Bagels au fromage cottage

Catégorie: Confiserie
Bagels au fromage cottage

Ingrédients

farine de blé 400 grammes
Cottage cheese 200 grammes
Oeuf 2 pièces
huile végétale 6 cuillères à soupe l.
Lait 6 cuillères à soupe l.
levure 1 paquet (10 g)
sel pincer
sucre pour le travail
confiture

Méthode de cuisson

  • Mélanger et tamiser la farine avec la levure chimique.
  • Ajouter le fromage cottage, les œufs, le lait, le beurre, le sel.
  • Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse et réfrigérer 20 minutes.
  • Saupoudrez de sucre sur la surface de travail.
  • Abaisser la pâte en une couche de 3 mm et couper en secteurs triangulaires.
  • Mettez un morceau de marmelade sur chacun et roulez dans un bagel.
  • Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Chauffer le four à 180à proposC et cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Remarque

J'ai longtemps voulu faire cuire ces biscuits, mais la recette de ma mère était perdue. Elle l'a toujours fait cuire avec de la marmelade en plastique. C'est une vieille recette de grand-mère bien connue. Toutes sortes de variations sur le thème. Je suggère l'un d'entre eux.

P.S. Je n'en ai pas trouvé de similaire sur le site. Si je répète, corrigez-le.
J'ai espionné la recette 🔗

Maris
Quels bagels roses! La beauté!
Ma mère cuisinait presque comme ça aussi. Merci pour les souvenirs...
Tata
Oui, ma mère avait une recette de pâte non caillée. Puis j'ai appris qu'ils cuisinaient également sur du fromage cottage.
Melisa72ru
Tata Je vais rejoindre Marina-Beauty est rougeâtre !! Et les délices, je sais avec certitude
J'ai moi-même cuit dans ma jeunesse, quand je me suis marié
La confiture dans la garniture était épaisse et la pâte était un peu différente, merci pour les souvenirs de jeunesse
Tata
Aujourd'hui, selon une recette similaire, j'ai fait cuire ces biscuits

Bagels au fromage cottage

qui s'intéresse à la composition:
fromage cottage 200 g
vidange d'huile. 100g
oeuf 1 pc
farine auto-levante 200 g
saupoudrer de sucre
mettre un fondant crémeux en quelques morceaux et rouler comme une boulette

Dimanche assorti

Bagels au fromage cottage
caramel au beurre
Farine auto montante ??? STE comment?
La pâte se stratifie-t-elle lors de la cuisson?
Tata
Citation: iris. ka

Farine auto montante ??? STE comment?
La pâte se stratifie-t-elle lors de la cuisson?

farine auto montante Bagels au fromage cottage
peut être remplacé par de la farine ordinaire et de la levure chimique
La pâte n'est pas feuilletée. Un cercle est découpé et plié en deux et encore en deux, en trempant au préalable chaque côté dans le sucre.
mylik.sv
Veuillez me dire combien en gr. ou en c. besoin de levure chimique? Nos sacs sont de poids différent. Et je veux généralement cuisiner maison demain, mais j'ai peur de manquer la quantité de levure chimique.
Tata
Citation: mylik.sv

Veuillez me dire combien en gr. ou en c. besoin de levure chimique? Nos sacs sont de poids différent. Et je veux généralement cuisiner maison demain, mais j'ai peur de manquer la quantité de levure chimique.
Levure chimique Dr. Oetker 10g. De délicieux cookies pour vous.
mylik.sv
Merci pour la clarification!
learning_bake
Hier, j'ai cuisiné selon votre recette, mais pas des bagels, mais des petits pains fourrés aux cerises. J'ai épaissi la cerise avec des bonbons (j'ai de la glace) avec du sucre, mis la garniture sur des rectangles de pâte (sur un bord), et fait une grille de l'autre et l'ai recouverte (la prochaine fois que j'ajouterai une photo pour que ce soit clair), cela s'est avéré très savoureux - pâte tendre et la garniture aigre - ils ont mangé le mien tout de suite, n'ont pas eu le temps de prendre une photo. J'ai également ajouté de la vanille à la pâte. Merci beaucoup, nous allons maintenant cuire et manger pour le thé et nous nous souvenons de vous!
Tata
Je suis heureux que vous et votre famille ayez aimé. Et la forme et le remplissage peuvent être de toutes sortes, au fur et à mesure que vous fantasmez
TV-garçon
merci, très savoureux!
Bagels au fromage cottage
Piano
apporté mes remerciements. Fabriqué deux trois portions - enfin, pour ne pas chauffer le four en vain ... Mine avec des fraises, sans marmelade. Sentez sur les cinq étages ...il n'y aura pas de photo (le téléphone portable est resté au travail) et les bagels aux figues survivront jusqu'à lundi ... bassin plusieurs morceaux fêlés
Zlevichek
Je vous remercie! Oh-oh-très savoureux! J'ai de telles courbes et à moitié émietté que c'est dommage de prendre une photo. Mais pour goûter -

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