Cookies "Zemelach" (sans oeufs)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: juif
Cookies Zemelach (sans œufs)

Ingrédients

Beurre réfrigéré 125 grammes
Sucre 125 grammes
Sucre vanillé 1 \ 2 pack
Sel pincer
Crème fraîche 50 grammes
Un soda 1 \ 3h. l.
Farine de blé (j'ai 1c) 250 g
Lubrification:
Beurre (fondre) 30 grammes
Saupoudrage:
Sucre 25 grammes
Cannelle (j'ai du cacao) 1h l.

Méthode de cuisson

  • Mélanger le sucre, le sucre vanillé, le sel, la farine et le beurre jusqu'à formation de fines miettes.
  • Mélangez la crème sure avec le soda, ajoutez au mélange sec. Battre avec des couteaux jusqu'à formation de grosses miettes:
  • Cookies Zemelach (sans œufs)
  • Utilisez vos mains pour ramasser la pâte en boule:
  • Cookies Zemelach (sans œufs)
  • Mettre dans un sac et réfrigérer 30 minutes.
  • Puis roulez-le en une couche de 7 mm d'épaisseur. Je l'ai roulé sur une plaque à pâtisserie sur un tapis en silicone.
  • Couper en losanges.
  • Badigeonner de beurre, saupoudrer de sucre mélangé à de la cannelle (cacao).
  • Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 15 à 20 minutes. L'heure exacte dépend de votre four.
  • Retirez les biscuits du four et répartissez les biscuits le long des coupes.
  • Cookies Zemelach (sans œufs)
  • Délicieux biscuits friables !!!

Remarque

recette du site

Cvetaal
Mes cookies préférés !!! Merci Mistleto pour la recette, je dois cuisiner ce week-end
Omela
Cvetaal , Je vous remercie! Au fait, sur le goût. Ils ne m'apparaissaient pas du tout comme des terrains de magasin. Peut-être parce que je n'ai pas utilisé de cannelle. Mais la structure du cookie lui-même l'est également. Ici, il est plus friable et sec. Elle n'a pas changé le nom, l'a laissé comme dans l'original.
Aina
Remarque
recette du site
n'a pas compris ... et les végétariens ont commencé à parcourir sournoisement le beurre
Cvetaal
c'est bien qu'il ne ressemble pas au magasin actuel, il y a de nombreuses années, j'ai acheté des biscuits similaires dans une boulangerie sur le quai de Kotelnicheskaya, oh, comme je les ai aimés
Chef
Beaux biscuits, Omela
Citation: Aina

n'a pas compris ... et les végétariens ont commencé à parcourir sournoisement le beurre
Les lacto-végétariens peuvent
Aina
Citation: Chef

Les lacto-végétariens peuvent
et ils ont encore des sous-groupes là-bas ??? Y a-t-il des poissons-végétariens et des œufs-végétariens?
Chef
Citation: Aina

et ils ont encore des sous-groupes là-bas ???
Bien sûr, il existe plusieurs domaines du végétarisme.

Types de végétarisme

Types d'aliments autorisés dans divers types de végétarisme
Viande (y compris poisson et fruits de mer) Des œufs Lait Mon chéri
Végétarisme lacto-ovo
Non
Oui Oui Oui
Lacto végétarisme
Non
Non Oui Oui
Ovo-végétarisme
Non
Oui Non Oui
Veganisme
Non
Non Non Pas toujours

Les végétariens crus mangent uniquement ou principalement des aliments végétaux crus qui n'ont pas été transformés (chaleur, congélation, salage, décapage et tout autre type de transformation alimentaire). Les fructoriens mangent les fruits crus des plantes, à la fois des fruits et des baies juteux et des noix sèches dures; souvent également ensemencé.

Les régimes suivants ne sont pas végétariens par définition, car ils permettent des aliments tueurs:

Pescétarisme - refus de manger la chair des animaux terrestres;
Pollotarisme - ne mangeant que la chair des oiseaux;
Le flexitarisme est une consommation modérée ou extrêmement rare de chair.

Aina
Citation: Chef

Bien sûr, il existe plusieurs domaines du végétarisme.
Et j'ai pensé ... ils sont en cachette et ils sont "selon la loi"
Mistletochka, merci beaucoup pour la recette, et vous pouvez prendre un peu moins d'huile (j'ai besoin de nitsya gras)?
Omela
Cvetaal, le goût est une question subjective. Je serais heureux si vous l'aimiez.

