Kuru fasulye - haricots communs (classe de maître)

Kuru fasulye - haricots communs (classe de maître)

Catégorie: Alimentation saine

Cuisine: turc

Ingrédients
haricots blancs	400 grammes
viande (j'ai du boeuf)	250 g
oignon (Moyen)	1 pc
huile d'olive	3 cuillères à soupe l
pâte de tomate	2 cuillères à soupe. l
eau (eau bouillante)	1 L 250 ml
sel	9gr (pas plein st. L)
autocuiseur (vous pouvez utiliser une casserole ordinaire, mais vous devrez peut-être ajouter de l'eau et la cuisson prendra plus de temps)

Méthode de cuisson

• Produits dont nous avons besoin
• 
• Les haricots ont été triés, lavés et versés avec de l'eau froide pendant la nuit, le matin, cela ressemblera à ceci
• 
• Nous vidons cette eau, la versons fraîche et la mettons au feu dans le même bol que nous avons trempé
• Comment la mousse apparaît abondante
• 
• retirer du feu, verser dans une passoire
• 
• Pourquoi est-ce fait: pour que plus tard, il gonfle moins))
• Et notre nourriture sera cuite sans mousse
• En attendant, nous pouvons mettre un autocuiseur sur la cuisinière
• 
• Versez l'huile et ajoutez immédiatement l'oignon, allumez au moins le gaz et n'oubliez pas de remuer.
• Pendant que les oignons languissent, on fait la même chose avec la viande qu'avec les haricots.
• Versé de l'eau froide et dans le feu
• 
• Voici la mousse qui doit également être drainée
• 
• L'oignon est devenu doré
• 
• Il est temps de rassembler tous les ingrédients en un tas))
• 
• Haricots, viande, pâte de tomate, eau bouillante, sel
• Voici ce qui s'est passé
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• Avec un couvercle, utilisez votre autocuiseur en suivant les instructions qui l'accompagnent.
• Une fois que la vapeur continue fonctionne, réduisez le gaz au minimum et à l'heure.
• À partir de ce moment, les haricots cuisent pendant 45 minutes.
• Le temps est écoulé, éteignez le gaz
• Vous pouvez attendre que le couvercle refroidisse un peu, vous pouvez l'ouvrir, ce que je fais, ou mettre la casserole dans l'évier sous l'eau courante froide.
• Nous versons dans le récipient que vous utilisez. Cela me ressemble
• 
• Bon appétit!
• 

Le plat est conçu pour

7 portions

Temps de préparation:

1h 15min

Programme de cuisson:

cocotte minute

Remarque

Mes recettes utilisent toujours le minimum d'huile. Je vous conseille de ne jamais chauffer l'huile d'olive, si vous cuisinez avec, mettez-y immédiatement des oignons ou d'autres produits que vous allez traiter thermiquement.
Les haricots sont incroyablement nutritifs, riches en protéines naturelles et incroyablement savoureux.
Le processus de cuisson des haricots ne peut pas être qualifié de trop compliqué, mais connaître certaines des nuances augmentera considérablement le niveau de cuisson et améliorera le goût du plat fini.
Tout d'abord, les haricots achetés à la fois sur le marché et au supermarché doivent être triés très soigneusement, filtrant les haricots foncés, ratatinés et vermifuges, puis rincés à l'eau courante froide.
Si vous décidez de le faire cuire dans une casserole ordinaire, les haricots sont généralement cuits pendant environ une heure et demie à deux heures et leur degré de préparation est vérifié pour un test. Les haricots doivent être salés au plus tôt 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson.

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Merci pour une recette aussi détaillée! Je vais faire tremper les haricots blancs pour demain

[Alyona]

Alyona,
Merci beaucoup d'avoir prêté attention et d'être le premier à regarder la lumière.

Je vais faire tremper les haricots blancs pour demain

À première vue, c'est banal, mais quand je pense que je vais l'aimer, ma belle-mère turque m'a appris. Venez pour une visite.

