Soupe de purée de mangue dans le multi-mixeur Profi Cook

Soupe de purée de mangue dans le multi-mixeur Profi Cook

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Poitrine de poulet	1 PC.
Oignons bulbes	0,5 à 1 pièce goût
Carottes fraîches	1 PC.
Ail frais	1 clou de girofle
Pommes de terre fraîches	2 pièces
Mangue fraîche	1 PC.
Bouillon de poulet (eau)	au goût, à l'épaisseur de la soupe
Sel, poivre (épices)	goût
Beurre (ghee)	tranche, pour faire sauter la poitrine et les légumes
Mon chéri	1 à 1,5 cuillère à soupe l.
Crème sure épaisse	pour servir la soupe

Méthode de cuisson

• Coupez la poitrine en petits morceaux.
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• Coupez les oignons, les carottes, les pommes de terre, la mangue en morceaux.
• Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter la poitrine, l'oignon, la carotte, une pincée de sel, les épices, l'ail et faire revenir jusqu'à ce que le jus des légumes et de la viande s'évapore. Ne faites pas trop cuire!
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• Mettre les légumes et la poitrine dans un bol mélangeur, ajouter les pommes de terre à la mangue en morceaux.
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• Ajouter le bouillon de poulet jusqu'à épaississement, remuer, goûter avec du sel. Vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup d'eau ou de bouillon, car les légumes donneront beaucoup de jus pendant la cuisson. Il est préférable d'ajouter du liquide pendant la cuisson, pour lequel vous pouvez ouvrir le couvercle en verre et en ajouter autant que nécessaire. Cette casquette ne se verrouille pas, ce qui est très bien! Il n'est pas recommandé de monter avec une cuillère dans un mixeur, il est semé d'embûches et de blessures "
• Branchez le mixeur dans une prise, appuyez sur le bouton START.
• Réglez le mode "trois bandes" fort, pour la cuisson, la température de cuisson est de 100 * C., Le temps par défaut est de 25 minutes. Puisque mes légumes sont dorés, la poitrine est presque prête, je n'ai pas augmenté le temps de cuisson. La soupe a commencé à bouillir immédiatement et l'ébullition a commencé en 5 minutes.
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• En fin de cuisson, le mixeur s'éteint tout seul.
• J'allume la vitesse du mixeur en position "2" et écrase la soupe jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.
• J'enlève le pichet, j'ouvre le couvercle (je le déverrouille) et je le goûte. Pourtant, la mangue a donné son acide, alors j'ai ajouté 1 cuillère à soupe. l miel, posez-le sur la base et battez à nouveau la soupe pour mélanger le miel avec le liquide.
• Terminé! Je le verse dans des tasses, ajoute de la crème sure épaisse - servez-le à table!
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Remarque

En fait, je suis allé cuisiner de la soupe à la purée de citrouille, même la recette était prête et réfléchie
Mais les mauvais vendeurs oncle-tante m'ont vendu une citrouille congelée et elle a réussi à se détériorer en quelques jours dans le réfrigérateur - j'ai dû remplacer la citrouille par une mangue, qui a attiré mon attention à temps et qui attendait également dans les coulisses. Eh bien, pourquoi la mangue n'est-elle pas une citrouille? Certainement une citrouille!
Mon avis est que la soupe est délicieuse et digne!
Et l'appareil en vaut également la peine, il cuisine bien les soupes, j'ai bien aimé, c'est mon "style!"
Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

Tatyana, vous étonnez, quel inventeur! Soupe à la mangue ?? waw! J'adore la salsa à la mangue, même si j'adore la salsa à base de baies, mais je ne peux qu'imaginer la soupe, mais je veux la tester!

La nécessité de l'invention est délicate Que faire si la citrouille est couverte, mais j'y comptais j'ai même imaginé la nuit comment je cuisinerais une soupe à la purée de citrouille, j'ai perdu toute la recette
Alors je l'ai remplacé par de la mangue, et je dirai maintenant que je ne l'ai pas regretté, bon goût Et avec de la crème sure - beaucoup!

D'une telle soupe - une tête dans un tour ... Alors - maintenant vous devez aussi vouloir ce multi-mixeur? ... Oooo ... Ici j'ai vécu en paix, je ne voulais rien, parce que je ne savais pas ...
Je prends la recette dans les signets. Probablement, tôt ou tard j'acquérirai une telle technique, puis j'empilerai ...
Tatiana, merci pour la recette! Wow - mangue, c'est exotique!

Appareil Bork, si je comprends bien?

Admin, la soupe est géniale, ajoutez-la à vos favoris - c'est utile! Je suis sérieusement à l'écoute de l'appareil!

Appareil Bork, si je comprends bien?

Non, pas Bork Ceci est un multi-mixeur Profi Cook - discussion ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352079.0

[Administrateur]

Administrateur, et quel genre de buse y a-t-il sur Kenwood, sur la photo à gauche de Profi?

[Administrateur]

Administrateur, et quel genre de buse y a-t-il sur Kenwood, sur la photo à gauche de Profi?

Quelqu'un parle de quoi, de qui et de l'intérieur examinent À gauche, à côté des stands de moissonneuses-batteuses Kenwood, il y a un carrousel pour laver la verdure. Je cherche aussi un endroit où fourrer de gros jouets, mais je les utilise constamment

Aaaaaa, je vois. Je pensais que c'était une buse pour Kesha. J'ai une question. Dans Profik, la température est de 100 degrés, c'est beaucoup pour les vitamines, ça bout beaucoup, non? Cuit-il à 80 degrés?

Dans Profik, la température est de 100 degrés, c'est beaucoup pour les vitamines, ça bout beaucoup, non? Cuit-il à 80 degrés?

La température dans un autocuiseur est-elle inférieure à 100 * C?
Si vous cuisinez en même temps et pour manger tout de suite, vous pouvez cuire à 80 * C - mais dans tous les cas, au moins en fin de cuisson, vous devez l'allumer à 100 * C pendant 2-3 minutes et faire bouillir à haute température.

Nous cuisinons toujours des soupes à des températures élevées, en particulier avec de la viande et du poisson. Et ces soupes auront meilleur goût, pas crues, mais riches.

Voici la question avec l'autocuiseur qui me tourmente constamment. Vais-je abandonner les vitamines là-bas ou pas? Sur Internet, les opinions sont contradictoires. Je suis généralement ami avec un bateau à vapeur à ces fins

Lena, une autre question - et si vous cuisinez des soupes, de la viande, etc. sur le feu, les vitamines ne sont pas écrasées?

Le fait même que la soupe soit un aliment liquide et riche cuit au feu et où toutes les substances actives et vitamines passent dans l'eau est déjà bon! C'est un aliment complet et nutritif pour le corps, cuit sur le feu!

Si vous pensez que oui, vous devez passer à un régime alimentaire cru.

Ici, lisez les informations ici:
Nous mangeons des soupes tous les jours! 🔗
Soupe - hier, aujourd'hui, demain ... 🔗

Le plus important est de comprendre les règles de transformation des produits, leur interaction les uns avec les autres, le degré de transformation - et alors il ne sera pas effrayant de perdre des vitamines
Après tout, disent-ils correctement: l'essentiel n'est pas quoi et comment cuisiner, mais pourquoi c'est exactement comment cuisiner