Machine à pain multicuiseur VITEK VT-4209 5G de la collection Black & White

[Machine à pain multicuiseur VITEK VT-4209 5G de la collection Black & White]

Eh bien, j'ai pris ma décision et acquis ce miracle
Elle s'appelle Machine à pain multicuiseur VITEK VT-4209 5G de la collection Black & White

J'ai longtemps souffert du choix, mais j'espère avoir pris la bonne décision. Je n'ai jamais été boulanger et, en général, je n'ai jamais fait la pâte moi-même, j'ai utilisé celle achetée.
Et donc ma première expérience dans le pétrissage général de la pâte et, par conséquent, la cuisson au four. Après avoir regardé une vidéo sur Internet sur l'apparence de la pâte et un petit coup d'œil sur ce forum. J'ai réalisé que j'étais intéressé par le pain de blé et de seigle. Pour être honnête avec beaucoup, pour une raison quelconque, il est blanc.
La recette est un méli-mélo combiné, je vais donc l'amener à la perfection
Utilisé une tasse de marque pour une machine à pain
Alors:
Farine de blé - 240 ml
Farine de seigle - 240 ml
(J'ai eu un peu plus de farine lors du mélange, combien je ne dirai pas avec certitude)
Eau 240 ml
Huile de paysan - 28 gr (cuillère à soupe avec une lame)
Sucre 1 c. La cuillère
Sel 1 thé. La cuillère
Levure 1 cuillère à café
1/2 cuillère à café de vinaigre (probablement l'acide citrique était meilleur) pourquoi je l'ai mis, je ne sais pas ...
Œuf 1 pc.
Choisissez un pain de 750 g, croûte moyenne, programme 1 pain (3:15)
Le pétrissage a commencé, pendant le pétrissage j'ai ajouté un peu de farine, environ un demi-verre s'est avéré, j'ai regardé la consistance de la pâte)


Déjà l'épreuvage, très sympa

Cuire

Pendant que nous cuisinons, je vais vous montrer l'ensemble complet de la machine à pain, il y a bien sûr encore un tas de gadgets, car l'unité 5G (dessin animé, machine à pain, yaourtière, bain-marie, machine à caillé, friteuse) avec fonction de convection et multi-cuisson (la possibilité de programmer 45 programmes indépendants en quatre étapes) dispose de deux éléments chauffants pour plusieurs 900 W et une machine à pain 800 watts

Eh bien, c'est prêt

Et dans le contexte

Tout comme les impressions du premier lancement et de la cuisson.
Le poêle sent très fort le plastique, j'ai oublié de le faire bouillir avec un citron (lisez-le), mais pour la première fois je pense que ce n'est pas fatal. Il ne fait pas beaucoup de bruit lors du mixage, un enfant a dormi à côté dans la cuisine (ne s'est même pas réveillé) la programmation est assez simple et intuitive. Lorsque la cuisson a été allumée pour la première fois, il y avait une légère odeur du câblage, mais cela est également normal pour les nouvelles technologies.
Impressions du pain, puisqu'il a flétri la nuit, puis il a été cuit chez moi dans la première heure de la nuit, s'est endormi et après la fin de la cuisson, le poêle est passé en mode de maintien de la température, donc quel type de croûte s'est réellement avéré que je ne reconnais plus, car la croûte est sur ce mode (garder au chaud) un peu plus doré (selon la recommandation, il faut sortir les pâtisseries pour qu'elles ne brûlent pas) le pain a été sorti et laissé reposer sous une serviette, le matin il faisait déjà froid, la pulpe de bonne densité, pas collante, j'ai un goût un peu manquant de sel, et légèrement dégage de l'acidité, je pense qu'une légère augmentation du sel équilibrera le goût. Mais pour la première fois je pense que c'est même très bien, en général je me préparais moralement pour la sortie, puisque la recette a été inventée et exécutée à l'œil nu. Tranche de pain 5 sec. Réchauffé au micro-ondes et enduit de beurre .... délicieux aaaaa !!!
C'est ma première fois qui est intéressé, pose des questions

: girl-yes: Félicitations pour votre achat d'un vaisseau spatial absolument incroyable. En même temps, ce miracle ravit et surprend. J'ai vu de superbes, une grande puissance, de superbes fonctions. Parlez-nous-en en tant que multicuiseur. Nous la voudrons.

