Avis sur multicuiseur. Conseils et avis sur le multicuiseur. Recettes multicuiseurs

Et je ne fais pas la friture. Je viens de couper finement les betteraves, de les mettre directement dans le multi pot et de les verser avec du jus de citron. Cela représente une demi-heure, puis je mets tout le reste, je le mets en mode extinction pendant une heure et demie (j'ai Panasonik). Couleur - Goût impressionnant - le plus délicat.

Et la casserole ne se détériorera pas plus rapidement à cause de l'acide?!

Avec un bon revêtement antiadhésif, pas de problème. Mais avec l'aluminium, en général, le contact d'un environnement acide n'est pas souhaitable. Étant donné que la casserole elle-même est faite d'un alliage d'aluminium, le bortsch doit être cuit avec soin si le revêtement est endommagé quelque part. Dans ce cas, il est préférable d'ajouter des betteraves et de l'acide en toute fin de cuisson et de verser le bortsch fini dans un autre récipient.

Et je ne fais pas la friture. Je viens de couper finement les betteraves, de les mettre directement dans le multi pot et de les verser avec du jus de citron. Cela représente une demi-heure, puis je mets tout le reste, je le mets en mode extinction pendant une heure et demie (j'ai Panasonik). Couleur - Goût impressionnant - le plus délicat.

Des miracles et rien de plus. Et les pommes de terre sont molles? avez-vous en combinaison avec de l'acide? C'est étrange. Je ne fais pas frire pour moi-même, mais je suis l’ordre de pose des aliments: pommes de terre + carottes + oignons, chou, car ils sont à moitié cuits - seulement alors des betteraves aromatisées au lim. jus et (ou) tomates. Et en général, lors de la cuisson du bortsch, des betteraves (crues, bouillies) sont déposées à l'avant-dernier endroit, puis uniquement des herbes et, pour un amateur, frottées de saindoux avec de l'ail. Même si vous mettez immédiatement des pommes de terre crues + des tomates dans le CF, les pommes de terre friables resteront du chêne. Au Royaume-Uni - cela fonctionne, mais pas toujours.

J'ai décrit en détail comment je cuisine du bortsch dans une mijoteuse

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134680.0
- faire frire au début, et les pommes de terre deviennent friables et la soupe est riche. Et la couleur est riche.
Mais a chacun le sien.

Mes garçons n'ont rien à redire sur les pommes de terre (et je me sens encore mieux). Et j'ai encore une nouvelle casserole, merci à tous ceux qui m'ont conseillé de passer directement aux agitateurs en silicone.
En fait, j'essaie simplement d'accélérer et de simplifier le processus de cuisson autant que possible - il n'y a pas de temps pour une cuisson normale et réfléchie. Grâce à la machine à pain et au cuiseur à malt, ce sont mes meilleurs amis, au moins ils font quelque chose sans ma participation.
Mais le bortsch est vraiment vraiment savoureux

Hier, je suis devenu propriétaire d'un multi))) Je l'ai pris à des fins de cuisson, car le four est boiteux. La première étape consistait à préparer un gâteau au citron selon les instructions. Le résultat a été décevant ((((Le cupcake n'a pas levé et n'a pas cuit une goutte ((((j'ai mis du temps supplémentaire)) - le résultat est négatif (((Quel pourrait être le problème? J'ai tout fait selon les instructions.
Et il y a aussi une question: généralement la pâte est déjà placée dans un four préchauffé, mais qu'en est-il, est-il normal qu'elle soit initialement froide? ou je ne comprends pas quelque chose ((((

Hier, je suis devenu propriétaire d'un multi))) Je l'ai pris à des fins de cuisson, car le four est boiteux. La première étape consistait à préparer un gâteau au citron selon les instructions. Le résultat a été décevant ((((Le cupcake n'a pas levé et n'a pas cuit une goutte ((((j'ai mis du temps supplémentaire)) - le résultat est négatif (((Quel pourrait être le problème? J'ai tout fait selon les instructions.
Et il y a aussi une question: généralement la pâte est déjà placée dans un four préchauffé, mais qu'en est-il, est-il normal qu'elle soit initialement froide? ou je ne comprends pas quelque chose ((((

Et quel genre de modèle ??? Dans ma Panasika 18, c'était excellent, cuit correctement la première fois, selon les instructions pour cela ...Et maintenant, notre famille est accro aux muffins aux pommes et aux charlottes (pas une seule déception)! BONNE CHANCE À TOI!

