Gâteau pancho aux cerises fraîches et aux noix

[Biscuit au beurre:]

Gâteau pancho aux cerises fraîches et aux noix

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Biscuit au beurre:
Sucre en poudre	1,5 tasses
Des œufs	4 choses.
Beurre	200 grammes
Cacao	2 cuillères à soupe. l.
Levure chimique pour la pâte	1 sachet
Farine	1,5 tasses
Crème:
Sucre en poudre	1,5 tasses
Des œufs	2 pièces
Farine	1,5 cuillère à soupe l.
Lait	1,5 tasses
Vanilline	optionnel
Beurre	50 grammes
Remplissage:
Cerises dénoyautées fraîches	300g
Noix décortiquées	1 verre
[/ b] Décor: [/ b]
Tablette de chocolat ou glaçage au chocolat
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Verre	= 250 g

Méthode de cuisson

• Biscuit au beurre:
• Battre les œufs avec le sucre au batteur. Ajouter le beurre ramolli et battre ensemble. Ajoutez ensuite progressivement: farine, cacao, levure chimique et mélangez la pâte avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Versez la pâte dans des moules à biscuits et faites cuire 2 gâteaux.
• Vous pouvez, alternativement, diviser la pâte en deux parties égales et ajouter du cacao à une seule d'entre elles. De cette façon, faites cuire 1 biscuit clair, l'autre foncé.
• Cuisson pendant que les gâteaux refroidissent
• Crème:
• Dans le bol où il sera brassé, vous devez battre les œufs et le sucre avec une cuillère, ajouter la farine et la vanilline, battre la masse jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite le lait froid et remuez. Mettre le feu et porter à ébullition en remuant continuellement avec une cuillère. Ajoutez du beurre à la crème chaude, puis laissez-la refroidir à température ambiante.
• Assemblée:
• L'un des biscuits doit être coupé dans le sens de la longueur en 2 parties, dont l'une servira de base à l'assemblage du gâteau. Coupez le reste du biscuit en cubes d'environ 2 cm sur 2.
• 
• Ajouter les noix pré-hachées et les cerises dénoyautées à la crème refroidie, mélanger et verser toute la masse dans un plat avec des cubes de biscuit hachés.
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• Il est pratique de collecter un tel gâteau dans un anneau. Mettre les cubes imbibés de crème sur une base de biscuit, presser, façonner en pyramide et aligner.
• 
• Versez le gâteau fini avec du chocolat fondu ou du glaçage au chocolat et saupoudrez de noix hachées.

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Julia, une bonne recette. J'ajoute aussi toujours des cerises fraîches au pancho, j'adore ça. Si cela ne vous dérange pas, je vais vous expliquer comment je façonne le gâteau. Je prends un grand bol en verre, y mets le film alimentaire et forme un gâteau. Je le mets au réfrigérateur pendant un moment, puis je le retourne et enlève le film.

... Si cela ne vous dérange pas, je vais vous expliquer comment je façonne le gâteau. Je prends un grand bol en verre, y mets le film alimentaire et forme un gâteau. Je le mets au réfrigérateur pendant un moment, puis je le retourne et enlève le film.

Bien sûr pas contre, MERCI pour l'idée!

En général, il existe de nombreuses options pour Pancho, mais il est principalement préparé avec de la crème sure. Ce gâteau se caractérise par une combinaison réussie (à mon avis) de crème pâtissière et de baies acides.