Machine à pain Sauter 106401

[Ashdod]

Ashdod,

Yana, je comprends. Eh bien, merci pour ça. Qu'est-ce qui se passe… ça marche.
Ne serait-ce que s'il pouvait savoir s'il devait y avoir du chauffage pendant ces 5 minutes.
Après tout, j'ai aussi mesuré avec un thermomètre (je l'ai jusqu'à 200 °), j'ai touché l'élément chauffant à l'intérieur avec. Il n'a montré aucun chauffage, c'est-à-dire que la température était la même que dans la pièce. Puis il toucha ce radiateur avec sa main et ne sentit rien non plus. En général, je vous serai reconnaissant pour toute information qu'il pourra trouver.

Bonjour,

Pain au kilogramme régulier (600 g de farine et 350 ml d'eau), couleur - 3.
Peut-être un peu plus que ce dont vous avez besoin de levure sèche - 2 cuillères à café au lieu d'une petite mesure, mais cela semble correspondre.
Après les 30 premières minutes (sur appel), ajouté un petit oignon haché
(pas de pré-friture).
Le pain s'est presque complètement arrêté ...

Wow, bien haut ...

Et aujourd'hui, j'ai eu une grave crevaison.
Endormi, j'ai fait une erreur dans la quantité de lait et au lieu de 400 ml pour 600 g de farine, j'ai ajouté seulement 300 ml, je me suis couché, je n'ai pas regardé derrière le chignon, quand je me suis levé, j'ai vu que le pain ne levait presque pas. Eh bien, en principe, vous pouvez le manger, délicieux, mais certainement pas duveteux.

Dima, mon mari a mené une expérience avec HP aujourd'hui, vous aviez raison, il n'y a pas de chauffage, il a touché l'élément chauffant avec ses mains pendant les 5 premières minutes - aucun changement de température n'est ressenti. Le thermomètre ne bougeait pas non plus.
À propos, sur le 7ème programme, l'attente préliminaire est de 10 minutes et le résultat est le même: il n'y a pas de chauffage.

Conclusion: soit l'instruction est mal traduite en hébreu (ce qui est souvent le cas), soit l'entreprise du fabricant est trompeuse.

[Ashdod]

Ashdod,

Yana vous remercie ainsi que votre mari pour votre aide.
En général, ce à quoi je m'attendais .. Au moins maintenant je sais que ce problème n'est pas seulement dans mon HP (bien que cela ne facilite pas les choses) La question est de savoir dans quelle mesure il est critique et s'il affecte quelque chose.
Au fait, je ne savais pas que le 7ème programme avait également ce préchauffage. Maintenant j'ai regardé, il y a vraiment 10 minutes.
Quant à la "Conclusion", je pense très probablement la seconde ... les Chinois ont foiré quelque chose (désolé pour le jargon), puisque l'instruction a été correctement traduite en hébreu. Je l'ai comparé à la version russe. Ici vous pouvez voir, ceci est un lien vers les instructions, vous pouvez le télécharger à partir du site russe.
Et c'est HP lui-même, un à un comme le nôtre, seul le nom est différent.

Quoi qu'il en soit, merci pour votre aide.

[055dima]

055dima, Les liens actifs externes sur le forum sont interdits!

[sazalexter]

sazalexter,
Ces liens ont déjà été utilisés par quelqu'un sur ce forum. Regardez le tout début. Et personne n'a rien dit que c'était interdit.
Je viens de faire référence à eux et les ai pris du même forum .. Et pas à des fins publicitaires .. Vous avez lu dans quel contexte je les ai utilisés?

[055dima]

055dima, https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
sur la quatrième page, le lien n'est pas actif.
il y a encore un lien mais ça #
il ne conduit pas à une ressource externe.

[sazalexter]

sazalexter,

Ok, accepté. Je vais garder ça à l'esprit.
Puis la question. Pourquoi ne pouvez-vous pas utiliser de liens actifs? Après tout, c'est beaucoup plus pratique avec eux. Et puis .. là où j'écris le texte, (dans la fenêtre) y a-t-il un bouton spécialement prévu pour cela? Il s'appelle "Hyperlien", le globe 🌍 est dessiné.

Pourquoi vous ne pouvez pas utiliser de liens actifs

Ceci est interdit dans les règles:
2. Les liens externes actifs et les publicités commerciales et non commerciales non autorisées ne sont pas autorisés, tout comme les liens dans le profil. Un lien actif n'est possible qu'en cas de réimpression d'un article thématique, non publicitaire, si sa présence est requise par la source.
En savoir plus sur l'administrateur https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=1

[sazalexter]

sazalexter,

J'ai compris.
N'y aura-t-il pas de problèmes avec les liens externes inactifs?

