Problèmes et pannes de la machine à pain Hitachi

Le mari l'a donné au 8 mars, la joie ne connaissait pas de limites. Mais après 3 jours sur la fonction de cuisson du pain de blé (3:50), un dysfonctionnement est apparu dans le programme: le pré-mélange est en cours - pause - pétrissage et quelque part à 2h30 la ventilation est activée et la cuisson ne démarre pas à temps devrait commencer quelque part quand 1 reste: 23. Vous devez réduire le programme et le mettre sur la cuisson elle-même. C'est dommage, même pleurer !!!

Êtes-vous sûr que la cuisson commence dans votre four à 1,23. Habituellement, dans différentes machines à pain, bien sûr, de différentes manières, mais pour autant que je sache, la cuisson prend de 50 minutes à une heure. Je ne me suis pas revu. Il est fort probable que vous vous trompiez et que vous réduisiez en vain le programme. Laissez-la finir jusqu'au bout, puis tirez des conclusions.

Pour être honnête, j'ai remarqué que le ventilateur a fonctionné et ne s'arrête pas, le dessus du pain levé est très sec. Les trois premières fois, tout s'est bien passé. Lors de la cuisson du pain ordinaire, tout va bien! Et au détriment du temps de cuisson, j'ai regardé les instructions, mais la vérité est dans le mode de cuisson du pain ordinaire.
Quelque chose dont je doutais déjà: peut-être qu'en mode pain de blé, la cuisson dure moins ???

La cuisson du pain commence 50 minutes avant la fin du programme. Déconnexion en vain.

Exactement! Et j'ai dit la même chose. Mettez du pain sur ce programme et n'interférez pas avec le processus. Peut-être que tout est comme il se doit. Ne vous découragez pas à l'avance. Peut-être que le ventilateur a fonctionné avant, mais vous ne l'avez pas remarqué. Autant que je sache, le ventilateur dans ce cas est à convection, il accélère l'air chaud. Au début, pas très chaud, pour lever la pâte, puis au début de la cuisson, la température monte et tout ira bien. Faites cuire et rapportez le résultat!

J'ai eu un problème avec le four Pendant un mois entier après l'achat, j'ai fait de super cupcakes, puis j'ai pris une pause de 2 semaines de travail avec le four. Et c'est tout ... Je prépare un gâteau, mais il n'est pas cuit. Du tout
Que faire? Dites-moi si quelqu'un sait. Cela pourrait-il être dû à la basse tension (bien que le pain se révèle comme avant)?

Qu'est-ce que la basse tension? Les chiffres s'il vous plaît.
Mais abaisser la tension ne doit pas donner un tel effet - la température est contrôlée par le poêle et est maintenue au niveau défini dans le programme au moment où le chauffage est connecté au réseau. Autrement dit, le réchauffeur n'est pas connecté en permanence au réseau, mais s'allume et s'éteint périodiquement lorsque la température réglée est atteinte.
La raison doit plutôt être recherchée dans les propriétés modifiées des ingrédients.

[HiHi]

HiHi , Aglo, un peu faux ...
Sous-tension, ne permettra pas à l'élément chauffant du poêle de chauffer à la température réglée, le relais d'arrêt ne fonctionnera tout simplement pas, mais non
un chauffage suffisant ne cuit rien.
Mais ce n'est pas une question de tension, puisque le pain est cuit normalement, dans d'autres modes, cela signifie une tension normale
Vérifiez les ingrédients du gâteau, le rapport farine / liquide et essayez à nouveau de cuire, ce qui peut augmenter le temps de cuisson.

[HiHi]

HiHi ni HiHi , mais si nous parlons d'une réduction raisonnable, à laquelle tous les autres équipements fonctionnent toujours, par exemple, un téléviseur ou des ampoules ne brillent pas à peine, alors tout sera comme je l'ai dit ci-dessus. Une tension raisonnable, dans ce cas, je suppose de réduire la tension à 190V.

Je n'ai pas changé les ingrédients, mais j'ai essayé plusieurs fois - et à chaque fois la même chose: cuit par le bas et pâte sur le dessus.
Et la tension est telle que la lampe de table fluorescente ne brûle pas, mais clignote.

HiHi, vous avez besoin d'un régulateur de tension pour couvrir la puissance de crête du poêle. Autrement dit, si le poêle est de 600 watts, le stabilisateur est d'au moins 750 watts, si 900 puis 1500 watts.

L'essence de la matière: lors de la cuisson de la pâte, la pâte lève, la machine à pain ne chauffe pas et la pâte ne lève pas. Cuit bien, mais se termine par un petit pain. quelqu'un peut-il l'avoir? avant il y avait encore un pépin lorsque la machine à pain à la fin de la levée de la pâte a commencé à interférer avec elle et la pâte est tombée. Quelqu'un at-il des idées à ce sujet?

Écrivez sur quel programme cela se produit et sur quelle boucle particulière.
Décrivez la séquence d'actions x \ poêle.

