Gâteau avec des couches de verre ou "Gâteau aux 100 noix"

[Point de lumière]

Point de lumière
Merci pour votre attention sur le gâteau, essayez-le!

Et si vous achetez des noix en coque, ce sera beaucoup moins cher. En tout cas, avec nous. J'ai vérifié. Nettoyé, pesé, converti en kg. A nos prix, j'ai acheté dans la coquille à 350-400, les pelées coûtent 1600-1800, au moins de 800 à 1000 économies sont sorties.

Et si vous achetez des noix en coque, ce sera beaucoup moins cher. En tout cas, avec nous. J'ai vérifié. Nettoyé, pesé, converti en kg. A nos prix, j'ai acheté dans la coquille à 350-400, les pelées coûtent 1600-1800, au moins de 800 à 1000 économies sont sorties.

Bien sûr, les noix non pelées sont moins chères, mais maintenant elles sont difficiles à trouver

Nous avons. J'avais l'habitude de préférer prendre la coquille en raison du fait que les pelées s'oxydent plus rapidement, et cet hiver, j'ai simplement décidé de calculer à quel point c'est plus rentable. Au fait, j'ai intrigué notre forum car il est plus facile de peler les noix et de sauver la coque. C'était à Temko "Et nous avions aujourd'hui ..." Depuis, je les pré-traite au micro-ondes. Je n'ai jamais eu l'offre avec de l'eau bouillante.

Natasha, vous ne pouvez pas avoir beaucoup de délicieux gâteaux ... Donc je n'ai pas partagé la recette. Le gâteau est vraiment très inhabituel au goût, tellement de noix Comme mon gendre l'a dit: nutty-nutty: girl_wink: Après avoir été debout, le gâteau devient mou, aucune imprégnation supplémentaire n'est nécessaire.
Natasha, merci d'avoir fait et partagé cette recette avec nous

La tranche sur la photo est tout ce qui reste du gâteau.

[Vilapo]

Vilapo
Léna, bravo, qu'elle a opté pour un tarif plein, apparemment vous étiez nombreux, mais vous avez aimé le goût, je n'ai pas compris l'essentiel?

[Vilapo]

Vilapo
Léna, bravo, qu'elle a opté pour un tarif plein, apparemment vous étiez nombreux, mais vous avez aimé le goût, je n'ai pas compris l'essentiel?

J'ai écrit qu'il n'y a jamais trop de délicieux gâteau, nous ne sommes pas nombreux, seulement six, et j'ai apporté un petit morceau à l'hôpital à mon mari

Lena, je suis désolée, j'ai manqué les premiers mots si vous étiez 6 personnes et que vous avez tellement mangé - cela signifie que vous avez aimé, vous n'en mangerez pas beaucoup. Heureux anniversaire de mariage! De nombreuses années de santé et de bien-être sont encore à vivre! : rose: Que mon mari se rétablisse!

Oh, quelle coupure! Magnifique! J'ai aussi acheté des noix)

Oh, quelle coupure! Magnifique! J'ai aussi acheté des noix)

Quand viendrez-vous avec le rapport?

Lena, je suis désolé, j'ai raté les premiers mots si vous étiez 6 personnes et que vous avez tellement mangé - cela signifie que vous avez aimé, vous n'en mangerez pas beaucoup. Heureux anniversaire de mariage! De nombreuses années de santé et de bien-être sont encore à vivre! : rose: Que mon mari se rétablisse!

Natasha, nous ne coupons pas de fines tranches de gourmandise, si nous rassemblions des invités, nous ferions deux gâteaux
Et en raison du fait que le mari est à l'hôpital, quel genre d'invités, seulement sa propre famille. Et la date n'est pas ronde, seulement 36

J'ai dr le 17, donc après cette date

J'ai dr le 17, donc après cette date

Et je vais me souvenir et contrôler!

Eh bien, j'allais certainement le faire, donc le rapport vient de moi)

Et je cherche une raison de faire. Tiramisu est prévu depuis longtemps pour demain, Air Snickers et Tropicanka vendredi. Le 1er septembre le plus proche, longue attente. Jusqu'à présent, rien n'est venu à l'esprit plus tôt.

