Croissant paresseux (machine à pain)

Quel bel homme!

Quel bel homme!

Ah! Il est également délicieux!

J'ai récemment fait cuire un croissant dans une machine à pain, c'est ce qui s'est passé


le goût est divin, merci pour la recette à l'auteur!

Pour faire lever la pâte, après l'avoir roulée, roulée et mise dans un seau, j'ai allumé le four en mode cuisson pendant 10 secondes; trois fois en une heure pendant qu'il montait, je l'ai fait.

Et j'ai toujours envie de cuisiner! Mais je ne peux pas, parce que je perds du poids, mais je ne peux pas résister à ça. Je peux passer devant la fenêtre, mais je ne passerai pas devant ma délicatesse délicieusement parfumée et chaude!

J'ai aussi fait un tel croissant, enduit seulement le rouleau de confiture de pomme à l'intérieur. Remettre le rouleau dans le KhP pour le lever - je pensais qu'il ferait sortir toute la confiture, je suis resté au four pendant encore 40 minutes et je l'ai mis au four pendant 60 minutes. Tout était cuit, à l'intérieur de la confiture donnait un goût sucré. Et au bas du croissant, une si délicieuse tarte avec une infusion s'est avérée - je l'ai poussée au fond - délicieuse.

Délicieux croissant, merci beaucoup !!
J'ai compté la recette pour 300 grammes de farine, je l'ai mise sur "Basic" (j'étais pressé). Après un court pétrissage, j'ai éteint le poêle (dans le sens de retirer la fiche de la prise), j'ai rôti la pâte en un long serpent, l'ai enroulée, graissée avec de l'huile, saupoudrée de graines de sésame, tordue à nouveau, mise dans un seau et connecté le HP. Tout était assez rapide, le programme ne s'est pas trompé, tout était réglé et parfaitement cuit!

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Je continuerai de cuire, de choisir un programme plus long et de mettre la croûte "légère".
Et en bas du "rouleau", probablement, il n'est pas nécessaire de le poser si étroitement pour qu'il ait quelque part à grimper ... Sinon, il était à moitié déroulé, puis seulement pincé ...

Oncle Sem, bon gars !!! Hlebushek PILOTAGE SUPÉRIEUR !!!

Seryoga, merci pour la recette. J'ai cuit un croissant et je vais le cuire à nouveau, maintenant des petits. Croûte très savoureuse et tendre elle-même. Surtout des éloges.
Désolé, aujourd'hui tout est de son côté

[Oncle Sam,]

Oncle Sam, merci pour la recette! Aujourd'hui est un jour de congé, vous pourriez passer du temps sur toutes sortes de friandises. la pâte, en effet, au roulage, elle craque avec des bulles si drôles! Fabriqué avec de la levure "crue" et du lait avec de l'eau (pas de lait en poudre dans la maison). Le reste est strictement conforme à la recette. Pas de photo . Je n'ai pas pu tout de suite, et puis il n'y avait rien, ils l'ont brisé en morceaux! Délicieux!!!
Je suis encore au tout début du chemin de la pâtisserie. J'essaye, je répète après les expérimentés. Et je suis content que ça se passe!

Oncle Sam, eh bien, la recette est super, merci français, saluez en russe!

Recette depuis longtemps oubliée, je vais cuisiner aujourd'hui! C'est délicieux!

[Oncle Sam]

Oncle Sam, Je vous apporte un reportage photo et un signe plus ..... Merci pour la recette, c'était tellement délicieux qu'ils l'ont mangée en une demi-journée, les enfants demandent à en faire plus .... alors je vais en faire plus.

[Irishka CH]

Irishka CH, Bonjour Irinka, tu as fait cuire un croissant paresseux (il y a longtemps) sur de la levure "crue" «Répondre # 58 01 sept. 2013, 20:34 ne me dites pas combien de levure vous mettez - je suis une bouilloire, je veux aussi faire cuire. Je vous remercie

[tatamail]

tatamail, Tatyana, et vraiment, depuis combien de temps! Et je continue de cuire dans mon HP avec de la levure "crue", c'est-à-dire pressée. Je m'y suis habitué! Le rapport de sec à pressé 1: 3, c'est beaucoup là où il est écrit, regardez à travers le Temki avec des produits de boulangerie. Je prends moi-même 8 à 10 g de farine pressée pour 500 g de farine. Je ne me souviens pas spécifiquement de cette recette, mais je pense que c’est la même chose. Heureux si j'ai aidé. Bonne pâtisserie!

Merci à ceux qui ont répondu, je l'ai déjà "fait", j'ai beaucoup fait des histoires parce que je l'ai fait pour la première fois, mais je vais le répéter à coup sûr. Sous forme de garniture, je mets beaucoup de graines de sésame frites, moulues sur un moulin à café avec du sucre, le reste comme l'auteur l'a prescrit ... mais ce n'est pas pour tous les jours - le prêtre pousse plus vite que la levure. RU automatique

Irinka, merci spécial, j'ai lu sur les normes, mais "vous ne pouvez pas boire de pratique" ... et de quoi est-ce que je parle?