Félicitations pour votre achat. Moi aussi, je regarde ce miracle, mais dans notre ville il n'y a toujours nulle part. Et là où il y en a, la livraison à moitié prix de l'appareil sera libérée. Avez-vous déjà fait du fromage cottage ou du yaourt? et en tant que multicuiseur, comment va-t-elle?

oui, chaque jour de plus en plus de tentations. J'ai déjà ce modèle sur le multicuiseur. J'ai regardé - malheureusement je ne peux pas me le permettre parce que j'ai déjà une cocotte minute, une mijoteuse et une machine à pain et une yaourtière. Il y a 4 sujets au total.Il n'y avait pas d'appareils aussi merveilleux auparavant. Bien que je veuille une sorbetière automatique.
Je vous souhaite un plaisir culinaire de ce modèle.

Merci les filles pour votre intérêt! Mais hier, c'était le premier lancement, c'est-à-dire que le mode multi n'a pas été essayé, donc toutes les capacités de cet appareil n'ont pas encore été utilisées. Au fur et à mesure que je l'utilise, je répandrai les vantards

: bravo: Quel délice! Aujourd'hui je l'ai vue à Eldorado ... j'ai trouvé Temka ... déjà là! Génial .... voulez ... où le mettre? Peut-être un chalet d'été? Tous les appareils en un .. fromage cottage sur lait maison ... rêve .. test ... s'il vous plaît. .. Je le veux pour l'instant ... en serrant les dents ...

[compote de pommes de terre au poulet]

Les filles répandront tout ce que j'expérimente dans un pot miracle. Alors aujourd'hui j'ai testé le dessin animé
C'était prévu: compote de pommes de terre au poulet.
Recette: 7 morceaux de poulet
1 kg de pommes de terre pelées, 1 carotte, 1 oignon moyen, sel, poivre au goût, ajouter l'assaisonnement au poulet. Huile végétale pour la friture.
J'ai cuisiné sur des réglages standard et ainsi de suite.


J'ai d'abord fait frire les oignons au programme légumes (programme 25 minutes)

fatigué de faire frire, l'oignon vient de saisir, mon mari n'approuverait pas,

ainsi le programme a été répété, à 10 minutes (30 minutes au total) j'étais satisfait de la couleur de l'oignon, les carottes ont été ajoutées et le mélange carotte-oignon a été grillé jusqu'à la fin du programme. Un peu sous le choc, dans une poêle j'aurais tout fait instantanément, mais bon.
Ensuite, le mélange a été enlevé et mis le poulet sur le programme de rôtissage du poulet (25 minutes), le poulet rôti plus amusant, mais j'ai fermé le couvercle plusieurs fois. C'est donc possible et cela a influencé le résultat. Le poulet était frit, recouvert du mélange de carottes et d'oignon, et des pommes de terre hachées moyennes étaient disposées sur le dessus. Mélange de poulet salé, poivré, versé, versé de l'eau à environ 1 cm sous le dessus des pommes de terre. Je mets le ragoût de poulet au programme (30 minutes).
Pommes de terre crues

Cette fois, il s'est avéré que ce n'était pas suffisant et j'ai répété le programme d'extinction. Durée totale totale 60 minutes ....
En résumé, nous avons un plat qui a été cuit pendant 1 heure et 45 minutes, le programme pour faire frire les légumes, très probablement je ne vais pas utiliser à cause de la basse température, je vais rapidement faire frire la viande au programme.
Le poulet et les pommes de terre se sont avérés bien bouillis, le mari était content et c'est l'essentiel
Voici la beauté dans une assiette et un morceau de pain dont j'ai parlé dans le premier post.

: bravo: Quel délice! Aujourd'hui je l'ai vue à Eldorado ... j'ai trouvé Temka ... déjà là! Génial .... voulez ... où le mettre? Peut-être un chalet d'été? Tous les appareils en un .. fromage cottage sur lait maison ... rêve .. test ... s'il vous plaît. .. Je le veux pour l'instant ... en serrant les dents ...

J'ai trouvé le moins cher de notre ville, c'est à travers une boutique en ligne de techno * forces, avec un code promo de 20%, de temps en temps ils ont des codes promo pour différents produits, maintenant il n'y a pas de code, mais je pense qu'ils seront bientôt remis en place.