Et je cherche une raison de faire.

Tan, et tu le prends et tu le fais, sans raison

Gâteau en verre ou gâteau aux 100 noix

Quelle recette intéressante. Merci beaucoup de l'avoir partagé avec nous. Mon mari est Denrik l'autre jour, alors je vais essayer. Déjà impatient de son goût !!!

Quelle recette intéressante. Merci beaucoup de l'avoir partagé avec nous. Mon mari est Denrik l'autre jour, alors je vais essayer. Déjà impatient de son goût !!!

Sveta, avec moi sur "You", d'accord? J'espère que le gâteau sera agréable et que l'anniversaire sera heureux, j'attends avec un rapport et des impressions

[girafe]

girafe
Tanya, je suis solidaire de Lena - vous pouvez cuisiner sans raison, en tenant compte d'une semaine aussi riche en gâteaux, la semaine prochaine, jusqu'au 1er septembre, quelque chose est loin

Les filles, quelle est la «consistance» du gâteau? Cela ira-t-il pour des gâteaux frisés? Dense? Minuscule ou pas?

Et j'ai essayé ce délicieux gâteau chez Natasha !!!! Très, très savoureux !!!! Je vais bientôt cuisiner pour moi. Merci Natasha pour cette merveilleuse recette!

Les filles, quelle est la «consistance» du gâteau? Cela ira-t-il pour des gâteaux frisés? Dense? Minuscule ou pas?

Ira, je pense que tu peux faire un gâteau frisé. Après refroidissement, les gâteaux deviennent très denses "vitreux". Lubrifiez avec de la crème, ne rampez pas. Et quand ils sont saturés, ils sont dodus, ils ne s'effritent pas lors de la coupe

[izumrudik]

Ira, je pense que tu peux faire un gâteau frisé. Après refroidissement, les gâteaux deviennent très denses "vitreux". Lubrifiez avec de la crème, ne rampez pas. Et quand ils sont saturés, ils sont dodus, ils ne s'effritent pas lors de la coupe

Je suis d'accord à 100% Après refroidissement, c'est comme un monolithe - un seul tout.
izumrudik
merci pour le conseil, Svetik, bien que vous ayez une bande de gâteau de 1,5 cm

Merci les filles!

[girafe]

Tan, et tu le prends et tu le fais, sans raison

girafe
Tanya, je suis solidaire de Lena - vous pouvez cuisiner sans raison, en tenant compte d'une semaine aussi riche en gâteaux, la semaine prochaine, jusqu'au 1er septembre, quelque chose est loin

Nous allons tous éclater, les baskets aériennes sont grandes, nous ne les mangerons pas tout de suite. Et la pâte pour le strudel viennois est au réfrigérateur, et les rouleaux de crêpes? Mon mari ne veut pas de gâteau.

Je l'ai fait cuire !!!! J'expose ma coupure. 2 gâteaux blancs dans un morceau de gâteau sont des gâteaux, exclusivement à base de farine d'amande, c'était intéressant, la combinaison de saveurs des gâteaux et de la crème. J'ai augmenté la portion, car les sucreries ne s'attardent pas dans ma famille, les miennes aiment beaucoup prendre quelques pièces pour travailler.

[izumrudik]

izumrudik
Svetik, merci beaucoup d'avoir fait confiance à la recette et d'avoir montré une coupe aussi appétissante

Natusik, merci beaucoup de vous souvenir d'une recette aussi merveilleuse et de l'avoir partagée avec nous !!!!

Natasha, je l'ai récupéré. Si la crème ne durcit pas, je mourrai ...
en général c'était dur pour moi ... voyons comment ça se passe ... les gâteaux sont délicieux !!

Natasha, je l'ai récupéré. Si la crème ne durcit pas, je mourrai ...
en général c'était dur pour moi ... voyons comment ça se passe ... les gâteaux sont délicieux !!

Tanya, quelle est ta crème liquide? après le réfrigérateur, la crème, comme dans le pieu "Kiev", en vaut la peine, tout ira bien

Je n’ai pas réussi à fouetter la crème sure, je ne comprends pas la consistance, alors on attend ...

