Soupe de chou aigre avec viande fumée pour CUCKOO 1054

Catégorie: Premier repas
Cuisine: russe
Soupe de chou aigre à la viande fumée pour CUCKOO 1054

Ingrédients

poitrine de boeuf 300 à 400 grammes
bacon fumé cru non gras 3 bandes
saucisses de chasse 1-2 saucisses
Choucroute 250 grammes
bulbe d'oignons 1 PC.
carotte 1 PC.
Poivron 1/2 pièces
tomates rouges fraîches (surgelées) 2-3 pièces
Ail 1-2 dents
pommes de terre 2-3 pièces
champignons frais (surgelés) poignée
légumes verts frais 1 à 2 cuillères à soupe l.
huile végétale 1/2 cuillère à soupe l. pour la friture
sel, épices goût

Méthode de cuisson

  • Activez le mode Browning, niveau 2-3, 10-15 minutes.
  • Couper l'oignon, la carotte, le poivron, écraser l'ail, couper les tomates - faire frire 1 cuillère à soupe. l. huile végétale. Ajouter les saucisses fumées hachées, le bacon, les champignons. Si les légumes et les congélateurs n'ont pas besoin d'être décongelés, mettez-les congelés pour que les légumes ne perdent pas leur couleur. Si nécessaire, éteignez le multicuiseur avant l'heure définie.
  • Ajouter la viande dans la casserole (coupée en portions), les pommes de terre, la choucroute, les herbes, le sel, les épices, ajouter de l'eau environ 1,25 litre, mélanger et activer le mode de cuisson multiple pendant 15 minutes 110 * C, et amener à l'état de préparation.
  • Si le chou est trop acide ou salé, diluez-le à moitié avec du chou frais.
  • Je ne recommande pas de saler beaucoup de soupe aux choux, il est préférable de le faire lorsque la soupe aux choux est prête, et la choucroute et les viandes fumées donneront complètement leur sel au bouillon.
  • Ce sont la consistance et la couleur de la soupe aux choux avec des viandes fumées!
  • Soupe de chou aigre à la viande fumée pour CUCKOO 1054
  • Vous pouvez ajouter de la crème sure dans l'assiette, elle sera encore plus savoureuse!
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

Programme Multipovar

sazalexter
Administrateur Recette super très savoureuse
Administrateur

Oui, nous l'avons aimé délicieux et appétissant!
Bonne combinaison - viande fumée et choucroute
Administrateur

Marusya29, mais parce que l'AUTEUR de la recette doit faire attention
Fixé, merci pour le tuyau
Administrateur
Marusya29, Désolé

Nous faisons tout frire en mode Cuisson, puis nous cuisinons en mode Ragoût - réglez-le pendant quelques heures, puis suivez la préparation avec une cuillère à soupe, vous cuisinerez plus longtemps - en coucou, ce sera plus rapide
kirch
Administrateur, aujourd'hui, je vais cuisiner une soupe de chou à la choucroute avec de la poitrine. Ma poitrine est d'environ 800 g. Combien dois-je augmenter le temps? Ou m. B. faire bouillir le bouillon en premier? La choucroute, bien sûr, ne se résumera pas à une longue ébullition, mais qu'en est-il des pommes de terre?
Administrateur

kirch, vous couperez la viande en petits morceaux, pas plus de 4x4 (je pense que oui), vous ne verserez pas plus de 2,5 à 3 litres d'eau - donc 15 minutes à 110 * suffiront - et la viande, le chou et les pommes de terre seront prêts. Les pommes de terre ne bouilliront pas, car elles seront dans un environnement acide, et par exemple, je coupe les pommes de terre grosses pour une soupe aux choux 2,5x2,5.

Ça devrait marcher!
kirch
Oui, merci, cela a fonctionné. J'avais une poitrine avec un os, mais j'ai essayé de la couper plus petit et de régler l'heure, juste au cas où, 20 minutes et je suis resté sur le chauffage pendant une heure (j'attendais mon mari du travail). Et la viande, les pommes de terre et le chou - tout ce qu'il faut.
Administrateur

kirch, pour ta santé!

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