Bonsoir, dites-moi quoi faire lorsque vous utilisez ce multi pour la première fois

Je n'ai rien fait, l'odeur du nouveau plastique a disparu au bout de quelques jours, le dessin animé se tenait avec le couvercle ouvert. L'odeur ne se reflétait pas dans le goût des aliments. Maintenant, il n'y a plus d'odeur, le dessin animé plaît. Aujourd'hui j'essaye de faire du yaourt

Peut-être qu'aujourd'hui je deviendrai également propriétaire de cette machine multi-pain, j'attends la livraison

Une question sur la configuration.
Alors il y a deux quilleurs? Un pétrissage, comme chez HP, le second pour un multicuiseur? Et le seau à pain, si je comprends bien, est rond?
Existe-t-il juste un mode de pétrissage (pas de cuisson)?

J'ai trouvé un magasin dans notre ville pour 6680r., N'est-ce pas trop cher? Combien avez-vous acheté?

Et quoi, en mode friture, il y a un chauffage très faible?

Nous le vendons au détail pour 7989 roubles, mais je l'ai pris via Internet à Technosila avec un code promo de 20% et cela m'a coûté 6391,20 roubles.
Oui, deux quilleurs

Existe-t-il juste un mode de pétrissage (pas de cuisson)?

Oui, il existe deux modes automatiques de pétrissage de la pâte, l'un pour la pâte levée 1:35 h. L'autre pour les boulettes (mode sans fermentation) 0:14 minutes
L'avantage de ce modèle est que l'heure des programmes automatiques peut être modifiée à la fois en plus et en moins. Mais je n'en avais pas encore besoin, les programmes sont assez bien développés.

En mode friture, je ne sais pas si le chauffage est faible ou non, c'est juste que selon le programme mes légumes ne sont pas beaucoup frits, peut-être à cause du couvercle ouvert, car si le couvercle est fermé avec de l'eau, le chauffage va plus vite, je n'ai plus essayé de faire frire dans le dessin animé, je c'est plus pratique dans une poêle à frire et ensuite il suffit de fourrer tous les ingrédients dans un dessin animé et de laisser mijoter ou cuire, je pense que c'est une question d'habitude.

[Kaymera]

Kaymera,
Je vous remercie!
Et aussi une clarification. Les pots sont-ils de la même taille ou légèrement différents (un en un est inséré)?

J'ai réalisé à propos de la friture, peut-être que la température est plus élevée en mode graisse profonde?

Oui, les pots sont différents, pour un multi 5L, pour une machine à pain probablement 2L, vous pouvez l'insérer, mais je ne fais pas ça pour ne pas rayer

[Kaymera]

Kaymera,
Je vous remercie. En général, le truc est bon, ça fait gagner de la place. Et j'ai aussi un hachoir à viande de cette série.
Je pense que j'ai aussi besoin d'un multicuiseur.

[mur_myau]

mur_myau, mais montrez-moi un hachoir à viande, sinon je ne l'ai pas, je hache de la viande hachée sur une moissonneuse-batteuse, donc je pense que j'ai besoin d'un hachoir à viande ou pas

[Kaymera]

Kaymera,
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=312707.0
Elle est là.
Nécessaire si quelque chose de plus compliqué qu'une livre de viande hachée est nécessaire.
Vous pouvez faire des saucisses et du kupaty. Et le moteur ne chauffe pas sur de gros volumes de viande hachée, comme une moissonneuse-batteuse.

Et dans ma cuisine tout est sélectionné en noir et blanc: le "pingouin" est dolce épais, aerofrey redber, hachoir à viande, grille-pain, maintenant je veux aussi ce multicuiseur en noir et blanc.

Parlons de ce sujet, sinon ils nous empileront pour une inondation.))

Cool

Depuis samedi, je maitrise activement une nouvelle machine multi-pain. Le pain Borodinsky du livre de recettes est comme dans un magasin. La bouillie d'avoine avec du lait ne s'est pas enfuie, la pizza s'est également avérée, une omelette de 4 œufs en 8 minutes en mode pizza
Ce qui ne m'a pas plu, c'est le mode yaourt uniquement avec un seau à pain, mais si vous ne mettez pas l'agitateur, alors 4 tasses Avent deviennent.

Ce qui ne m'a pas plu, c'est le mode yaourt uniquement avec un seau à pain

Hum ...

Vous pouvez essayer un multicuiseur à 40 degrés
Je ne suis pas critique, car avec la machine à pain multiple, j'ai eu un petit DELFA DMC-301 de 3 litres, en réserve lorsque le principal est occupé, le yaourt est ordinaire là-bas.