Waist70, pouvez-vous me donner une idée du gâteau aux pommes.
J'ai un petit Panasik, les charlottes sont délicieuses. Je cuit selon la recette d'orange des instructions, mais avec deux améliorations: j'ajoute 5 minutes pour la cuisson (peut-être que c'est mon unité particulière, mais ça cuit mieux), et je coupe tous les fruits, baies, pommes finement et les étale sur le dessus, et n'interfère pas dans la pâte comme dit.
Comme c'est délicieux - avec des myrtilles, des framboises, des oranges et des pommes !!!! Et la croûte inférieure s'avère croustillante et le gâteau n'est pas mouillé. Et vite.

Waist70, pouvez-vous me donner une idée du gâteau aux pommes.
J'ai un petit Panasik, les charlottes sont délicieuses. Je cuit selon la recette d'orange des instructions, mais avec deux améliorations: j'ajoute 5 minutes pour la cuisson (peut-être que c'est mon unité particulière, mais ça cuit mieux), et je coupe tous les fruits, baies, pommes finement et les étale sur le dessus, et n'interfère pas dans la pâte comme dit.
Comme c'est délicieux - avec des myrtilles, des framboises, des oranges et des pommes !!!! Et la croûte inférieure est croustillante au sucre et le gâteau n'est pas humide. Et vite.

Qu'est-ce qui vous intéresse exactement. Si au détriment du marque-page, je graisse la casserole avec de la margarine ou du beurre et verse immédiatement les pommes en cubes et verse la pâte dessus. Je ne sais pas comment un miracle se produit, mais quand je sors et coupe les pommes cuites au four, elles sont partout et de haut en bas et le long du cœur. Le plus important est de bien mélanger le sucre avec les œufs pour qu'il n'y ait pas de grains, puis ajoutez la farine tamisée et pétrissez jusqu'à ce qu'elle devienne lisse. TOUT EST EXCELLENT CUIT EN 55min.

J'ai également remarqué que lorsque je le fais avec des pommes rouges douces, la charlotte ou les muffins s'avèrent foncés. Et quand avec aigre c'est léger. Et j'observe une autre caractéristique. Une fois cuit et la soupape est levée, le dessus cuit pire. Et si je monte périodiquement et que je le presse en place, alors il cuit plus vite et mieux.

Je parlais de la recette des gâteaux aux pommes. Je me suis rendu compte de votre post qu'il s'agit, en principe, de la même charlotte: seulement des œufs, du sucre et de la farine?
Au début, je mélangeais tout, mais maintenant j'aimais jeter des pommes par-dessus. Mais je pense que cela n'affecte en rien le goût. Tout est délicieux! Et des pommes en dessous, et des pommes au-dessus et à l'intérieur.

Je parlais de la recette des gâteaux aux pommes. De votre post, je me suis rendu compte qu'il s'agit, en principe, de la même charlotte: seulement des œufs, du sucre et de la farine?
Au début, je mélangeais tout, mais maintenant j'aimais jeter des pommes par-dessus. Mais je pense que cela n'affecte en rien le goût. Tout est délicieux! Et des pommes en dessous, et des pommes au-dessus et à l'intérieur.

J'ajoute également une cuillère à café de bicarbonate de soude au citron. METTEZ LA MOITIÉ DE JUS DE CITRON DANS LA PÂTE ET TROIS CUILLÈRES DE TABLE D'HUILE VÉGÉTALE. MONTÉE TRÈS PUSHY!

J'ai un multicuiseur Panasonic SR-TMB18. Donc personne n'a répondu à propos de la température, qu'en est-il de mettre la pâte dans un multicuiseur froid?

[Tommili]

Tommilifroid, bien sûr. Chez HP aussi, tout est mis dans un seau froid, mais néanmoins, on obtient également de merveilleux pains et muffins.

