Salades de tomates vertes

Salades de tomates vertes

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Tomates vertes (coupé en tranches)	3 kilogrammes
Poivron (couper en petits morceaux ou ce que tu aimes)	1 kg
Carotte (râper sur une râpe grossière)	1 kg
Oignon (coupé en lanières ou demi-anneaux)	1 kg
Sel	2 cuillères à soupe. l. avec top

Méthode de cuisson

• Salade de tomates vertes en conserve
• Mettez tous les aliments dans une casserole, remuez et laissez à température ambiante pendant 6 heures. Pendant ce temps, les légumes, sous l'influence du sel, laissent sortir le jus et la solution saline un peu.
• Après 6 heures, ajoutez 1 cuillère à soupe aux légumes. sucre, 2 tasses d'huile de tournesol, 1 tasse de vinaigre.
• Remuer, mettre le feu, porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes à feu vif et 20 minutes à feu doux. Placer dans des bocaux stérilisés et enrouler les couvercles. Vous pouvez envelopper les bocaux avec quelque chose de chaud et les laisser refroidir complètement, ou vous pouvez vous passer de cet article. J'ai fait ceci et cela - vous faites comme vous serez calme. Le rendement de cette quantité est de 10 à 11 bidons d'un demi-litre.
• Tomates vertes marinées épicées
• 750 gr. tomates vertes (coupées en quartiers)
• 1 piment fort (épépiné avec des graines et haché finement)
• 10 gousses d'ail (hachées finement)
• un bouquet de persil et d'aneth (hacher)
• 3 poivrons doux (coupés en cubes)
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe. cuillère de sel
• 50 gr. le vinaigre
• Couper les tomates vertes en tranches; poivre amer, ail, hacher les herbes; hachez le poivron à votre guise, salez, ajoutez le sucre, le vinaigre, mélangez, mettez dans des bocaux et mettez au froid. Après 20 jours, la salade est prête. Le rendement de cette quantité de produits est d'un pot de 1 litre.
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Remarque

Je voudrais attirer votre attention sur deux salades de tomates vertes.

Gaby, avez-vous besoin de vidanger cette petite eau qui apparaît après 6 heures de repos?

Gaby, avez-vous besoin de vidanger cette petite eau qui apparaît après 6 heures de repos?

Non, nous ne vidons rien et le mettons en feu. Il n'y en aura pas autant et nous pourrons le préserver avec.

Je vous remercie! Et puis dans de nombreuses recettes, il est écrit que les tomates sont salées et laissées longtemps. Alors je soupçonnais que cette eau, comme dans l'aubergine, était drainante.

je le ferai demain Tomates vertes marinées épicées
... Il me semble avoir tout pour cette recette.

Je l'ai fait aujourd'hui Tomates vertes marinées épicées
... Agité, il semblait sec, mais en cherchant un pot à plier, ils laissent le jus aller comme ça. J'ai essayé cette jutosité - délicieuse! Nous allons l'essayer dans 20 jours. Merci pour la recette!

Et je l'ai fait, mais pas ainsi
J'ai pensé le faire selon la recette, mais ensuite il y a eu une marinade de poivron mariné, c'est dommage de la jeter. J'ai donc podomir et l'oignon là-bas, je l'ai fait bouillir pendant 30 minutes et je l'ai roulé.
Et j'ai laissé ta salade en ligne. Et puis j'ai eu une recette, mais c'est tellement aigre !!!!!

Je l'ai fait aujourd'hui Tomates vertes marinées épicées
... Agité, il semblait sec, mais en cherchant un pot à plier, ils laissent le jus aller comme ça. J'ai essayé cette jutosité - délicieuse!

Merci Rusya d'avoir fait ces tomates, elles sont vraiment savoureuses. Et avec nous, le jus est utilisé, les tomates sont mangées et le jus est bu. J'aime.

Oh, les filles, comment êtes-vous à l'heure avec les tomates vertes. Il y a deux seaux dans le couloir, je ne sais pas quoi en faire. Et puis, il y a une friandise savoureuse à choisir. Il y aura quelque chose à faire le matin

Depuis longtemps déjà je fais une salade de tomates vertes, mais seulement j'ajoute aussi de la pâte de tomate, ça a bon goût. J'utilise également cette salade comme vinaigrette pour la soupe aux choux.