[Lubashka]

Lubashka,
Oui, ils n'ont pas pensé au moment. Ce serait mieux si le "yaourt" était avec un pot ordinaire.
40C n'est pas une température élevée pour le yaourt?
En principe, j'ai aussi un "smiley" pour le yaourt dans un pot d'un litre, donc ce n'est pas critique.

A propos du multi-cook est intéressant. 40C - peut être réglé pour le test. Vous pouvez probablement le régler à 75-80 ° C et y faire un sous ou cuire un jambon.

En général, j'ai ajouté ce multicuiseur en précommande sur notre site local, maintenant j'attends un appel du responsable.
Filles! Qui est le propriétaire de ce multi. Veuillez noter le déplacement exact jusqu'à la ligne limite dans un pot ordinaire. Et, si possible, essayez un autre chapeau melon (d'un autre multi). Je me demande si ce que j'ai déjà est un bon remplacement. Le pot de marque n'est pas encore en vente.

[Lubashka]

Lubashka,
Oui, ils n'ont pas pensé au moment. Ce serait mieux si le "yaourt" était avec un pot ordinaire.
40C n'est pas une température élevée pour le yaourt?
En principe, j'ai aussi un "smiley" pour le yaourt dans un pot d'un litre, donc ce n'est pas critique.

A propos du multi-cook est intéressant. 40C - peut être réglé pour le test. Vous pouvez probablement le régler à 75-80 ° C et y faire un sous ou cuire un jambon.

En général, j'ai ajouté ce multicuiseur en précommande sur notre site local, maintenant j'attends un appel du responsable.
Filles! Qui est le propriétaire de ce multi. Veuillez noter le déplacement exact jusqu'à la ligne limite dans un pot ordinaire. Et, si possible, essayez un autre chapeau melon (d'un autre multi). Je me demande si ce que j'ai déjà est un bon remplacement. Le pot de marque n'est pas encore en vente.

À l'intérieur du pot de dessin animé, maximum 3,5 litres. La hauteur du pot est de 15 cm, le diamètre est de 22 cm, sans le rebord supérieur. Il est également intéressant de savoir quel multi conviendra au bol. À propos, il y a aussi un couvercle en plastique pour le bol - beauté!

Le poids du bol est de 530 g Avant de diviser le MAX - 4 litres, vous pouvez également faire bouillir 4,5 soupe à ébullition douce, 5 est sur le bord. Seau à pain 2,5 litres. Mon deuxième dessin animé fait 4 litres, le pot ne rentrera certainement pas.

J'utilise la deuxième semaine. Je signale:
1) pain fait: en mode "baguette", 750g. croûte moyenne - pain au lait selon la recette du livre de HP.Le goût n'est pas mauvais, la mie est élastique, finement poreuse, mais le dessus est pâle. Ce que j'ai beaucoup aimé: sur un verre, le volume en ml n'est pas affiché par multiple de 50, comme dans mon précédent HP, mais dans les proportions souvent exigées dans la recette. Je suis ravi, sinon c'était un problème de mesurer 270-280 ml. Je ne sais pas encore comment à l'oeil)))
2) J'ai fait de la pâte à pizza (levure) et la pizza elle-même - cela a juste fonctionné super.
3) J'ai parfaitement mélangé la pâte pour les boulettes. C'est dommage qu'elle-même ne les moule pas
4) En mode Multi, j'ai fait du caviar de légumes (impromptu sans recette exacte) - il s'est avéré pas comme du porridge, mais des morceaux frits, comme j'aime
5) Poulet aux pommes de terre, dans les modes de friture et de ragoût. Bien.
6) Yaourt - oui, dans un bol de cuisson avec un agitateur. Le goût du lait caillé du village. Mais je n'ai pas respecté les proportions: j'ai mis un pot d'Activia non sucré sur un litre de lait pendant 6 heures. En quelque sorte aqueux. Je pense que je vais le faire plus précisément selon la recette. Je veux acheter Evitalia à la pharmacie.
Maintenant, je vais mettre un simple pain de blé sur l'eau, je vais l'essayer avec une croûte sombre.
Il existe également des plans pour un biscuit ou un cupcake.
Oui, il est tentant de tester à la fois le Multishef et la convection, mais les mains ne parviennent pas encore)))
Une autre chose que j'ai aimé dans les "petites choses" - le bol HP a des pattes caoutchoutées à deux endroits tout en bas (à l'extérieur, bien sûr) et sur les pattes saillantes.
Le livre de recettes est suggestif ... que je cuisine quelque chose de primitif depuis plusieurs décennies

[lanaYaya]

lanaYaya,

À l'intérieur du pot de dessin animé, maximum 3,5 litres.