Merci beaucoup pour les réponses, j'essaierai encore une fois, peut-être que cela fonctionnera avec le temps, c'est juste que tout le monde ici a d'excellentes critiques sur la première expérience que je pensais qu'il n'y avait pas de problèmes comme le mien et que mon dessin animé était défectueux

Merci beaucoup pour les réponses, j'essaierai encore une fois, peut-être que cela fonctionnera avec le temps, c'est juste que tout le monde ici a d'excellentes critiques sur la première expérience que je pensais qu'il n'y avait pas de problèmes comme le mien et que mon dessin animé était défectueux

Ai-je bien compris que vous aviez préparé la recette du livre d'instructions? Mieux vaut pas, trouvez-vous sur le forum quelque chose de simple et éprouvé et faites-le. Malheureusement, les recettes à partir de livres ne sont très souvent pas très réussies en raison des difficultés de traduction, des différences de produits et en général.

À 18 ans, je fais souvent des charlottes et des biscuits - ça sort très bien. Et les cheesecakes (tartes au fromage cottage doux) sont tout simplement super.Si quelque chose vérifié plusieurs fois ne sort pas, il peut y avoir un dysfonctionnement, cela se produit également, bien que rarement - ils échangeront sans question.

Ai-je bien compris que vous aviez préparé la recette du livre d'instructions? Mieux vaut pas, trouvez-vous sur le forum quelque chose de simple et éprouvé et faites-le. Malheureusement, les recettes à partir de livres ne sont très souvent pas très réussies en raison des difficultés de traduction, des différences de produits et en général.

À 18 ans, je fais souvent des charlottes et des biscuits - ça sort très bien. Et les cheesecakes (tartes au fromage cottage doux) sont tout simplement super. Si quelque chose vérifié plusieurs fois ne sort pas, il peut y avoir un dysfonctionnement, cela se produit également, bien que rarement - ils échangeront sans question.

Oui, j'ai fait une tarte au citron à partir du mode d'emploi (((
Pourriez-vous donner un lien vers votre charlotte et cheesecake éprouvés ??? Mon rêve est de cuisiner des casseroles légères au lait caillé et des gâteaux au fromage dans un dessin animé, j'adore le fromage cottage))))

Merci beaucoup pour les réponses, j'essaierai encore une fois, peut-être que cela fonctionnera avec le temps, c'est juste que tout le monde ici a d'excellentes critiques sur la première expérience que je pensais qu'il n'y avait pas de problèmes comme le mien et que mon dessin animé était défectueux

La première chose que j'ai faite cuire au four dès que j'ai apporté Panasik 18 (je ne peux pas l'appeler autrement, il m'aide) C'ÉTAIT UNE CAPE DE CITRON d'après les recettes qui suivent les instructions ... Ma famille était si heureuse ... ils ont dit que si vous l'étalez avec de la crème, ce sera GÂTEAU. .. donc il s'est avéré PYSHNENKO.

Regardez ici dans la section cuisson multicuiseur - il y a beaucoup de recettes, il y en a aussi beaucoup sur le site. Choisissez tout ce que quelques personnes au moins ont fait. Il existe également une base de données de recettes pour un dessin animé pour un livre de cuisine informatique (cahier culinaire) quelque part sur le réseau - il y a beaucoup de tout collecté sur différents forums, la base de données est très volumineuse en volume et en poids du fichier, mais honnêtement, je ne me souviens pas d'où je l'ai téléchargé.

Et je fais de la charlotte, comme au four et comme ma mère m'a appris - un verre de farine et de sucre (moins de sucre si les pommes sont douces, mais plus savoureuses avec de l'acide), 3 œufs, des pommes - du cœur. Cannelle vanille - selon votre humeur, graissez légèrement la poêle avec de l'huile (plutôt pas pour qu'elle ne colle pas, mais pour que la couleur de la croûte soit dorée). Cuisson pendant 1 heure.

[Tommili]

Tommili,
Je fais cuire la charlotte selon cette recette. Seulement il est indiqué un verre de 250g, il me semble que c'est une erreur - je prends le verre à facettes "soviétique" habituel.

