Biscuit au pain d'épice à la citrouille maigre

Biscuit au pain d'épice à la citrouille maigre

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
purée de citrouille	200 grammes
cassonade	1 stkn
Huile végétale raffinée	0,5 stcn
Farine de blé	2 stkn
Un soda	1 cuillère à café
Noix hachées	0,5 stcn
Sel	pincer
Cannelle moulue	1 cuillère à café
Muscade moulue	1 cuillère à café
Gingembre moulu	0,5 cuillère à café
* verre = 250 ml

Méthode de cuisson

• 1. Mélanger la farine, le sel et les épices dans un bol.
• 2. Dans un autre bol, battre la purée de citrouille, le sucre et le beurre jusqu'à consistance lisse. Nous éteignons le soda avec du vinaigre ou du jus de citron (jus très soigneusement) et ajoutons au mélange de citrouille (pas fondamentalement).
• 3. Mélangez le tout et ajoutez les noix.
• 4. Cuire au four à 175-180^{à propos}Avec des biscuits de 15 à 17 minutes ou des muffins (dans des moules en silicone, cela fonctionne bien) de 20 à 25 minutes, ou vous pouvez simplement verser la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée / tapissée de papier sulfurisé, puis couper en morceaux.

Le plat est conçu pour

1 plaque à pâtisserie

Temps de préparation:

15 à 25 minutes

Remarque

Subtilités.
1. Il est préférable de prendre une citrouille fraîchement bouillie ou fraîchement cuite, l'essentiel est qu'elle n'ait pas le temps de laisser sortir le jus, sinon le goût ne sera pas le même. Une citrouille orange vif est préférable, mais ne joue pas de rôle particulier. L'auteur de la recette avait généralement de la purée pour bébé
2. Le sucre d'ordonnance semble être beaucoup, mais lorsque vous le diminuez, vous n'obtenez pas une croûte frite brillante sur les biscuits, mais il est très savoureux.Le sucre a pris du sucre ordinaire. La photo ci-dessous montre la différence de couleur de la citrouille et la quantité de sucre.
3. Les noix ne doivent pas être fortement hachées. Les noisettes sont parfaites, mais si vous faites tremper les noix dans de l'eau bouillante et enlevez la peau pour qu'elle ne soit pas amère, alors c'est aussi très bon. Même si j'ai mieux aimé les pépites de chocolat, le citron confit sonne aussi bien dans le biscuit, le goût est épicé.
4. Au lieu de cannelle, je mets du zeste d'orange - miam-miam

J'aime cette recette plus précisément dans les cookies: ils sont plus denses et plus secs, les cupcakes sont très aérés et tendres, et la tarte est une sorte de moyenne d'or.
J'ai trouvé la recette sur forum.say7, mais j'ai fait cuire un cookie tellement de fois que c'est déjà le mien))) C'est fait simplement, mais le goût est incroyable !!!

Bon appétit! Que le jeûne et les régimes soient délicieux!

[Adriana]

Adriana, les cookies sentent déjà à travers l'écran! Ils ont l'air si appétissants qu'il faut aller chercher une citrouille!

[Adriana]

Adriana, les cookies sentent déjà à travers l'écran! Ils ont l'air si appétissants qu'il faut aller chercher une citrouille!

izumka, Je vous remercie! Les cookies ne sont pas seulement appétissants, mais s'envolent aussi rapidement.
Et le plus étonnant, c'est qu'ils ont un goût si riche et raffiné que je n'aurais jamais pensé qu'ils étaient maigres.

La recette est déjà dans les onglets! J'adore la citrouille, et si aussi avec un parfum d'agrumes-gingembre,

[Vasilissa]

Vasilissa, Je recommande l'huile TM "Cadeau généreux" et le gingembre TM "Kamis" - par essais et erreurs, je me suis arrêté sur eux

La recette est dans les onglets, et encore plus maintenant elle est très pertinente, nous allons cuire.

Je vais le faire cuire aujourd'hui, mais je ne promets pas de signaler que j'ai des difficultés à télécharger une photo.

Et une autre question, le sucre brun est-il important? sinon je n’ai pas de yago, mais je dois aller au magasin, en tout cas j’essaierai avec du blanc ordinaire

Tout, cuit au four. Il s'est avéré très savoureux, le petit l'a immédiatement saisi, puis a même galopé en coupant les biscuits de la plaque. Le premier a été partagé avec mon père, je n'ai pas donné une bagatelle, même la moitié) Sentir pour toutes les dames. Pendant qu'ils cuisinaient au four, ils se promenaient ensemble. Et après le troisième, mon mari a dit, vous aviez l'air d'aller au four avec une citrouille et des flocons d'avoine cuits au four. Alors, un merci spécial de mes paysans, j'ai traîné la recette, je pense qu'elle me sera utile au moins une fois par semaine)

[Tesh]

Tesh, pour la santé
Il existe également une recette de flocons d'avoine à la citrouille, mais ils ont vraiment un goût maigre. Et ce sont mes favoris

Merci pour la recette!
Cuisson sous forme de muffins. Eh bien, depuis la citrouille, je mets des graines de citrouille au lieu de noix. Cela s'est avéré très savoureux et rapidement. Je vous remercie!