Je vous remercie!

le couvercle en plastique du bol est

Couverture-couvercle ou un qui s'enclenche (version portable du fourré)?

Lubashka,
Lourd. Conduit probablement bien la chaleur.

Avant la division MAX - 4 litres

Confus. Ils ont écrit ici - 3,5? L'avez-vous mesuré par la méthode du «remplissage»?

Seau à pain 2,5l

Clair.
Espérons qu'il y aura bientôt un multi-propriétaire 5L pour essayer le pot.

Il est tentant de tester le multi-chef et la convection, mais les mains ne parviennent pas encore)))

D'ici et plus en détail. Est-ce un analogue du chauffage, comme dans un airfryer? Souffler de l'air chaud avec un ventilateur?

au niveau du bol pour HP, les pattes sont caoutchoutées à deux endroits tout en bas (à l'extérieur, bien sûr), et sur les pattes saillantes.

Les élastiques sont-ils noirs? Si oui, lorsque HP pétrit, ne laissez pas de traces sur la table?

Le livre de recettes est suggestif.

Je veux dire, riche en recettes?

a obtenu un petit DELFA DMC-301 de 3 litres

Oh, parlez-nous d'elle, s'il vous plaît, dans Delf Temke

Confus. Ils ont écrit ici - 3,5? L'avez-vous mesuré par la méthode du «remplissage»?

Je l'ai mesuré sur une balance de cuisine. Régler, mettre à zéro et verser jusqu'à la marque (1 litre d'eau pèse 1 kilogramme, contrairement, par exemple, au lait ou au miel)

[Lubashka]

Lubashka,
Je vous remercie! Plus précisément nulle part.

Ce qui ne m'a pas plu, c'est le mode yaourt uniquement avec un seau à pain, mais si vous ne mettez pas l'agitateur, alors 4 tasses Avent deviennent.

Oui, pour la première fois que j'ai cuisiné dans un seau de cuisson selon une recette d'un livre, le yaourt était liquide, j'ai utilisé un levain liquide, un chauve, mais ensuite je suis passé à un multicuiseur pour une tasse de dessin animé j'ai versé du yaourt dans des biberons, le levain a utilisé du yogourt aux myrtilles local avec une durée de conservation 5 jours, mais honnêtement pour moi la consistance est trop tendre, j'aimerais plus élastique ou quelque chose comme ça, le goût est aussi pour un amateur, pour moi c'est aigre.
Nous devons expérimenter davantage

Dans un bol multicuiseur, je règle le programme 1d 40 degrés pendant 4 heures 2d 40 degrés pendant 4 heures 3d 0 4d 0
J'ai mis du yaourt le soir, le matin j'étais prêt

Je rapporte un seau de dessin animé de 5 litres pour cuire seulement 3,5 litres de liquide (!) À la marque
A un couvercle pour le stockage, se ferme assez bien.

Le seau à pain peut contenir jusqu'à 2 litres de liquide

Les seaux peuvent être stockés en les mettant l'un dans l'autre, mais je ne le stocke pas comme ça
Les pieds du seau à pain sont caoutchoutés, très confortables, le caoutchouc ne tache pas, doux, il est agréable de poser le seau sur la table sans cliquetis

Le livre de recettes, je crois que c'est une puce publicitaire, les photos n'ont pas été prises depuis le multicuiseur, mais depuis le four, en trompant le visage
Bien que les proportions des produits soient pensées et testées, j'ai préparé le yaourt à partir de ce livre, du porridge et du pain blanc.(J'ai regardé le pain, et il a fallu ajouter un peu de farine) Tout a fonctionné!

P.s. Désolé pour la photo, je l'ai téléchargée depuis mon téléphone, je ne sais pas comment la retourner

Grand seau

Grand couvercle de seau

Seau à pain

Pattes de seau à pain


Seau dans un seau


Stores inférieurs et latéraux (boulangerie)


Exemples de recettes du livre

Les tasses sont absolument inutiles pour moi, car je cuisine selon des recettes d'Internet, je pèse les ingrédients sur une balance, et dans un dessin animé, je cuisine à l'oeil et au goût

Et aussi à propos du non-brunissement du pain, peu importe combien j'ai essayé, le pain n'est pas cuit uniformément, j'ai essayé de fermer la fenêtre avec du papier d'aluminium, j'ai juste recouvert le seau de papier d'aluminium, je l'ai recouvert d'une serviette sur le dessus, mais la situation s'améliore un peu, mais le dessus ne brunit pas uniformément de toute façon

