Soufflé dans des paniers de citron

Catégorie: Confiserie
Soufflé dans des paniers de citron

Ingrédients

gros citrons 6 pièces
jaunes d'œuf 3 pièces
Blancs d'oeufs 4 choses
sucre 5 cuillères à soupe l
zeste de citron 1 cuillère à soupe. l
tartre (non utilisé) pincer
jus de citron 2 cuillères à soupe. l

Méthode de cuisson

  • J'ai fait un soufflé pour tester dans des paniers de citron. J'ai pris la recette du même J. Butler. Il en a beaucoup plus - nous allons tout essayer!
  • Il cuit très rapidement - pendant que le four chauffe à 190 * C.
  • Coupez les citrons en deux, retirez la pulpe pour faire des paniers. Pour faciliter ce processus, il existe probablement quelques appareils. J'ai utilisé un couteau ordinaire avec une pointe incurvée et une cuillère.
  • Gardez 2 cuillères à soupe pour le soufflé. cuillères de jus, retirez le reste du jus et de la pulpe pour d'autres recettes.
  • Soufflé dans des paniers de citron
  • Coupez le centre du fond de chaque panier - pour plus de stabilité. Battre jusqu'à épaississement des jaunes avec 4 c. l sucre. Ajoutez-y du jus de citron et du zeste.
  • Battez les blancs avec le tartre séparément (je me suis passé). Ajoutez 1 cuillère à soupe. l sucre et battre dans une mousse forte.
  • Mélangez doucement les blancs fouettés avec les jaunes, remplissez les moitiés de citrons avec le soufflé obtenu, mettez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Soufflé dans des paniers de citron

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Les paniers sont très attrayants et frais! Vous pourrez surprendre les invités.

J'étais prêt à manger un panier de citron - alors je voulais qu'il soit comestible, le soufflé fond dans la bouche et vous n'avez pas le temps d'en avoir assez ...

Je vais répéter le soufflé, mais en tartelettes !!!

Profitez de votre thé!

Gasha
Marisha, c'est adorable !!! Doux, frais, beau !!!

Dis-moi un secret - as-tu mangé un panier de citron?
Maris
Citation: Gasha

Marisha, c'est adorable !!! Doux, frais, beau !!!

Dis-moi un secret - as-tu mangé un panier de citron?

Non, Gashun! Je ne l'ai pas maîtrisé - mon acidité est élevée, sinon je l'avalerais certainement!
Merci pour l'éloge!
Melisa72ru
Marina, quelle beauté!!
J'apprécie le plaisir visuel de vos paniers
Encore et gustatif !!!
Pas dans le sujet - vous avez déjà des lilas en fleurs .. beautyaaa, lilas sur un tonneau de citron jaune
Torsion
Marisha, paniers incroyables! Merveilleux dessert délicat! Et le service de la recette est si beau!
Je l'apporte aux signets.
Maris
Citation: Melisa72ru

Marina, quelle beauté!!
vous avez déjà des fleurs de lilas .. beautyaaa, lilas sur un tonneau de citron jaune

Les lilas, malheureusement, se fanent déjà Zhen... Par conséquent, je prolonge sa vie sur la photo ...

J'aime aussi la combinaison du jaune et du lilas - doucement donc!
Mon mari aurait mis une table pour deux, avec des lilas, du soufflé et une tasse de café!


Maris
Je vous remercie, Marishenka!
Délicieux, tendre et fond très imperceptiblement en bouche.
Essayez, ajoutez simplement des tartelettes à ces petits paniers - sinon les invités n'ont besoin que de 2-3 morceaux pour une dent!
Melisa72ru
Marina, on va juste fleurir, bientôt je reniflerai debout en méditation

Tout à l'heure, j'ai remarqué une tasse délicate sur la photo avec des paniers de beauté !! Délice esthétique et gustatif
Sonadora
Marisha, que c'est beau! Et doucement! Je n'ai aucun doute que c'est délicieux.
Merci beaucoup pour la recette et pour les magnifiques photos!
Maris
Manechka, Je suis très heureux que vous l'aimiez !!!
Merci pour ces mots gentils!
barbariscka
Marina, que c'est beau et doux!
Maris
Vasilisa,barbarisochka, Merci pour le compliment!
Rada-dms
Marina, tu t'imagines, je n'ai jamais fait de soufflé! Je vais commencer par le vôtre!
Maris
Eh oui, moi, je ne commençais pas souvent par un soufflé ... En feuilletant juste le livre de J. Butler, j'ai été tenté par des illustrations aussi colorées pour des recettes. Les paniers ont l'air très impressionnants, mais c'est dommage que vous ne puissiez manger que le contenu intérieur et qu'il soit difficile de s'arrêter ...
Rada-dms
Maris, si vous cuisinez pour des invités, ils doivent être servis immédiatement, ne valent-ils pas la peine?
Maris
Je ne me souviens pas exactement… Ils sont debout, mais à l’intérieur ils semblent vides. Et extérieurement, ils sont tout aussi beaux.
Maris
Olya, vous êtes un tel inventeur - créez un panier comestible, hein? Et pour qu'elle soit parfumée au citron et qu'elle ait la même apparence - enfin, une sorte de tartelette au citron!
Rada-dms
Citation: MariS
Olya, vous êtes un tel inventeur - créez un panier comestible, hein? Et pour qu'elle soit parfumée au citron et qu'elle ait la même apparence - enfin, une sorte de tartelette au citron!
Une bonne idée!! Rendre comestible et coller au citron au moment de servir! IL EST NÉCESSAIRE DE VENIR!
Rada-dms
Ou peut-être feront-ils des fruits confits à partir de moitiés de citron, ou ne garderont-ils pas la forme?
Maris
J'ai peur que non. Maintenant, si vous les attachez avec quelque chose. En général, le soufflé est si aéré: un ou deux et ... il n'y en a pas. Vous n'avez pas le temps de comprendre ce que c'était?! Par conséquent, pour sentir et profiter pleinement du soufflé, vous avez besoin du même panier aéré. La pâte sera rugueuse. Si vous l'utilisez, rendez le soufflé plus dur.

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