Panzanella de Jamie Oliver

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: italien
Panzanella de Jamie Oliver

Ingrédients

pain ciabatta 200 grammes
tomate 600 grammes
tomates cerises 250 g
Poivron 1 pc
oignon rouge 1 pc
basilic 5-6 succursales
Vinaigre de vin rouge 1,5 cuillère à soupe
huile d'olive 3 cuillères à soupe
Ail 1 tranche
Olives 10 à 12 pièces
Parmesan 40 grammes
sel goût

Méthode de cuisson

  • Cassez la ciabatta en morceaux et envoyez-la au four à 190 C pendant 15 minutes.
  • Panzanella de Jamie Oliver
  • Hachez les tomates et les poivrons au hasard.
  • Panzanella de Jamie Oliver
  • Coupez les feuilles de basilic et l'oignon rouge en fines rondelles, mélangez avec les tomates.
  • Panzanella de Jamie Oliver
  • Panzanella de Jamie Oliver
  • Chargez 1/3 du mélange dans le robot, ajoutez le vinaigre de vin, l'huile d'olive, une pincée de sel, l'ail et hachez.
  • Panzanella de Jamie Oliver
  • Mélangez une partie du pain avec les tomates.
  • Sur un plat plat, déposer le pain restant, un peu de vinaigrette, les légumes et le reste de vinaigrette sur le dessus. Ajoutez les olives. Coupez la cerise en quartiers et ajoutez-la à la salade. Garnir de parmesan finement tranché ou râpé.

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

20 minutes

Remarque

J'adore vraiment les tomates. Une fois que j'ai vu comment Jamie préparait cette salade dans le programme "Cuisine savoureuse et peu coûteuse", j'ai décidé que j'essaierais certainement de la faire. Cela s'avère très savoureux. Le pain croustillant est imbibé de vinaigrette aux tomates mmmm. Certes, la consistance de la vinaigrette dépend de la jutosité des tomates, elle peut être plus épaisse, parfois plus fine. Cela n'affecte en aucun cas son goût. Bien sûr, une telle salade est mieux préparée en été, lorsque les tomates ont un goût riche et complètement différent.

Chouette scops
Ksyusha, merci, je l'ai mis en signets jusqu'à l'été. Je voudrais essayer avec de bonnes tomates
Ne_lipa
Merci et j'ai mis la recette en favori avant l'été. J'adore vraiment cette combinaison de produits!
kseniya D
Cuisiner pour la santé

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