Crêpes au lait de coco

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Crêpes au lait de coco

Ingrédients

Œufs (température ambiante) 2 pièces
Caillé (en purée) 150 gr.
Farine de blé 200 gr.
Sucre 4-5 st. l
Flocons de noix de coco 3 cuillères à soupe l
Vanilline sur la pointe d'un couteau
Levure 0,5 cuillère à café
Sel pincer

Méthode de cuisson

  • Frottez le caillé à travers un tamis
  • Crêpes au lait de coco
  • Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la mousse
  • Crêpes au lait de coco
  • Ajouter le fromage cottage en purée, remuer
  • Crêpes au lait de coco
  • Dans un autre bol, mélanger la farine tamisée, le sel et la levure chimique
  • Crêpes au lait de coco
  • Combinez les deux mélanges. Ajouter les flocons de noix de coco et remuer. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse (mon fromage cottage était sec, j'ai donc dilué un peu la pâte avec du kéfir)
  • Crêpes au lait de coco
  • Crêpes au lait de coco
  • Faire frire à feu moyen, couvert. (J'ai cuit dans une crêpière Brand 351 sur la "troïka")
  • Crêpes au lait de coco
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Le plat est conçu pour

11 pièces

Programme de cuisson:

Crêpière Marque 351

Remarque

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