[055dima]

055dima, Ce ne sera pas, ce n'est pas interdit, sauf pour certains sites, que vous verrez vous-même par remplacement d'adresse automatique.

[sazalexter]

sazalexter,

Clair. Au moins, ce n'est pas interdit ... et merci pour ça

Dans de nombreux forums, il est interdit d'utiliser des liens vers d'autres sites, même des liens inactifs.

En général, je visite rarement les forums, donc je ne suis pas au courant de ces règles.
C'est le premier forum de ces dernières années où j'ai commencé à communiquer, puis dans le cadre de l'achat de ce HP.
Toute la vie se déroule dans la vraie vie, il n'y a pas de temps pour la communication virtuelle. Malheureusement ou heureusement, je ne sais vraiment pas.

Rien de terrible ne s'est produit, le modérateur (et peut-être l'administrateur lui-même) a souligné la violation des règles.

Au fait, à propos de la quantité de levure.

Maintenant, beaucoup dans l'ex-Union soviétique essaient d'utiliser moins de levure en général, ils disent que c'est nocif.
Ils cuisinent avec du seigle ou du levain de blé, mais c'est toute une affaire de faire pousser du levain.

De nombreux CP ne sont utilisés que pour pétrir la pâte, et cuits au four, ils disent que le goût est bien meilleur, mais encore une fois, c'est tout le temps et le désir.

J'ai regardé les instructions en russe, mais quiconque possède un tel HP peut vérifier s'il y a un préchauffage là-bas ...

Ils cuisinent avec du seigle ou du levain de blé, mais c'est toute une affaire de faire pousser du levain.

C'est en fait très simple. Mes amis font du pain au levain tout le temps. Tant dans le four que dans le HP. Il y a beaucoup de vidéos sur ce sujet dans YOU TUBE. Rien de compliqué. Je ne donne pas de liens, (même inactifs), sinon ils seront à nouveau accusés de publicité pour des raisons inconnues ...
J'ai moi-même l'intention d'essayer de cuisiner avec du levain. À propos, le goût du pain est complètement différent, ne peut être comparé à la levure. C'est vrai, j'ai essayé le Borodinsky noir

Oui, les liens ne sont pas nécessaires, je vois des recettes avec des levains dans les groupes culinaires de filles et elles vont enseigner et montrer comment le cultiver, mais je n'ai pas encore mûri.
Récemment, j'essaie généralement de manger moins de pain, sinon je grandis à pas de géant.

J'ai regardé les instructions en russe, mais quiconque possède un tel HP peut vérifier s'il y a un préchauffage là-bas ...

Eh bien, c'est presque compréhensible. Toi et moi pas. Ce n'est guère une coïncidence.
J'ai des connaissances avec le même HP, je leur ai aussi demandé (je vous ai écrit à ce sujet), mais ils n'ont rien répondu d'intelligible. Ils disent qu'il fait chaud dans le poêle pendant ces 5 premières minutes. Mais peut-être est-ce dû à la chaleur dans l'appartement. Ils n'ont pas mesuré avec un thermomètre et ne l'ont pas senti avec leur main. En général, ils sont du type de personnes qui ne se soucient de rien, ils sont de peu d'intérêt. Même si la moitié des fonctions ne fonctionnaient pas.
Il n'y a donc personne d'autre à qui demander.
Il serait intéressant de savoir ce que l’atelier en pense, s’ils sont conscients de ce problème.
Ou est-ce par conception? Pourquoi alors écrivent-ils à ce sujet dans les instructions? C'est étrange en général.

Récemment, j'essaie généralement de manger moins de pain, sinon je grandis à pas de géant.

Comme tu vois. Et vous ne pousserez pas en largeur avec du levain. Je plaisante juste
Pour être honnête, je n'ai pas encore mûri. Jusqu'à présent, ce n'est que dans les plans.

Mon poêle n'a pas été vérifié, ils ont ouvert un nouveau poêle et l'ont vérifié dans l'atelier lui-même.
Pour eux aussi, on a découvert qu'il n'y avait pas de chauffage.

Que faire? J'ai suggéré d'écrire au fabricant et de me plaindre de la divergence entre les instructions et ce qui est en réalité.
D'un autre côté, le pain sort-il bien?
Pas mal à mon avis.
Je chauffe toujours le liquide ou le dilue avec de l'eau chaude, donc ces 5 minutes de chauffe ne me sont pas vraiment nécessaires.