Sur Internet, j'ai trouvé des recommandations pour retourner, pour faire dorer la croûte supérieure. Tout cela n'a aucun sens, seule la vue s'est détériorée
Toutes les photos sont une croûte moyenne de 750 grammes, mode pain
Dessus de pain sans fermeture

Le dessin animé était recouvert d'une serviette, la vue est un peu plus intéressante

Eh bien, ce sont des expériences avec des machines à grande vitesse, je précise que c'est le conseil


Fait une croûte sombre le fond est très sombre, le dessus est encore clair

Retour d'expérience sur la spatule: ma spatule est constamment frite et déchire le pain lors du retrait, j'ai donc commencé à retirer la spatule au dernier écrasement en mode pain, lorsque le minuteur indique 1:05. Maintenant j'ai juste du pain avec un petit trou

J'aime beaucoup la façon dont il cuisine le pilaf et le sarrasin avec de la viande, tout s'avère friable, pas comme du porridge en mode pilaf pendant 40 minutes, je m'endors 3 tasses de céréales et 6 eau.
Pâte à la levure pour pizza, rien à redire. (programme pâte1)
Je cuisine des légumes en mode ragoût, tout est également très digne. Mais je fais cuire le bortsch avec la friture dans une poêle, il s'avère plus rapide de tout jeter dans la casserole.

Et un autre conseil sur l'équipement supplémentaire
Scoop. La mesure très pratique correspond à une cuillère à café et une grande cuillère, dosée avec de l'huile végétale.
Le support pour seau multicuiseur, assez confortable, le seau se fixe bien, c'est pratique pour moi d'avoir chaud
Tasses: grande - taille en ml (30, 60, 79, 120, 150, 158, 180, 210, 240, 280, 300), oz et tasse, ml sont précis, pour moi l'inconvénient des verres est que les mesures sont transparentes et convexes se fait à l'intérieur du verre, c'est-à-dire que de l'extérieur le verre est lisse et lors du versement de liquide, les mesures deviennent invisibles.
Petite taille de tasse en parties 3/4, 1/2, 1/3
Louche et cuillère: les seaux ne rayent pas, le plastique est agréablement dur, les bords sont lisses, mais tachés de feutres de toiture de carottes, de feutres de toiture de pâte de tomate

Couverture-couvercle ou un qui s'enclenche (version portable du fourré)?
hehe - exactement, une couverture! mais ferme hermétiquement.
Confus. Ils ont écrit ici - 3,5? L'avez-vous mesuré par la méthode du «remplissage»?
Je n'ai pas mesuré, mais lu l'inscription sur le risque à l'intérieur. Bol à ras bord 5 litres, jusqu'à max. étiquettes - 3,5

D'ici et plus en détail. Est-ce un analogue du chauffage, comme dans un airfryer? Souffler de l'air chaud avec un ventilateur?
Si je comprends bien, la convection est un chauffage 3D: les deux éléments chauffants avec un couvercle. Je n'ai pas encore essayé ce mode. Je vais faire un petit gâteau, me désinscrire.

Les élastiques sont-ils noirs? Si oui, lorsque HP pétrit, ne laissez pas de traces sur la table?
Les élastiques ne laissent pas de traces.

Je veux dire, riche en recettes?
200 recettes)))

Aujourd'hui, j'ai fait du gros pain blanc (600 g de farine), mode de base, 1 kg, croûte foncée. Je l'ai fait avec un départ différé.
Le pain est délicieux. Seul le haut s'est retrouvé lors du pétrissage, ça arrive. Je n'ai pas suivi, je l'ai mis la nuit. Grimpé juste sous le couvercle)))
Le dessus est beaucoup plus léger que les canons, apparemment, c'est un défaut de conception (((
Je voulais publier une photo, mais je n'arrive pas à comprendre comment c'est fait ici. Une sorte d'hébergement peu pratique)))

[lanaYaya]

lanaYaya,

Je voulais publier une photo, je n'arrive pas à comprendre comment c'est fait ici

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=73109.0

[lanaYaya]

lanaYaya, https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Alexandre, merci
J'ai essayé de faire exactement cela, mais cela n'a pas fonctionné))) La prochaine fois, c'est peut-être possible