Je n’ai pas réussi à fouetter la crème sure, je ne comprends pas la consistance, alors on attend ...

Tanya, après avoir ajouté du cacao, ma crème sure est également devenue plus fine (vous pouvez le voir sur la photo), après avoir ajouté du beurre, la crème est devenue plus épaisse, un peu hétérogène, mais je n'ai pas dupe, je n'en ai pas tordu les roses, et après le réfrigérateur, tout est devenu ami, s'est solidifié en un monolithe ne vous inquiétez pas - tout fonctionnera

Tanya, après avoir ajouté du cacao, ma crème sure est également devenue plus fine (vous pouvez le voir sur la photo), après avoir ajouté du beurre, la crème est devenue plus épaisse, un peu hétérogène, mais je n'ai pas dupe, je n'en ai pas tordu les roses, et après le réfrigérateur, tout est devenu ami, s'est solidifié en un monolithe ne vous inquiétez pas - tout fonctionnera

Merci Natasha, tu me donnes espoir !!! Je déballerai la nuit

Tanya, c'est possible plus tôt, il saisit vite

Tanya, c'est possible plus tôt, il saisit vite

il n'y aura pas de temps tôt, je suis un oiseau de nuit)

Tanyusha, bonne chance, j'attends un rapport objectif pour goûter et couper

Tanyusha, bonne chance, j'attends un rapport objectif pour goûter et couper

bien sûr!! je promets

[Tanya650tta]

Tanya650tta peut-être avez-vous mis quelques noix dans la crème? Par exemple, je l'ai même fait avec de la crème sure en magasin et je n'ai même pas eu à la mettre au réfrigérateur.

Donc je ne sais rien à ce sujet, pour faire frire les noix, combien de temps cela dure, qu'est-ce que le ganage et la crème fouettée avec quoi? Ici, je suis stupide ..... En attendant, j'ai lu cinq pages en tout .. il semble que je puisse y goûter. Je voulais vraiment cuisiner, s'il vous plaît enseigner. En août, pour mon anniversaire, j'essaierai de reproduire une telle gourmandise. Pouvez-vous m'aider?

Donc je ne sais rien à ce sujet, pour faire frire les noix, combien de temps cela dure, qu'est-ce que le ganage et la crème fouettée avec quoi? Ici, je suis stupide ..... En attendant, j'ai lu cinq pages en tout .. il semble que je puisse y goûter. Je voulais vraiment cuisiner, s'il vous plaît enseigner. En août, pour mon anniversaire, j'essaierai de reproduire une telle gourmandise. Pouvez-vous m'aider?

Olya, j'avais les noix dans une coquille, je les ai versées sur une plaque à pâtisserie et les ai conservées à une température de 120 degrés pendant 30 minutes, refroidies - les pelées. Si les noix pelées peuvent être calcinées dans une poêle ou au four, en remuant de temps en temps. Les noix grillées sont plus savoureuses.
La crème a été fouettée avec un mixeur.
La ganache est une crème à 33% de crème et de chocolat (ratio 1: 2). Mettez la crème sur le feu, portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir, versez immédiatement le chocolat en morceaux et remuez jusqu'à obtention d'une consistance homogène, retirez du feu immédiatement. Nous avons un sujet distinct, tapez "ganache" dans le moteur de recherche du forum et obtenez plus d'une recette.
Gâteau heureux

Nachachka, chérie, merci, je n’ai pas écrit la ganache correctement, je l’ai écrite et je suis allée chercher ce que c’est, je lis déjà. Merci beaucoup, je vais le faire cuire!

[Tanya650tta]

Tanya650tta peut-être avez-vous mis quelques noix dans la crème? Par exemple, je l'ai même fait avec de la crème sure en magasin et je n'ai même pas eu à la mettre au réfrigérateur.

non, je ne quitte pas la recette, je mesure tout en grammes.

Natasha, s'est figée !!! échantillons demain!
.

non, je ne quitte pas la recette, je mesure tout en grammes.

Natasha, s'est figée !!! échantillons demain!
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Bon essai!