Ah .. donc votre poêle a été vérifié dans l'atelier lui-même? Je n'ai tout simplement pas compris.
Je pensais que tu vérifiais à la maison comme moi. C'est clair maintenant. Alors ils ne savaient pas non plus?
Eh bien, il n'y a plus de questions maintenant. Que pouvez-vous faire maintenant? Vous pouvez, bien sûr, écrire au fabricant, mais ça ne sert à rien ... Je pense que oui.
Par contre, tu as raison, le pain est bon. Et je ne sais pas ce que fait réellement ce préchauffage. Quelle est son importance. Je suis un "boulanger" débutant, je n'ai jamais fait ça
J'ai juste accidentellement attiré l'attention sur cela et j'étais sûr que le problème était dans mon HP. Je voulais le savoir au plus vite alors qu'elle était sous garantie, j'ai pensé après les vacances pour l'emmener au shirut "Elektra"
Je vous remercie. Avec votre aide, nous l'avons compris.

utilisez de la levure, ils disent que c'est nocif.

C'est une grande idée fausse. C'est aussi nocif que de respirer.

Dima, le poêle n'était PAS le mien ... Les gars ont ouvert un nouveau poêle qu'ils avaient dans l'entrepôt (contre échange contre HP défectueux dans le cas où il y aurait encore une garnia).

Oui, ils ne le savaient pas. HP Sauter est en Israël depuis trois ans, je ne sais pas, ou il y avait des cours pour l'étudier, maintenant il y a moins de cours (économie), donc ils se comprennent, en s'appuyant sur l'expérience antérieure.
Peut-être qu'ils informeront leurs supérieurs de cette divergence, puis laisseront les supérieurs décider quoi faire de ces informations.

[Ashdod]

Ashdod,

Tout Yana, maintenant je comprends. Désolé, un peu confus. Je ne savais tout simplement pas qu'ils détenaient de nouveaux HP pour échange. Il est clair que l'un d'eux a été vérifié.
Fait intéressant, il s'avère qu'ils organisent des cours pour explorer de nouveaux produits. Je ne le savais pas. Peut-être que Sauter n'a vraiment pas eu de chance cette fois, ils l'ont privée (HP) d'attention. Ou peut-être que personne n'a remarqué ce problème (si les cours avaient toujours lieu)
En tout cas, bien sûr, ce serait bien s'ils le disaient au fabricant, mais ceux qui ont déjà acheté s'en moquent.
Je soupçonne qu'il pourrait y en avoir.
Toutes les opérations effectuées par le HP sont programmées dans le micro-ordinateur (puce spéciale). Cette fonction (préchauffage) est très probablement bloquée au niveau du logiciel.
La question est que soit c'est une sorte de défaut, soit cela a été fait exprès. Je connais de tels cas.
Eh bien, d'accord, nous devons simplement utiliser ce que nous avons.

Les gens, est-ce que quelqu'un sait comment insérer une photo ici? La première fois, j'ai fait un pain d'un kilo et demi, par souci de sport.
Je voulais me montrer Et maintenant je ne suis pas assez intelligent pour transférer une photo ici.

Vous rédigez votre message, cliquez sur "Aperçu".
Une inscription apparaît en haut: Insérer la photo de l'AUTEUR dans le message
Vous appuyez et suivez les instructions ...

[Zeev]

Zeev,

Je vous remercie ! Je n'ai pas cliqué sur "Aperçu". J'ai essayé de trouver une sorte de bouton pour envoyer une photo, mais rien n'en est ressorti.
Je vais essayer maintenant ...
Merci encore.

Expérimentez avec 1,5 kg. dans la machine à pain Sauter. J'ai longtemps voulu essayer.
Beaucoup sur ce forum ne recommandent pas la cuisson du pain de plus de 1 kg dans cette HP. ou 1.250.
Voici ce qui s'est passé.

Pain noir aux graines de carvi et graines de citrouille.











En fait, le poids est légèrement inférieur à 1,5 kg. Bien que j'ai tout pris selon les instructions au taux de 1,5.

Toutes nos félicitations !!!

[Zeev]

Zeev,
Je vous remercie !!!

Beau pain.
S'il s'agissait de pain blanc, la pâte remplissait probablement la partie active du HP.
Une fois, j'ai eu un pain aux pommes de terre composé de 500 grammes de farine avec le couvercle.

Et le noir s'aggrave, donc c'est plus sûr avec lui.

[Ashdod]

Ashdod,

Beau pain.

Je vous remercie.

S'il s'agissait de pain blanc, la pâte remplissait probablement la partie active du HP.

