Champignons farcis

Catégorie: Cuisine festive

Cuisine: américain

Ingrédients
Champignon	12 pièces
Ail	1 clou de girofle
oignon	1/2 tête
huile d'olive	pour la friture
chapelure	1/2 cuillère à soupe
jus de citron	1 cuillère à café
sel	goût
poivre	goût
pacanes (j'ai des amandes)	1/2 cuillère à soupe
vert oignons, poivrons (j'ai du fromage râpé)	pour la décoration

Méthode de cuisson

Je me suis un peu écarté de la recette, dans la recette, les champignons sont décorés d'oignons verts et de poivrons, je les saupoudrés de fromage râpé. La recette originale est végétarienne, mais je voulais des champignons et du fromage.
Je l'ai fait pour 8 champignons, mais je n'ai pas compté la recette, j'ai fait le reste de la masse comme des sandwichs.
1. Nous prenons des champignons, nettoyons, séparons soigneusement les jambes des chapeaux
2. Mettez les amandes dans un sac (les pacanes ne sont pas vendues dans notre ville), hachez-les avec un marteau de cuisine.
3. Coupez les cuisses de champignons et l'ail
4. Coupez l'oignon.
5. Nous étendons les chapeaux avec le renfoncement pour la jambe vers le bas et les envoyons au four (je le fais au micro-ondes sous le gril) pendant 5 minutes.
6. Mettez la casserole sur le feu, versez l'huile d'olive. Nous chauffons.
7. Mettez l'oignon dans la poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
8. Ajouter les cuisses de champignon hachées, les noix hachées, les craquelins, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre au goût. Si vous voyez que le mélange est sec, ajoutez un peu plus d'huile.
9. En remuant continuellement, faites frire pendant plusieurs minutes.
10. Remplissez les bouchons avec le mélange
11. Nous envoyons les champignons au four / micro-ondes pendant 8 à 10 minutes. À ce stade, je les saupoudrais de fromage râpé.
12. Décorez avec des herbes (facultatif)
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Bon appétit!