La petite amie de Monsieur, que faites-vous la nuit en regardant? J'ai juste décidé de m'allonger et de me reposer, puis la fantaisie ...Ok, on va le découvrir demain, je respecte vraiment les haricots

[Marin]

J'ai juste décidé de m'allonger et de me reposer, et voici le déguisement ... d'accord, on le découvrira demain

Marin,
Vous l'auriez au moins trempée, et demain vous l'auriez rappelé. Tu es notre petite abeille fatiguée
Pour être honnête, je ne pouvais pas le supporter avant, mais voici comment j'ai commencé à cuisiner sur cette rec. est devenu très respectueux

Eh bien, mes sages, dites-moi, la couleur des haricots affecte-t-elle le goût? Je n'ai pas cuisiné avec du blanc depuis cent ans. Nous utilisons la couleur. Tanya avoue, qu'est-ce qu'il y a sur une assiette sur le côté pour une saucisse? (C'est là que la table est mise)

[Taaan]

Taaan, eh bien, je n’ai pas d’autocuiseur ni d’autres cloches et sifflets. Si je mijote dans une casserole Zepter, penses-tu que 45 minutes me suffiront?
Oh, et vous êtes un bon gars! Vous regardez et j'apprendrai quelque chose de vous!

[Marin]

Marin,
Tu la tremperais au moins, et demain tu la rappellerais
Hee-hee, Tanyush, est-ce que dans votre dinde, ils servent de la nourriture sur des ficelles dans la fenêtre, mais nous devons toujours la conduire au magasin, au fait, des haricots feront l'affaire?

[prubul]

prubul,

Eh bien, mes sages, dites-moi, la couleur des haricots affecte-t-elle le goût?

imaginez que oui, le goût est différent et il s'avère coloré, je vous conseillerai de le cuire sans viande, afin que vous puissiez le manger avec du thé vert s'il est froid ou chaud
et les proportions sont légèrement différentes, ainsi que l'ébullition initiale, qui fusionne ensuite, il est préférable de retirer la mousse avec une cuillère à fente et de faire bouillir pendant encore 5 minutes, cela est fait pour que les haricots ne soient pas très sombres, la nourriture doit être saine, savoureuse et esthétique

Eh bien, mes sages me disent

: lol: tu es notre humoriste, tu riais depuis le matin

Tanya avoue, qu'est-ce qu'il y a sur une assiette sur le côté pour une saucisse? (C'est là que la table est mise)

c'est du pain, car j'ai nourri mon mari pour le déjeuner et n'ai pas oublié de capturer

[Natali06]

Natali06,

Taaan, eh bien, je n'ai pas d'autocuiseur

Si je suis dans un pot Zepter

45 minutes me suffisent?

bien sûr chérie, faites cuire dans une casserole ordinaire après avoir fait bouillir à feu doux, et de préférence avec le couvercle fermé ou une goutte entrouverte
pour que l'utilité de la vapeur ne s'évapore pas, tandis que dans les intervalles retirez la mousse, vous devrez bien sûr ajouter de l'eau, n'oubliez pas qu'elle devrait bouillir, le temps de cuisson augmentera certainement, peut-être 1-1,5 à 2. h cela dépend aussi de la variété de haricots, vous essaierez de la douceur, du sel pendant 10 à 15 minutes. avant la fin de la cuisson. Natalka Je vous conseille de le faire cuire, il s'avère très savoureux, à côté d'un plat d'accompagnement, un pilaf turc classique dépeint: nyam: et même des cornichons faits maison

cher, cuisinier

Pain? Si granuleux et même avec des noix? La recette!

[prubul]

prubul,
Ouais, ce pain est délicieux. Noix, flocons d'avoine, tout y est!
La recette!
Avec ce problème, vous devez vous rendre à la boulangerie: girl-lol: acheter:

À première vue, c'est banal, mais quand je pense que je vais l'aimer, ma belle-mère turque m'a appris.

Hier, j'ai cuisiné dans l'autocuiseur Shteba sur le programme Viande 0,7 bar 20 min. Après tout le trempage-ébullition-filtrage, les haricots ont conservé leur forme. Tout le monde a aimé le goût, ils ont dit de cuisiner plus souvent Tatiana, merci beaucoup pour la recette à vous et à votre belle-mère

[Alyonushka]

Alyonushka,

Tout le monde a aimé le goût, ils ont dit de cuisiner plus souvent

C'est tellement agréable de recevoir une telle critique!

Après tout le trempage-ébullition-filtrage, les haricots ont conservé leur forme

J'ai donc remarqué que si vous cuisinez avec cette technologie, elle conserve sa forme et a bon goût. Tout le meilleur à votre famille! Merci, cuisinez pour la santé!