Oui je sais. Je pense que la pâte aurait rempli non seulement la partie de travail du HP, mais aussi rampé.Par conséquent, lorsque j'ai décidé d'essayer de faire un pain d'un kilo et demi, j'ai pris de la farine noire.
J'avoue, en fait, ce n'est pas du pain noir à 100%, sinon il n'aurait pas tellement augmenté (je pense qu'il n'aurait pas du tout augmenté.)
À partir de 900 gr. farine, 600 gr. noir (tige n ° 7) et 300 gr. blanc (tige n ° 2). Mais sa couleur est absolument noire, car j'ai également ajouté du malt de seigle. Et le goût est du pain de seigle naturel, la farine blanche ne se fait pas du tout sentir.
À propos, il soutenait toujours le couvercle et était encore plus haut, mais pendant la cuisson, il a un peu baissé.
Je l'ai fait sur deux programmes. Tout d'abord, le n ° 9 (pétrissage), et à la fin, après avoir attendu que la pâte lève suffisamment, j'ai activé le programme n ° 12 (cuisson)

Et combien de temps la pâte a-t-elle levé environ?

Je fais de la bière maltaise - 100 grammes de seigle, 350 grains entiers, 150 farine blanche

[Ashdod]

Ashdod,

Et combien de temps la pâte a-t-elle levé environ?

Avez-vous déjà utilisé le neuvième programme? C'est ma première fois. Ainsi, le programme est conçu pour 1 heure 30 minutes.Je pensais que cela signifiait une heure et demie de pétrissage, il s'est avéré (à ma grande surprise) que le pétrissage ne dure que 30 minutes, le reste du temps (1 heure) la pâte monte, jusqu'au signal de la fin du programme. Après cela, je me suis intéressé à sa hauteur, étant donné qu'il ne contient que 300 grammes. farine blanche. En général, après 20 minutes. après la fin du programme, la pâte a calé le couvercle, j'ai réalisé qu'il était impossible d'expérimenter davantage, car elle sortait et allumait le chauffage.
Bref, la pâte a augmenté pendant 1 heure et 20 minutes.
Je pense qu'il aurait augmenté plus .. Et si ce n'était pas pour la cuisson dans le HP, mais au four dans un plat spacieux, alors cela aurait pu se révéler être un énorme pain.

Je voulais vous interroger sur la bière. Remplacez-vous complètement l'eau par de la bière ou une partie? Est-ce de la vraie bière?
Malte, si je ne le confond pas, est-ce kvass, en hébreu, cela semble s'appeler bira shkhora? Non ?

J'ai utilisé le 9 pour pétrir la pâte pour la pizza, mais j'ai ensuite décidé que c'était plus rapide avec mes mains et qu'il n'y avait pas besoin de laver le seau.

Oui, c'est la bira shkhora, avec du malt et du houblon.
Où achetez-vous du malt?
Aujourd'hui, j'ai pris 300 ml de bière et 120 ml d'eau.

[Ashdod]

Ashdod,

Oui, j'ai également utilisé le 9ème programme une seule fois.
Au fait, savez-vous qu'il semble y avoir un programme distinct pour la pizza? N ° 10
C'est court, pas besoin d'attendre une heure et demie.



J'achète du malt à Tel Aviv. Il y a une petite boutique qui vend toutes sortes d'ingrédients pour faire de la bière. Malt, houblon et plus encore.
Il est seulement conseillé d'appeler à l'avance et de savoir s'ils sont disponibles.
Ils ont un numéro de téléphone sur leur site Web (en russe). Le consultant de ce magasin répond. Gentil gars, il m'a tout raconté en détail et expliqué, car il y a tellement de types de ce malt. Son nom est Dima.
N'achetez pas la lumière. Prenez le noir ou le rouge (fermenté). J'ai pris les deux. 9 nis banque.



Voici les liens vers la boutique (non actifs)

🔗

Voici l'adresse du magasin:
🔗

En hébreu:

🔗

Aujourd'hui, j'ai décidé de diversifier le goût du pain à la farine blanche.
J'ai déjà écrit sur l'ajout d'oignons hachés frits avec une gousse d'ail, mais cette fois j'ai décidé d'ajouter des carottes râpées.
Autrement dit, j'ai fait frire des oignons avec de l'ail dans de l'huile de maïs, une grosse carotte râpée, ajouté une pincée de gros sel et une demi-cuillerée de paprika doux.
Au premier appel (après 30 à 35 minutes), j'ai ajouté un assaisonnement prêt à l'emploi.

Le pain s'est avéré pas très beau (là où quelque chose n'est pas précis ...), mais très très savoureux.