1 kg de pain de grains entiers avec son

Recette Borodino du livre à MX

selon la même recette dans une machine à pain
J'ai essayé de faire du yaourt sur une fourchette multiple, il s'est avéré être bon et épais.1 litre de lait ultra-pasteurisé et 1 cuillère à soupe d'activateur non buvable non adultéré, en tasses, pendant 4 heures, à 40 degrés. Cela prend plus de temps dans une yaourtière (la température est inférieure de 2 degrés, ou à partir du levain sec (pendant que les bactéries se réveillent) Le plus important est que MX (machine à pain multiple) ne passe pas en mode chauffage après une cuisson multiple à 40 degrés (dex 60 après la fin inclus chauffage 70 degrés)

Aujourd'hui j'ai fait de la brioche selon la recette du livre, 750 gr., Croûte moyenne. J'ai un peu changé la composition: mettez la vanilline, 4 cuillères à soupe. l sucre et raisins ajoutés (en mode BAGUETTE il n'y a pas de signal à ajouter, donc après 1,5 heure je me suis juste endormi dessus, tout était parfaitement mélangé). Le goût est comme le gâteau de Pâques, tout le monde l'a beaucoup aimé. Au fait, le pain a atteint la fenêtre même, donc je n'oserai pas cuire 1 kg. Je recommande, les pâtisseries sont réussies, je le répéterai parfois.
J'ai fait du pain au kéfir, ça s'est aussi bien passé. Si vous avez besoin d'une recette, j'écrirai.


Je faisais du risotto aux champignons même en mode PLOV dans le dessin animé - c'est quelque chose !!! Très savoureux, grain à grain.

Dans un bol multicuiseur, je règle le programme 1d 40 degrés pendant 4 heures 2d 40 degrés pendant 4 heures 3d 0 4d 0

Je me suis cassé la tête sur ce multi-cook: seuls 100 degrés sont réglés, veuillez expliquer étape par étape comment vous réglez 40? Et je ne peux pas démarrer la convection, il grince avec indignation et n'écoute pas ...

Appuyez sur le bouton MULTI-COOK; sélectionnez le numéro de programme avec la touche de menu; puis appuyez longuement sur le bouton MULTI-COOK, affiche d1, appuyez sur le menu affiche 100 degrés plus ou moins changer la température, appuyez sur le menu, affichez l'heure des zéros - réglez l'heure souhaitée, appuyez sur le menu affiche d2, etc., si les autres étapes ne sont pas nécessaires, appuyez longuement sur ok, et commencez à démarrer la cuisson, si vous n'appuyez pas sur start, il est simplement enregistré sous le numéro que vous avez configuré (p1 ..... p45). Si la convection est nécessaire, alors lorsque d1 apparaît, nous appuyons sur le bouton de la machine à pain - d1 passe à c1. Le plus important à la fin de la programmation est d'appuyer longuement sur ok sinon il ne sera pas sauvegardé et restera 100 degrés 0 minutes. Je règle le programme numéro 1 pour 4 heures 40 degrés pour le yaourt (je n'aime pas la machine à pain dans le seau), c'est bien que le chauffage ne s'allume pas à la fin du programme, contrairement au dex 60.
Lui-même compris à partir de la cinquième fois seulement: fou: de ce site dans les commentaires 🔗, avant cela il y avait un Dex 60 donc je n'ai même pas regardé les instructions
Et une autre astuce, si la convection est nécessaire, sélectionnez le mode pizza, il fonctionne avec deux nuances par défaut, et réglez l'heure au besoin. Sur la pizza, une omelette aux 4 œufs est prête en 8 minutes

[Lubashka]

Lubashka,
Quel masochisme. Et les instructions ne sont pas décrites, il s'avère comment le faire?
Il s'avère que le menu n'est pas russifié?