[Gaby]

Gaby, Je veux vous avouer que nous mangeons déjà lentement des tomates. J'ai peur que nous ne sachions pas ce qu'ils devraient être dans 20 jours. Mais ceux qui sont déjà très savoureux maintenant. Soulful! Maintenant, je pense, pouvez-vous toujours trouver des tomates vertes dans le bazar? Ou ne les vendent-ils plus?
Merci, mon cher, pour la recette!

Rusechka, je suis prêt à danser, je suis tellement contente que tu aies aimé les tomates. Je voulais vous dire que vous pouvez les manger tout de suite, au moins je le fais, pour être honnête, après 20 jours, ils ne sont pas très différents des seuls cuits, alors ne vous inquiétez pas. Bon appétit et merci pour la merveilleuse critique.

Enfin, nous avons remercié les tomates vertes marinées épicées. Nous avons fait beaucoup cette année, nous avons obtenu 12 litres. Déjà presque terminé. Ils sont très sincères. Le balcon est magnifique. C'est dommage qu'ils soient déjà à court. Merci pour la recette !!!!!

Russenka, merci pour le rapport, j'étais heureux qu'ils aient fait 12 portions, voici d'excellents camarades. Et la salade cuit vraiment, non seulement rapidement, mais disparaît aussi rapidement.
Désolé de ne pas avoir répondu tout de suite - je n'ai pas reçu de notification par mail concernant votre réponse, je l'ai vue moi-même.

[Gaby]

Gaby, est venu remercier pour la salade de tomates vertes (pas épicées). Ça s'est avéré tellement savoureux, j'ai fait 8 bocaux d'un demi-litre, et aujourd'hui je vais toujours le faire cuire, tout est déjà coupé et laisse entrer du jus. Cette année, à cause de l'été pluvieux, le mildiou s'est manifesté tôt sur les tomates, voici votre recette et est venu sur place !!!

Pèlerin, Lyudochka, je suis ravi, tellement content de sa critique. J'aime moi-même cette salade, en particulier pour la purée de pommes de terre, elle a une sorte de goût équilibré, presque comme dans la cuisine chinoise, où il est exigé que presque chaque plat contienne un goût aigre-doux-salé - épicé, et dans cette salade seulement épicé et pas assez. Merci, soleil!

Hier, nous avons essayé des tomates vertes marinées épicées (j'ai fait une double portion il y a une semaine) - nous avons vraiment aimé. Aujourd'hui, je vais faire plus. Je vous remercie.

Je tiens à exprimer ma gratitude à l'auteur pour la recette de salade, une excellente façon de recycler les tomates vertes. Phytophthora est parti, j'ai dû tout enlever, blanc et vert. L'année dernière, j'ai fait cette salade pour tester - c'était l'une des premières à disparaître, elle se mange parfaitement avec une sorte de bouillie pour le déjeuner, je suis accro à prendre au travail avec du sarrasin, du riz ou du couscous. Alors maintenant, les tomates vertes ne causent pas de mélancolie et d'ennui, maintenant j'ai coupé 6 kg, pétri, laissez-les reposer, salé. Et en hiver, ce sera délicieux et joyeux que les tomates ne soient pas parties

Venka, eh bien, vous avez terminé, vous m'avez fait plaisir, je suis content que la salade soit utile et que ça a plu. Merci pour la merveilleuse critique!

Vikusya, bonjour! Intéressé par votre recette de tomates vertes épicées. Dites-moi, s'il vous plaît, seront-ils debout s'ils sont également enroulés dans des boîtes? Il n'y a pas de place dans le frigo!

Je répondrai, quoique avec un retard, que je n'ai pas essayé de rouler une salade "épicée" sous le couvercle.

Et comment j'ai raté une telle recette. C'est très simple à faire. Je dois cuisiner
Les tomates brunes feront-elles?

Je l'ai essayé, après tout, le vol est normal! Nous l'avons défendu jusqu'au printemps juste dans le placard.

Les filles, intéressées par la recette des tomates épicées. La seule question est de savoir combien ils peuvent être stockés, ou ils peuvent être consommés «tout de suite». Je vous remercie. Je vais l'apporter à vos favoris.

Natalishka, laquelle des deux salades demandiez-vous? Épicé, j'ai cuisiné à partir du brun, et celui qui est sous le couvercle, voyez par vous-même, les tomates doivent être fermes, ne doivent pas fluer, si vous en avez, faites cuire.
Kamusya ,: girl_curtsey: merci chère, pour votre expérience, il m'a été signalé dans un autre sujet que je ne vous ai pas répondu ici, mais je l'ai fait, mais dans un message personnel, je me suis corrigé.

