vous: girl_love: Et j'ajoute également du bouillon à la place de l'eau à tous les produits de boulangerie après avoir fait bouillir les pommes de terre. Maintenant, je verse toujours le bouillon dans un bocal et je le mets au réfrigérateur. Et je l'utilise dans la pâte au besoin.

[Natalishka]

Natalishka, Je suis aussi très contente des Princesses, magnifique poêle! Et la focaccia n'a pas non plus très bien fonctionné au début, car elle prenait un peu de pâte. Et puis elle a commencé à faire des focacci sur le lactosérum et sur les cartes de bouillon, et les tartes ossètes. Tout s'est bien passé!
Et aussi je vais m'abonner sous les mots que j'ai acheté la princesse uniquement grâce aux filles de ce forum! : rose: Oui, tout ce que j'ai acheté ces derniers temps est très, très réussi! Encore une fois, merci à TOUS pour les conseils !!!

Et j'aime vraiment faire des éloges là-dedans, seulement je suis avec plus. Je le fais sous la forme, sinon vous ne pouvez pas laver le sirop. Et j'aime beaucoup les tartes ossètes. Et je fais aussi du khachapuri, un seul grand. Je suis absolument ravi. C'est juste que je ne suis pas encore arrivé à la pizza, eh bien, je l'ai pris principalement pour les tartes, pour ne pas conduire le four.

Gentil avec tout le monde. Les filles, j'ai eu CE miracle aujourd'hui. :-) Le premier était Fecaccia, cela s'est avéré génial, et il s'est avéré que 30 cm, ce n'est pas beaucoup du tout ... Et moi, inspiré, j'ai décidé de cuisiner une tarte en gelée, selon la recette au tout début du sujet. Mais quelque chose n'a pas fonctionné pour moi, il semble que la pâte n'était pas cuite, la tarte "s'est assise" depuis le début pendant 15 minutes, puis encore 10 minutes. Fond croustillant, puis pâte grise et garniture. Ou la pâte a-t-elle été mouillée par le versement? Il semble qu'après 25 minutes et pas une tarte épaisse ne pouvait pas rester crue. Je ne peux pas laver ce qui ne va pas ...

[Senpolia]

Senpolia, et aspic est-ce avec les pommes Kubanochkin?

Non, celui sans nom de Moonlight.