Et me voici avec le rapport:



Le gâteau est sorti 4,4 kg avec un arc et du mastic sur le revêtement, j'ai fait une portion complète D26 cm
Il est parfaitement nivelé sous le mastic, en général, le gâteau tient bien sa forme, il a été bien coupé, il n'a pas coulé à la chaleur.
au goût - tout le monde l'a aimé, l'a mangé à la fois, le matin il ne restait plus rien.
Je goûte - généralement, je peux voir que j'étais tellement fatiguée avec lui, et il y avait des problèmes avec le revêtement la nuit que si seulement je pouvais manger ou si je ne voulais pas tant de gâteaux que je n'ai pas besoin de donner
En général, ceux qui aiment les noix doivent le faire.
Si je décide de le refaire, j'essaierai de le cuire dans des moules en silicone, graissés au rast. beurre et saupoudré de farine. tels sont les plans.

Tanyusha, merci pour le rapport. Je suis un peu contrarié par votre note «habituellement», mais je suis content que les invités aient aimé et qu'ils aient mangé 4,4 kg de gâteau - c'est aussi un indicateur
Maintenant dis-moi, pourquoi as-tu souffert avec lui? Tout est parfaitement tombé de mon papier de cuisson ordinaire. Mais dans les années 90, nous avons graissé le moule en fer avec de l'huile et l'avons saupoudré de farine pour un meilleur retrait.

Tanyusha, merci pour le rapport. Je suis un peu contrarié par votre note «habituellement», mais je suis content que les invités aient aimé et qu'ils aient mangé 4,4 kg de gâteau - c'est aussi un indicateur
Maintenant dis-moi, pourquoi as-tu souffert avec lui? Tout est parfaitement tombé de mon papier de cuisson ordinaire. Mais dans les années 90, nous avons graissé le moule en fer avec de l'huile et l'avons saupoudré de farine pour un meilleur retrait.

c'est juste, honnêtement, je ne veux pas de gâteau, et mon mari refuse, m'a à peine persuadé d'essayer un morceau, cela ne dépend évidemment pas du gâteau, mais de ce que j'ai mangé.
Je ne sais pas, mes gâteaux ne voulaient pas du tout décoller le papier, ou le mode 8 min 180 degrés ne me convenait pas

Tanya, là vous devez ressentir le degré de préparation, chacun peut avoir une correction de température et de temps pour son propre four. J'ai spécialement photographié les gâteaux finis pour comprendre l'état de préparation.puis laissez-le reposer pendant un moment - environ 5 minutes et le papier part, ils ne s'envolent pas, bien sûr, mais ils sont enlevés.
J'espère que la prochaine fois ce sera encore et que les gâteaux succomberont à vous: rose: merci d'avoir fait confiance à la recette!

Tanya, là vous devez ressentir le degré de préparation, chacun peut avoir une correction de température et de temps pour son propre four. J'ai spécialement photographié les gâteaux finis pour comprendre l'état de préparation. puis laissez-le reposer pendant un moment - environ 5 minutes et le papier part, ils ne s'envolent pas, bien sûr, mais ils sont enlevés.
J'espère que la prochaine fois ce sera encore et que les gâteaux succomberont à vous: rose: merci d'avoir fait confiance à la recette!

Natasha, je suis contente de l'avoir essayé, il y aura certainement une deuxième fois !!!

Je ne sais pas, mes gâteaux ne voulaient pas du tout décoller le papier, ou le mode 8 min 180 degrés ne me convient pas

C'est dommage que vous ayez des problèmes pour enlever les gâteaux, le gâteau est préparé rapidement sans ce problème.Afin de ne pas couper le papier, j'ai tourné le fond du moule. Je l'ai légèrement enduit de beurre une fois et j'ai cuit dessus, en le retirant avec un grand couteau
Comme ça:

C'est dommage que vous ayez des problèmes pour enlever les gâteaux, le gâteau est préparé rapidement sans ce problème.Afin de ne pas couper le papier, j'ai tourné le fond du moule. Je l'ai légèrement enduit de beurre une fois et j'ai cuit dessus, en le retirant avec un grand couteau

à peu près, j'ai aussi besoin de quelque chose de solide!