[Tommili]

Corriger les facettes soviétiques - et il y a 250 g.
Tommili, pour une raison quelconque, tout le monde fait d'abord un petit gâteau au citron. Moi aussi. Et je n'ai pas vraiment aimé le résultat, même si les produits faits maison l'ont mangé sur les deux joues. Mais je pense que si j'avais ajouté 5 à 10 minutes à celle indiquée dans la recette, le résultat serait meilleur.
Mais la charlotte orange (qui est devenue la base de toutes les options suivantes - avec des myrtilles, des framboises, des pommes) s'est avérée la première fois, mais, juste au cas où, j'ai ajouté 5 minutes à la fois. Et puis j'ajoute 10 si je veux une croûte de sucre.
J'ai lu toutes sortes de versions à ce sujet ici, et elles me semblent correctes: notre tension peut être différente, et chaque multi peut avoir ses propres caractéristiques. Par conséquent, si le cupcake vous semble non cuit, ajoutez un peu plus de temps pour la cuisson la prochaine fois. Il ne brûlera pas de manière critique, mais vous verrez si le résultat vous convient.

[Ikra]

Ikra,
Je vais le mesurer à nouveau - peut-être que c'est 250 g d'eau et pour les globes oculaires?

Et je n'ai jamais fait de gâteau au citron - j'ai peur que ça ne marche pas

Après tout, les lunettes sont différentes. Mukhina en a développé un seul qui, sous l'anneau, contenait 250 "d'eau", et si vous versez de la farine sur le bord, il en sort presque 250 g. Eh bien, je viens d'avoir le verre "correct" de ma grand-mère, j'ai tout mesuré les yeux fermés. Et ma mère ne me l'a pas donné comme "dot")))) Je dois accrocher avec des balances.
Le gâteau au citron se révélera, d'autant plus que nous sommes déjà des scientifiques, et que nous pouvons ajouter en toute sécurité 5 à 10 minutes. Mais, à mon avis, cela ne vaut pas le tapage et la traduction des produits dont il dispose. Soit j'ai eu un citron à volonté, soit les poignées n'étaient pas aussi affûtées ce soir-là, mais il ne m'a pas impressionné. Mais les charlottes ... Je fais cuire les yeux fermés, parfois 2-3 par jour (j'ai un petit dessin animé, on les mange en vol quand je le retourne) Et j'aime y jeter des baies, et une orange, et une pomme, et une pêche à l'abricot. Chaque fois, il sort comme prévisible savoureux et imprévisible nouveau.

Je n'ai clairement pas le verre de ma grand-mère) Pourquoi suis-je si obsédé par ce verre - au début, j'ai fait une charlotte à l'orange selon la recette des instructions. Savoureux, mais quelque chose ne va pas - en quelque sorte serré pour une raison quelconque, puis j'ai essayé avec des verres normaux - le résultat était impressionnant.Je cuit maintenant en deux en même temps

[Tommili]

Tommili,
Je fais cuire la charlotte selon cette recette. Seulement il est indiqué un verre de 250g, il me semble que c'est une erreur - je prends le verre à facettes "soviétique" habituel.

Et quand j'ai lu la recette, j'ai décidé que 250g était la taille d'un verre à facettes et j'ai pris une tasse de cette taille. Alors je le mesure avec.

[Antonovka]

Antonovka à cause de charlottes, je pense déjà à un deuxième dessin animé. Alors que dans l'un - pour les cuire sans s'arrêter, et dans l'autre pour faire d'autres plats délicieux. Les sprats ont impressionné tout le monde en particulier. Mais après eux, il est difficile de faire une charlotte tout de suite - vous devez laisser le dessin animé "reprendre son souffle".

[Ikra]

Ikra, J'ai un deuxième autocuiseur multicuiseur. Je n'ai pas fait de sprats - je vais devoir essayer - pour que le magasin ne devine pas les sprats réussis ou non

Les filles, je suis complètement en colère ... Je ne peux pas me faire des amis avec une mijoteuse en mode cuisson, j'ai essayé la tarte au citron (à partir des instructions), la charlotte du forum et la casserole de fromage cottage ... rien n'a été cuit, même si j'ai même cuit deux fois ((Quoi n'est pas le cas avec elle, ni avec moi (((((

Donc, j'ai peur de devoir contacter le service. Le mariage se produit également - peut-être un échec du régime, quelque chose qui ne va pas avec la température. Je pense qu'ils vont se corriger ou changer rapidement. Ou même l'échanger - si vous l'avez complètement nouveau.