Chef,

Aina , expérimentez à votre guise.
fronya40
merci pour la recette!
et la photo est géniale, délicieuse!
P. S.
J'ai une fille végétarienne, depuis ma naissance, mon père était végétarien, mais ils ne mangeaient pas de lait et d'œufs en cachette, mais parce qu'ils en avaient décidé ainsi, ils n'ont fait de promesses à personne, mais seulement à eux-mêmes, de ne pas manger de viande.
ychilka
Donc, mes biscuits sont au four. Attendre ....
Omela
Citation: ychilka

Donc, mes biscuits sont au four. Attendre ....
Yulia, J'attends avec toi.

Tanya, Je serai heureux si vous l'aimez.
Cvetaal
Gui, je suis avec un rapport, le biscuit s'est avéré très savoureux, saupoudré de cannelle et de cassonade grossièrement cristalline (sucre de café), merci beaucoup

Cookies Zemelach (sans œufs)
Aina
Citation: Cvetaal

Gui, je suis avec un rapport, le biscuit s'est avéré très savoureux, saupoudré de cannelle et de cassonade grossière cristalline (sucre de café), merci beaucoup

Cookies Zemelach (sans œufs)
Beau!
Omela
Cvetaal , il s'est avéré magnifique !! Je n’achète pas de sucre cristallisé.
Cvetaal
Merci les filles
Maris
J'adore ces biscuits friables! Je vais le mettre en favori et l'essayer! Je vous remercie, Ksyusha!
Omela
Marish, bonne santé!
ychilka
Donc, mes biscuits sont au four. Attendre ....

Délicieux ... Merci pour la délicieuse recette!
Cookies Zemelach (sans œufs)
Cookies Zemelach (sans œufs)
Omela
Yulia, il s'est avéré magnifique !! Et avec quoi as-tu arrosé?
ychilka
Citation: Omela

Yulia, il s'est avéré magnifique !! Et avec quoi as-tu arrosé?

Sucre nature et une cuillerée de cannelle.
Omela
Je vois, sinon quelque chose de jaune me parut.
Tata
Oksanochka, merci pour la recette. Je vais le mettre en signet. Ma fille, comme elle l'a vu, le dit, faisons-le. Nous aimons beaucoup les terres. Mais vous écrivez qu'il ne ressemble pas du tout à un magasin. Comment pensez-vous comment le rapprocher de l'original.
Omela
Tata, Je vous remercie!

Citation: Tata

Comment pensez-vous comment le rapprocher de l'original.
Seulement par expérience. Recherchez la recette qui correspond le mieux à votre goût.
Tata
Hier je l'ai fait. Ajout d'un œuf. Les biscuits sont délicieux, friables, avec de la cannelle, mais ils ne ressemblent pas à ceux du commerce. Ou peut-être que c'est mieux parce que vous savez ce qu'il y a dans la programmation.
Omela
Tata , l'essentiel est délicieux!
kava
Vous les filles savez séduire ... Et je suis avec un reportage photo

Cookies Zemelach (sans œufs)

Je voulais que tout soit plus rond, alors je l'ai surexposé au four. Du gui, Je vous remercie! Rapide et savoureux
Omela
Kate, que c'est beau!!! Versé sur les terres !!!
Légende
intéressant, et si saupoudré de kérob, il sera aussi savoureux Et sucré et chocolaté ...
Jamais mangé de terre avant
Omela
Légende, kerob n'est pas pour tout le monde. Cela n'a pas le goût du chocolat pour moi, mais beaucoup de gens l'aiment. Essayez-le, puis dites-nous.
KatRin
Merci beaucoup. Délicieux comme toujours, photo plus tard)
KatRin
Et voici mes foies)
Cookies Zemelach (sans œufs)
Cannelle. Je vais devoir essayer avec des graines de sésame.
Et voici une autre question - j'ai sorti les mous, et ils sont restés là, ils sont devenus croustillants et durs. Surexposé? Je voudrais un peu plus doux.
Omela
Kate, de très bons cookies se sont avérés !! Presque comme dans l'original!) Pour la ramollir, vous pouvez mettre un peu moins de farine dans la pâte et ne pas trop la faire frire.
Irin1
Cuit! Pour la deuxième fois. La première fois, il n'y avait rien à photographier (ils l'ont mangé très vite). Saupoudrée de sucre et de cannelle (dernier cacao), il semble que la cannelle aurait pu être mise en moins. Oui, et "couper en diamants" je l'ai fait trop littéralement. Je promets de m'améliorer. C'est quand même très savoureux.
Cookies Zemelach (sans œufs)
Omela
Irina, beaux cookies. Content que vous ayez aimé!

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