[Zeev]

Zeev,

Du bon pain! Sentez-vous l'ail? Je voulais aussi l'essayer avec de l'ail, mais je ne savais pas combien il en fallait pour un pain. Probablement après le grillage, il n'est plus ressenti dans le pain fini? Ou pas ?
Au fait, vous obtenez un pain très poreux (à en juger par la photo). Pour une raison quelconque, il sort tout le temps serré, presque sans trous. Qu'est-ce qui est blanc, qu'est-ce qui est noir. Pas comme le magasin. Je ne sais pas pourquoi..

Il me semble que si vous réduisez légèrement la quantité d'eau, le sommet ne tombera pas autant.

Bonjour,

Avec les liquides, j'en ai vraiment trop fait un peu, j'ai versé 360 ml d'eau quelque part puis j'ai accidentellement renversé trop (une cuillère de plus) d'huile de maïs ...

À propos, au lieu d'une cuillère-mesure de levure, j'en ajoute une et quart.
Cela semble être la raison pour laquelle le pain est plus poreux.

Dima, pour un kilo de pain - un petit oignon et une gousse d'ail.
Le goût d'ail n'est pas ressenti, mais il donne l'arôme.
Mais le goût de l'oignon se fait un peu sentir, et l'arôme aussi.

[Zeev]

Zeev,

Merci Zeev! J'ai compris. Je vais devoir essayer. Pour être honnête, au début il y avait une idée d'ajouter de l'ail cru pendant le pétrissage, mais ensuite j'ai pensé qu'il ne serait probablement pas cuit, même si la température était élevée en HP .. À l'intérieur, il restera probablement cru.

Quant au liquide, cela a déjà été vérifié. Au moins dans mon expérience personnelle. Dès que j'ajoute un peu plus de liquide, le dessus du pain tombe. À propos, l'huile est également considérée comme un liquide, comme l'eau, et il faut en tenir compte. Bien sûr, la forme du pain n'affecte pas le goût, mais je veux toujours qu'il plaise aussi aux yeux.

Une fois, je n'ai pas eu le temps de faire frire et d'ajouter des oignons frais ...
Les oignons sont bien frits dans du pain, mais plus savoureux lorsqu'ils sont frits.

[Zeev]

Zeev,

D'ACCORD. Je l'ai.Je vais garder ça à l'esprit. Au fait, ce problème ne fonctionnait pas avec les graines de citrouille, je les ai ajoutées crues au pain noir, je ne voulais pas les faire frire pour qu'elles ne brûlent pas pendant la cuisson. Pas une figue .. et est resté cru. Pas fatal, bien sûr, mais ce n'est pas sur quoi je comptais. Mais rien, la prochaine fois, je serai plus intelligent.

Bonjour à tous.

Pour la pizza, j'ai utilisé le 9ème programme, et le 10ème est très bon pour pétrir la pâte pour les boulettes.

[Ashdod]

Ashdod,
Bonsoir,

Puis-je avoir une recette de boulettes aux pommes de terre (je n'ai pas mangé depuis longtemps ...)?

Je vous remercie

Sérieusement, allez-vous vous sculpter?
C'est long et morne.

Si dans HP, vous pouvez utiliser cette recette

Pâte à choux universelle pour boulettes, boulettes, pâtés Ce n'est pas une pâte, mais juste une chanson! Délicat, élastique, souple, agréable à travailler et très savoureux! Ces boulettes, ces boulettes ou pâtés s'avèrent toujours incroyables avec lui.

Ingrédients: 1 œuf, sel, 3 tasses de farine, 1 cuillère à soupe. l. huile végétale, 1 tasse d'eau bouillante.
Préparation:
Ajoutez du sel à l'œuf et battez avec une fourchette. Versez dans HP. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
Après cela, versez un verre d'eau bouillante (mais vous ne pouvez pas non plus faire bouillir l'eau, beaucoup le font avec de l'eau à température ambiante).
Ajoutez ensuite 3 tasses de farine et activez le programme 10.
Après 14 minutes, la pâte est prête.
Nous sortons sur la table. Ma pâte s'est avérée collante, alors j'ai ajouté un peu plus de farine, je remuais déjà avec mes mains. La pâte devrait se détacher de vos mains.

Mettre dans un sac ou simplement laisser reposer sous une assiette pendant 40 minutes.

Garniture: faire bouillir les pommes de terre, faire revenir les oignons, les écraser avec les oignons, ajouter du sel et du poivre au goût. Laisser refroidir la purée et mouler les boulettes.
J'étale la pâte et découpe des cercles avec un verre encore soviétique.

Merci pour la recette

Combien de temps durera cette pâte?