Les filles, je suis complètement en colère ... Je ne peux pas me faire des amis avec une mijoteuse en mode cuisson, j'ai essayé la tarte au citron (à partir des instructions), la charlotte du forum et la casserole de fromage cottage ... rien n'a été cuit, même si j'ai même cuit deux fois ((Quoi n'est pas le cas avec elle, ni avec moi (((((

Qu'Est-ce que c'est! Les recettes les plus simples ne sont pas cuites au four, si tout a été exactement préparé et mélangé ... C'est juste dommage pour vous. Il semble que quelque chose ne va pas avec votre MULKA: ceci: Bonne chance à vous.

Quel est le problème avec elle, ou avec moi (((((

Est-ce que l'électricité va bien? Les autres appareils fonctionnent-ils correctement? À mon humble avis, il existe 2 options: soit la tension dans le réseau est faible, soit, comme mentionné ci-dessus, avec un dessin animé. Puis au service.

Au fait, j'ai aussi pensé au stress ... et quelqu'un a soulevé mon idée pour rire ... alors je vais essayer dans une autre pièce)))

Quel rire? C'est vrai! Il a été testé sur les mêmes charlottes: à Moscou, je cuit 50 minutes, à Ostashkov - 60 minutes, je l'ai essayé à 50 ans - il s'avère beaucoup plus pâle. À Ostashkov, le stress n'a pas d'importance. J'ai vraiment un petit Panasonic, combien j'ai besoin de cuire dans un grand, je ne sais pas.
Au fait, si quelqu'un dit combien de charlottes sont cuites dans un grand Panasonic, je vous en serai reconnaissant. Je voudrais connaître l'alignement selon la recette standard d'une charlotte à l'orange à partir des instructions, afin de savoir par quoi commencer.

Quel rire? C'est vrai! Il a été testé sur les mêmes charlottes: à Moscou, je cuit 50 minutes, à Ostashkov - 60 minutes. Je l'ai essayé à 50 ans - il s'avère beaucoup plus pâle. À Ostashkov, le stress n'a pas d'importance. J'ai vraiment un petit Panasonic, combien j'ai besoin de cuire dans un grand, je ne sais pas.
Au fait, si quelqu'un dit combien de charlottes sont cuites dans un grand Panasonic, je vous en serai reconnaissant. Je voudrais connaître l'alignement selon la recette standard d'une charlotte à l'orange à partir des instructions, afin de savoir par quoi commencer.

OUI OUI OUI !!! : bravo: j'ai remarqué que je l'ai branché via la rallonge. Lorsque le paillis a été mis en marche, il a été cuit en 55 minutes. Et quand elle a également allumé le micro-ondes dans la même rallonge, elle a ajouté 15 minutes supplémentaires.

J'ai un système d'électrification de cuisine très complexe. Aujourd'hui je vais essayer de le connecter (dessin animé) directement, me désabonner de ce qui sortira, merci beaucoup à tous pour les réponses

Filles! Hier, quand je suis rentré à la maison, j'ai immédiatement préparé une charlotte orange à partir du manuel d'instructions. Cette fois, j'ai branché le dessin animé directement dans la prise, sans rallonge ni cordon d'alimentation. Et OH MIRACLE, la charlotte rose, cuite au four)))) Urrrrrrrraaaaa, camarades !!!!!!! Il est en bon état de fonctionnement, et mes mains poussent là où elles devraient être, j'ai besoin d'être un peu plus ami avec la physique))))))) Vot)))) Je suis tellement content))) C'est vrai, il s'est avéré un peu sec et les oranges étaient toutes au fond, mais c'est mille fois mieux que "non cuit, visqueux cru, on ne sait pas quoi")))) Merci à tous pour le conseil))))

[Tommili,]

Tommili, terriblement heureux pour vous! Quand je fais des charlottes maintenant, je mets tous les fruits dessus. Je l'aime plus de cette façon - un délicieux biscuit se révèle en bas et la garniture en haut.
Combien de temps a été cuit?