Irinka, merci spécial, j'ai lu sur les normes, mais "on ne peut pas boire s'entraîner" ... et de quoi est-ce que je parle?

RAPPEL DE LA FORMULE DE RECALCULATION:
- 2 grammes de levure fraîche sont pris pour 100 grammes de farine de blé!
- pour un mélange de farine de blé et de seigle, on prend 2,2-2,5 grammes de levure fraîche pour 100 grammes du mélange (cela dépend de la quantité de farine de seigle dans la pâte, sinon assez, vous pouvez laisser 2 grammes pour 100 grammes du mélange de farine)

S'il s'agit de levure sèche active, le calcul sera le suivant:
- on lit les instructions sur l'emballage, le fabricant peut indiquer ses proportions de levure à farine
- nous utilisons le schéma La quantité de farine et d'autres ingrédients pour faire du pain de différentes tailles

Conversion de levure sèche en levure humide, pressée (et vice versa)

CONTENU DE LA SECTION «BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON»

C'est une chose délicieuse.)) Odeur.) Il est seulement étrange qu'il ait beaucoup augmenté pendant l'étalement et se soit un peu installé pendant la cuisson. Peut-être que le poêle aurait dû être allumé plus tôt. J'ai défendu pendant une heure.

[Tatyana]

Tatyana, quelque chose ne va pas avec moi:
si dans c. "sous le couteau" -4 g de levure sèche, selon la recette 4x2 = 8 g sec 8x3 = 24 pressés
et si selon la formule pour 100 g, 10 g sort, mais la pâte est très riche ...

Je mesure 18 gr. J'ai mis de la levure pressée ...

[Innusik]

Innusik, Merci pour l'aide!
Je mets 20, mais j'en voulais aussi 18)))
Je vais cuire au four

[Tanechka]

Je vais cuire au four

J'y cuisine !!!

Quand Lénine a rappelé le four, cuit dans des machines à pain ...

Dès que j'ai changé le four et s'est débarrassé de HP, des deux , tous les produits de boulangerie ne sont que dedans ...

Tanechka, J'ai posté plusieurs fois sur le forum le tableau de conformité des levures fraîches et pressées à partir des instructions de l'un de mes HP , donc), selon cette tablette, 2 cuillères à café levure sèche = 18 gr. pressé ...

Surtout pour vous avec amour, vous ne savez jamais, vous sera utile:

Tableau de correspondance quantité / poids entre levure sèche et levure fraîche

Levure sèche (en cuillère à café) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Levure sèche (en gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Levure fraîche (en gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Innusik, le soleil, merci !!!

[Oncle Sam]

Oncle Sam, merci pour le merveilleux pain, tout s'est avéré être la version toast la plus délicate (je beurre à l'intérieur purement symboliquement)
Innusik, tu as raison, 18 g est plus correct, mes 2 g supplémentaires sentaient légèrement)))

Je l'ai répété, je ne l'ai pas huilé, je l'ai moulé comme un pain, je l'ai posé dans une brique, j'ai étanchéifié pendant 1,5 heure, je l'ai aspergé d'eau avant et après la cuisson, à la sortie - un gâteau luxueux avec des miettes presque de dentelle (et dont je n'ai pas pris de photo ...)
cuit au four
Délice!

Je répète le pain périodiquement, sans huiler, il s'envole comme du pain grillé)))



Oncle Sam, merci beaucoup!

encore une photo:


Oncle Sam, merci!

Oui toujours s'il vous plaît!

Et quel genre de beauté en arrière-plan se refroidit?

[Oncle Sam]

Oncle Sam, et ceci est mon croissant. Pain à la française au programme. Après le deuxième lot, je me suis arrêté et je l'ai rapidement roulé pendant la pause, je l'ai graissé avec du beurre, saupoudré de sucre, puis en rouleau et dans un seau. J'ai continué le programme et j'ai eu un délicieux grand croissant. Comme vous pouvez le voir sur la photo, le haut a déjà été pincé: girl_tort.

Bonsoir. J'ai fait cuire votre croissant plusieurs fois. Merci pour un tel régal. Puis-je mettre un oignon frit au lieu d'une couche de beurre.

Pouvez!!

Z. Y.
"- Papa! Puis-je manger toutes sortes de champignons et de baies dans la forêt?"
- Pouvez! Ce n'est que de la forêt que je viendrai seul ... "

Comment Timka a été élevée à temps! Nous avons une passion pour les croissants en ce moment)) Je vais donc certainement le faire cuire. Merci pour la recette