Appuyez sur le bouton MULTI-COOK; sélectionnez le numéro de programme avec la touche de menu; puis appuyez longuement sur le bouton MULTI-COOK, affiche d1, appuyez sur le menu affiche 100 degrés plus ou moins changer la température, appuyez sur le menu, affichez l'heure des zéros - réglez l'heure souhaitée, appuyez sur le menu affiche d2, etc., si les autres étapes ne sont pas nécessaires, appuyez longuement sur ok, et commencez à démarrer la cuisson, si vous n'appuyez pas sur start, il est simplement enregistré sous le numéro que vous avez configuré (p1 ..... p45). Si la convection est nécessaire, alors lorsque d1 apparaît, nous appuyons sur le bouton de la machine à pain - d1 devient c1. Le plus important à la fin de la programmation est d'appuyer longuement sur ok sinon il ne sera pas sauvegardé et restera 100 degrés 0 minutes. Je règle le programme numéro 1 pour 4 heures 40 degrés pour le yaourt (je n'aime pas la machine à pain dans le seau), c'est bien que le chauffage ne s'allume pas à la fin du programme, contrairement au dex 60.
Lui-même compris à partir de la cinquième fois seulement: fou: de ce site dans les commentaires 🔗, avant ça il y avait un Dex 60 donc je n'ai même pas regardé les instructions
Et une autre astuce, si la convection est nécessaire, sélectionnez le mode pizza, il fonctionne avec deux nuances par défaut, et réglez l'heure au besoin. Sur la pizza, une omelette aux 4 œufs est prête en 8 minutes

Merci, je vais essayer. Jusqu'à présent, je ne fais que cuire avec de la puissance et les principaux types de pain et de muffins

[Lubashka]

Lubashka,
Quel masochisme. Et les instructions ne sont pas décrites, il s'avère comment le faire?
Il s'avère que le menu n'est pas russifié?

Le menu est russifié, il y a une instruction, mais il y a beaucoup d'étapes de programmation, car il y a beaucoup de modes et de fonctions.Deux unités en un, également avec l'option Multipovar, c'est pourquoi c'est si intelligent. Nous allons comprendre.

Si vous avez affaire à un multi-cuisinier, tout devient simple. Aujourd'hui, j'ai fait de la confiture de framboises. Et j'ai essayé le pain avec un programme multi-cuisson - fermentation à 40 degrés par heure et cuisson d'une heure à 120 degrés de convection, il est pratique qu'il se souvienne et la prochaine fois, je choisis simplement le 5ème programme et je commence sans programmation.
En comparaison avec le 60e dex, la machine multi-pain est plus "tranchante", vous n'interférerez pas avec la friture à temps - elle brûlera, elle bouillira plus fortement pendant la cuisson, mais elle cuit aussi plus vite. Je ne m'y habituerai pas.
J'ai essayé le programme de friture - les ailes de poulet étaient parties, il ne fallait que beaucoup d'huile, il est pratique qu'elle grince lorsque l'huile s'est réchauffée à la température souhaitée et que le temps commence lorsque, après le chargement, appuyez à nouveau sur start.

Félicitations, faites face à la convection! Je fais une casserole de bryndza et de chou-fleur. Lubashka, merci!

Félicitations, vous êtes maintenant un super-utilisateur! Et hier, j'ai résolu le problème du yaourt dans un bol multicuiseur. Tout d'abord, nous mettons le bol de boulangerie, démarrons le programme de yogourt et après le démarrage, nous le déplaçons vers le multicuiseur avec des tasses, l'erreur ne s'affiche plus. J'aime mieux si vous versez de l'eau entre les verres, pour que la température soit plus uniforme sur les verres.

Tout d'abord, nous mettons le bol de boulangerie, démarrons le programme de yogourt et après le démarrage, nous le réorganisons dans le multicuiseur avec des tasses, l'erreur ne s'affiche plus.

Et le fait qu'elle mélange périodiquement le yogourt dans le programme, mais dans le bol du dessin animé ne sera pas - rien? Je veux dire, la qualité du yaourt fini en souffre-t-elle d'une manière ou d'une autre? Je veux vraiment du yaourt comme le grec - dense, épais. Je ne sais pas comment en obtenir un. Est-ce déjà 3 fois - liquide Et une autre question sur les pots de nourriture pour bébé - doivent-ils être recouverts d'un couvercle, ou non? Je n'ai pas encore eu de yaourtière, je ne connais pas les subtilités.

Aujourd'hui j'ai cuit du pain selon la recette "Rizhsky", en mode "Rye". A mon goût, il y a beaucoup de miel dans la recette de base, il est fortement ressenti, ou mon miel est si épais))) Le pain n'est pas aussi moelleux que le blanc, mais le goût est incroyable. Je mangerais au lieu de cupcake
J'ai aussi fait de la pâte à pâtisserie selon une recette d'un livre, puis j'en ai tordu des bagels avec des noix - la pâte est tout simplement belle, pas un gramme de farine lors du moulage - élastique, obéissant. Et ça s'est bien levé.
Jusqu'à présent, un seul gros problème a été découvert: j'ai peur qu'il soit bientôt difficile de passer la porte