Petits pains au beurre (marque multicuiseur 37501)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine de blé	350gr
sucre	55gr
beurre ramolli	35gr
Jaune d'œuf	1 pc
sucre vanillé	5gr
sel	5gr
levure sèche	1,5 cuillère à café
l'eau	150gr
sl. huile de bol	3-5gr
cannelle	goût

Méthode de cuisson

J'ai pétri la pâte dans le HP, posé les indigrients selon les instructions du HP, le mode Dough.
Après la fin du régime, j'ai laissé le HP dans le bol pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le volume augmente.
La pâte qui est montée a été divisée en 8 parties. Il est préférable de diviser la pâte sur une échelle.
J'ai roulé légèrement chaque partie de la pâte, saupoudré un peu de cannelle au milieu. Enveloppé les bords au centre, pincé la couture.
Lubrifiez le bol MV avec de l'huile, posez les rouleaux avec le côté lisse vers le haut. Elle ferma le couvercle.
Allumé le mode de cuisson pendant 4 minutes pour réchauffer le bol. Éteignez le programme sans ouvrir le couvercle MB, laissez les petits pains reposer pendant 20 minutes.
Lorsque les petits pains sont bons, activez le programme Cuisson pendant 30 minutes.
Retourner les petits pains avec le cuiseur vapeur et allumer la cuisson pendant 15 minutes.
À la fin du programme, Baking a déconnecté le MV du secteur, a sorti le bol et après 5 minutes les a retirés à l'aide d'un bain-marie.
A refroidi sur le même bain-marie.
Recette du livre Moi et ma CF

Le plat est conçu pour

8 pièces

Temps de préparation:

2.20 pâte en HP, 45 min en MV

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

Les petits pains peuvent être glacés sur le dessus.
Vous ne pouvez pas le retourner, faites-le cuire pendant 45 minutes, puis il y aura un couvercle pâle avec du fondant
Vous pouvez ajouter des raisins secs à la pâte.

De délicieux petits pains, c'était paresseux pour moi de faire du fondant, alors ils l'ont mangé. une fois que je raccourcis le temps de cuisson ...