Cookies "Pyramides sucrées"

Catégorie: Confiserie
Cookies Pyramides sucrées

Ingrédients

farine de blé 500 gr.
levure 7 gr.
sucre 150 gr.
Oeuf 1 PC.
jaune d'œuf 1 PC.
beurre 250 gr.
Pour le glaçage
le beurre de cacao 60 gr.
poudre de cacao 1 cuillère à soupe. l.
lait en poudre (crème) 1 cuillère à soupe. l.
beurre 1 cuillère à soupe. l.
sucre en poudre 1 cuillère à soupe. l.
Pour saupoudrer
sucre en poudre 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Cookies Pyramides sucréesFarine (cette fois j'ai du blé 450 gr. Et du seigle 50 gr. - J'ai mélangé les sachets avec de la farine et j'ai décidé de l'essayer comme c'est arrivé) mélanger avec du sucre et de la levure chimique, ajouter un œuf et du jaune d'oeuf, du beurre râpé, pétrir rapidement la pâte , envelopper de plastique et réfrigérer 1 heure
  • Cookies Pyramides sucréesAprès une heure, étalez des morceaux de pâte et découpez des biscuits de n'importe quelle forme, mais de trois tailles différentes - j'ai des fleurs
  • Cookies Pyramides sucréesPour les plus petits biscuits, vous devez percer un trou au centre, il est pratique de le faire avec un tube à cocktail ou un accessoire de crème avec un trou rond. Nous faisons cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 C pendant environ 12-15 minutes, nous nous orientons dans notre four
  • Cookies Pyramides sucréesPour préparer le glaçage au bain-marie, faire fondre le beurre de cacao
  • Cookies Pyramides sucréesRetirer le beurre de cacao du bain-marie, ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu'à ce que la masse épaississe
  • Cookies Pyramides sucréesMettre de la cerise sur le plus gros cookie
  • Cookies Pyramides sucréesGarnir de biscuits de taille moyenne
  • Cookies Pyramides sucréesEnsuite, versez un peu de glaçage au milieu du biscuit du milieu et couvrez avec le plus petit biscuit.
  • Cookies Pyramides sucréesNous attendons que le glaçage durcisse un peu, saupoudrons les biscuits de sucre glace et servons
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

35 pièces

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four

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