Sur le pain et RapidBread. lorsque le mode de vérification démarre.
Il fait tout selon le programme, mais n'inclut pas le chauffage lors de la levée de la pâte. en conséquence, la pâte ne chauffe pas et ne lève pas. cependant, le mode de cuisson fonctionne correctement.

Donc je ne comprends pas quel est le problème

Vous utilisez une machine à pain depuis longtemps?

Essayez de comparer mes mesures de température dans la machine à pain pendant son fonctionnement avec les vôtres.
Si tel est le cas, comme le mien, vous devez peut-être rechercher des problèmes dans les produits de boulangerie, dans la levure.
J'ai mesuré la température en haut du seau pour ne pas gêner la pâte lors du pétrissage.

Programme de fabrication de pain Hitachi, (dans lequel je fais cuire ce pain) Pain de blé entier, qui dure 3,50 heures.

La durée du processus et les cycles dans la machine à pain Hitachi par opération est la suivante:

1. pétrissage préliminaire - 11 minutes
2. pause - 40 minutes
3. pétrissage - 14 minutes
4. première ascension - 26 minutes
5. sortie de gaz - 20 secondes
6. seconde ascension - 70 minutes
7. cuisson - 55 minutes
8. Fin de la cuisson - 13 minutes.

1. Lors du premier pétrissage (préliminaire) pendant 11 minutes, seuls les produits sont mélangés. Le poêle ne chauffe pas encore

2. Une pause dure 40 minutes - à ce moment, les produits s'interpénètrent, la pâte repose, des liaisons de gluten commencent à se former à l'intérieur, la farine gonfle de l'eau prise en elle-même, la pâte se répand au fond du seau.
Le poêle ne chauffe pas non plus pendant cette période (cycle).

3. Le pétrissage principal de la pâte et la formation du pain commencent - le temps de pétrissage est de 14 minutes.
Pendant cette période, le chauffage intensif du poêle commence et la température à l'intérieur du seau atteint 35 * C à la fin du lot.

4. La température dans la machine à pain diminue de 35 * С (après le deuxième lot) à 26-28 * С à la fin de la première fermentation.

6. La température dans la machine à pain est maintenue à un niveau allant jusqu'à 26-28 * C, ce qui est optimal pour la fermentation de la pâte.

7.8. Un fort chauffage de la machine à pain commence, en raison duquel le morceau de pâte après la levée se transforme en un pain roux fini.
À ce stade, des processus biochimiques complexes de cuisson du pain se déroulent dans le morceau de pâte.
La température de la mie à l'intérieur du pain fini atteint 98 * C.

Ou peut-être vaut-il la peine de commencer par trouver un voltmètre (testeur - multimètre) et de mesurer la tension dans le réseau?
Dans le cas où la tension est inférieure à 198 V (la norme de la tension secteur est de 220 V +/- 10%), adressez-vous avec une déclaration écrite à votre organisation d'alimentation avec l'exigence de ramener la tension du réseau à la normale.
Il me semble que ce sera plus facile que de trouver un stabilisateur au-dessus de la puissance spécifiée. Oui, et tout l'équipement disponible dans la maison, une tension qui dépasse 10% du nominal n'est pas bonne.

Oui ..... Je ne sais pas dans quel pays vous vivez pour "rédiger une demande auprès de l’organisme de fourniture d’énergie" et ils vous en donneront 220 dès demain ... Les lignes sont usées, les boîtiers de transformateurs sont encore de l'époque soviétique. Les gens se noient à l'ancienne des «chèvres» des prises «de gauche»… En automne et en hiver, le voltmètre affiche à peine 180 volts. Et écrivez au moins à Poutine ... Tout d'abord, ils ont mis le transformateur sur l'ordinateur (sinon, au milieu des travaux, tout a été réduit), puis - sur la chaudière à gaz allemande, car sinon les concessionnaires n'ont pas donné de garantie (l'électronique vole). Et puis je suis devenu tellement fatigué de ne pas utiliser le micro-ondes et de maudire tout dans le monde dans le noir qu'ils ont pris et acheté un transformateur de 6 kilowatts pour 7 mille roubles !!! Et la vie a commencé à jouer de toutes ses couleurs! Lave-linge, multicuiseurs, etc., rien ne s'éteint, toutes les lampes ne clignotent pas et ne bourdonnent pas de manière suspecte.Donc, je n'ai pas peur de paraître original, "le salut des noyés est l'œuvre de leurs noyés"

"rédiger une demande auprès de l'organisme fournisseur d'énergie"

C'est pour identifier les chèvres qui est noyé à l'ancienne par les "chèvres" des prises "de gauche" .... Souvent à cause d'eux, la tension dans le réseau diminue tellement.
Encore une fois, la ville est différente de la ville - les organisations d'approvisionnement en énergie ne sont pas partout aussi fidèles aux pillards.
"Le sauvetage des noyés est l'œuvre des noyés eux-mêmes" est vrai. Seules les voies du salut sont diverses et aucune d'entre elles ne doit être négligée.
Écrire une déclaration ne garantit pas un résultat à 100%, mais lorsque je demande une déclaration en toute occasion, je suppose que si ma déclaration devenait la dernière goutte qui déborde de la tasse et que l'affaire bougera.