Comme le dit la recette, 65 minutes) s'est avéré plus doux que la couleur dorée)

Je vous remercie! Maintenant, essayez-le avec des pommes et toutes sortes de baies - très savoureuses. La pâte est la même, mais le fruit peut être n'importe quoi. Tout l'été, j'ai cuisiné avec des myrtilles et des framboises, deux par jour - un n'était pas suffisant

J'ai fait à partir de 5 œufs, 2 verres de farine de dessin animé et du sucre me paraissaient plutôt denses. Je voudrais un peu plus aérien))

Et qu'est-ce que vous battez? Fouet ou mixeur? Peut-être des verres de farine pas très pleins, sans lame?
Bien que, bien sûr, nous aimons tous différents biscuits. J'ai un petit dessin animé, ma recette est à partir de 2 œufs et d'un verre de dessin animé de sucre et de farine (à ras bord, mais pas plus). Mais je suis trop paresseux pour avoir le mixeur à chaque fois, alors je l'ai battu (sans fanatisme) avec un bout de fouet (une fois que je ne sais pas comment il s'est emmêlé dans la grille et que j'ai dû mordre un segment). Le plus drôle, c'est que c'est maintenant mon instrument préféré: de tant de charlotte, il monte de 6 centimètres, et en dessous il y a une croûte de sucre, et sur le dessus j'arrose toutes sortes de friandises avec de la poudre.
Il me semble que cela se passe plus magnifiquement avec un fouet qu'avec un mixeur.

Je n'ai pas de mixeur, j'ai un fouet sur un mixeur, il ne développe pas de puissance élevée (je ne peux pas battre les blancs aux sommets). Je bat et mélange tout avec eux)

J'ai fait à partir de 5 œufs, 2 verres de farine de dessin animé et du sucre me paraissaient plutôt denses. Je voudrais un peu plus aérien))

cinq œufs, c'est beaucoup, il s'avère donc que les œufs lient la pâte. Je fais à partir de quatre œufs et un verre et demi deux cents grammes de farine. Il s'avère très luxuriant et juteux. Et les œufs avec du sucre doivent être mélangés jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Pas besoin de fouetter. : mail1: Je le fais avec une simple spatule en bois.

Mais dernièrement, je suis tombé sur du sucre qui ne veut pas du tout se dissoudre dans la pâte. J'ai battu les blancs jusqu'aux sommets, mais ça craque toujours (((

Mais dernièrement, je suis tombé sur du sucre qui ne veut pas du tout se dissoudre dans la pâte. J'ai battu les blancs jusqu'aux sommets, mais ça craque toujours (((

Essayez de garder les œufs un peu à température ambiante. et dès le réfrigérateur dans les froids, le sucre est vraiment difficile à dissoudre. Par exemple, je casse des œufs dans une tasse, je verse du sucre dedans, je mélange ... je mets de côté le sucre qui trempe ...: girl_coocking: en ce moment je coupe des pommes. Pendant ce temps, je ramollis correctement le sucre avec une spatule, puis j'ajoute de la farine et je pétris intensément avec une spatule jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Je verse les pommes dans une casserole graissée et verse la pâte ... ET C'EST LA BEAUTÉ À LA SORTIE.

[Taille70,]

Taille70, et combien de sucre pour quatre œufs et un verre et demi de farine? Un verre et demi aussi?

[Taille70,]

Taille70, et combien de sucre pour quatre œufs et un verre et demi de farine? Un verre et demi aussi?

Je saupoudre quatre œufs - si les pommes sont aigres, puis un verre de 200 g (autrefois, il s'appelait à facettes): girl_tortik: J'ai une tasse de cette taille et je l'utilise, si elle est sucrée, puis la moitié du même verre de sucre. Et je mesure la farine pour elle. BONNE CHANCE à VOUS dans la créativité culinaire!

Je vous remercie! Et puis mon amie ne peut pas faire face à son Polaris de 5 litres. Quelque chose qu'elle ne cuit pas correctement. Je vais aller la voir, évoquer avec 4 œufs par charlotte et avec le temps de cuisson.

Je vous remercie! Et puis mon amie ne peut pas faire face à son Polaris de 5 litres. Quelque chose qu'elle ne cuit pas correctement. Je vais aller la voir, évoquer avec 4 œufs par charlotte et avec le temps de cuisson.

Eh bien, rattrapez-vous ... Ajoutez une cuillère à café de soda au citron à la farine et deux cuillères à soupe de beurre poussent ... Ce sera très splendide ...