Écrire une déclaration ne garantit pas un résultat à 100%, mais lorsque je demande une déclaration en toute occasion, je suppose que si ma déclaration devenait la dernière goutte qui déborde de la tasse et que l'affaire bougera.

Il est vain de le penser. À ma demande et à de nombreux appels, il y avait une telle réponse: regardez, découvrez lequel des voisins effectue des soudures et autres travaux, a laissé des connexions, etc., et faites-le nous savoir, nous irons vérifier de 8h00 à 16h00 (par exemple une journée de travail avec un inspecteur) sauf samedi et dimanche, et si vous ne savez pas qui, ne vous plaignez pas

recherchez, identifiez lequel des voisins effectue des travaux de soudage et autres travaux, a laissé des connexions, etc., et faites-nous savoir, nous irons vérifier de 8h00 à 16h00

Je comprends qu'il s'agissait de réponses orales - vous ne pouvez pas les coudre à l'étui.
J'ai une expérience de lutte réussie avec le département du logement, avec la Sberbank, avec un traitement injuste de mes enfants à l'école.
Et je pense qu'une déclaration (plainte) est une méthode assez efficace.

Vous avez certainement raison! Et vous devez vous plaindre, écrire et jurer. Mais ... Les prises à gauche ne sont qu'une partie du problème. Les lignes électriques étaient principalement construites lorsque chaque appartement n'avait qu'une télévision et un réfrigérateur. Je veux dire, de ceux qui consomment beaucoup d'énergie (les téléviseurs à tube oh, comment ils ont mangé !!!) Le temps a passé et ... Regardez, quelle est la puissance totale de tous les appareils électriques dans les maisons! De puissants éléments chauffants de 1 à 2 kilowatts sont partout! Même si les gens ne volent pas l'électricité, mais paient régulièrement, ils en consomment encore plusieurs fois plus de 20 ans !!! À Moscou, des maisons sont en cours de construction, où le câblage électrique s'étire au taux de 25 (!!!!!) kW par appartement!
Alors en attendant le remplacement des installations électriques de la ville par une plus moderne ...
Mon mari et moi nous sommes assis et avons compté combien tous les appareils électriques coûtaient dans la maison, à la fois dans la cuisine et dans les chambres). Il s'est avéré que la somme était tellement difficile! Je ne souhaite pas réparer à mes frais (les surtensions ne sont pas incluses dans la garantie). Par conséquent, nous sommes sortis de la situation une fois pour toutes: 8 kilowatts (mon mari m'a corrigé avec la puissance, j'ai écrit dans le dernier post - 6) stabilisateur de tension à l'entrée de la maison. Tout. Aucun problème! Douilles gaucher, droitier, bouillir-ne pas bouillir, répondre aux plaintes par des plaintes réciproques sur un financement insuffisant, elles se taisent comme des poissons .... Je suis calme! Et mon plasma ne «grognera» pas dans la salle, et tout ce qui est moins cher servira aussi plus longtemps et sans problème.
C'est mon avis, je ne m'impose à personne.

Bonjour!
Lors de l'utilisation d'un HP Hitachi 301 d'occasion, j'ai remarqué que l'arbre du mélangeur dans le seau ne tournait pas librement à la main, mais avec un certain effort. Est-ce normal ou doit-il être démonté et lubrifié? Y a-t-il un roulement ou une bague? Attache en forme de ressort plat, j'ai peur de casser. J'ai fait couler une goutte d'huile à l'extérieur - rien ne semblait changer. Le reste des éléments mobiles (l'arbre d'entraînement dans le boîtier) a été essuyé, lubrifié, l'arbre du moteur n'a pas été touché. Si possible, faites référence à une huile spéciale de qualité alimentaire (pour la lubrification des pièces mobiles) pour HP.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, votre hp n'est pas le même que celui des autres)). Il y a une douzaine de sujets sur le forum sur le démontage et le montage des godets, le remplacement du joint d'huile et du roulement. Tout est banal. Bague, tige, joint d'huile. J'ai changé le joint d'huile sur le mien. Après la cuisson, ne tournez pas du tout l'arbre. Obstrué par une pâte cuite suintante. Eau chaude, temps et préparez-vous à changer le joint d'huile.Il vaut mieux alors prendre immédiatement un roulement à aiguilles au lieu de bronzes. bagues et il est possible d'affûter une nouvelle crosse. J'ai la douille et l'arbre lui-même un peu usés.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, Le sujet principal de la réparation des godets https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=36855.0 Recommandations de lubrification ibid