Un jouet, si votre question sur la salade est "épicée", alors elle restera plusieurs mois, si vous ne la mangez pas avant, elle est si savoureuse et son jus est si savoureux, j'aime siroter avec une cuillère dans le vase dans lequel je mets la salade sur la table, il ne reste pas une goutte ...

Victoria, merci. J'essaierai.

[Vika]

Vika, Je suis sous le couvert. Je n'ai que des tomates brunes. J'essaierai d'en faire peu.

Natalishka, le brun est possible, l'essentiel est qu'ils soient durs, j'ai cuisiné du brun, dur.

[Vika]

Vika, compris

[Gaby]

Gaby, merci, a enfoncé mon nez dans la recette à temps, je vais faire les deux, une question: mariné juste sous plastique. couvercle et dans le réfrigérateur ou la cave, non? Et pourtant, l'aneth est parti, il y a de la livèche, du céleri, de l'extragone, ils seront sans doute très parfumés?
Cette année, je suis devenu accro aux champignons et légumes marinés, grâce à la machine à pain.

Lenusik, sommes-nous vraiment pour vous? Oui, la salade est sous le couvercle du réfrigérateur, mais sur l'étagère de la porte, ce qui n'est mieux pas nécessaire, la température y est plus chaude et une fois que la salade est aigre, je dois la mettre au fond du réfrigérateur. Vous pouvez probablement tous les verts, celui que vous aimez. J'aime la combinaison de persil et d'ail dans différents plats, je n'ai pas essayé d'autres herbes.

[Gaby]

Gaby, Merci Vika pour la recette. Les marinés sont fermentés, et en hiver j'ai fait une demi-dose, il n'y avait plus de tomates. Il s'est avéré 4 bidons de 0,7 litre chacun. Et il y a encore plus à essayer dans un saladier. J'y ai ajouté des légumes verts, de l'ail frais, un peu de poivre amer et l'ai apprécié avec du pain noir

Oh, j'ai oublié de signaler - j'ai fait la première option, il s'est avéré 5 boîtes de 800 grammes, maintenant j'attends que les verts deviennent bruns et en fassent des marinés. Merci pour la recette rapide

Vika, quel type de vinaigre ajoutez-vous, quel pourcentage? J'ai ramassé des tomates, il y a encore beaucoup de vert, et j'ai vu les salades juste à temps.

Oktyabrinka, je suis désolé je viens d'aller sur Internet, le vinaigre 9%, d'habitude. J'espère que j'étais à l'heure avec la réponse.

Lena Kadieva, vous n'avez pas à attendre que les tomates deviennent brunes, vous devez faire une salade de tomates vertes, et s'il y en a des brunes, vous pouvez les utiliser, bien sûr. Merci pour le rapport, fille intelligente.

Florichka, merci pour ce délicieux rapport, bonne santé, tu peux manger tout de suite, je mange.

[Vika]

Vika, Je rapporte, fait à la parole. portions. Eh bien, du coup, ce n’est pas savoureux. Aujourd'hui, nous avons essayé ce qui ne cadrait pas avec les banques. Je l'ai beaucoup aimé, maintenant je vais le faire. J'ai acheté des tomates vertes.

Natalia, merci pour le reportage photo, je suis tellement contente d'avoir aimé la salade, merci.

Je l'ai essayé, après tout, le vol est normal! Nous l'avons défendu jusqu'au printemps juste dans le placard.

bonne journée! roulé une salade épicée? quelle technologie?

Une question sur une salade au beurre, qui doit être cuite. N'est-ce pas très fade sans épices et additifs épicés? Ou les légumes donnent-ils assez de saveur? J'espère vraiment une réponse rapide, car le processus a déjà commencé.

Elle s'est demandé - elle a répondu. Savoureux, aromatique, épicé. L'acidité remplace le grain. J'ai légèrement dévié de la technologie: j'ai salé pendant 4 heures (je devais partir longtemps) et cuit pendant 10 minutes, au lieu de 20, je voulais laisser les légumes plus croustillants. C'est probablement pourquoi le vinaigre ne s'est pas beaucoup évaporé. La prochaine fois, je verserai moins de vinaigre. J'ai fait une demi-portion pour un échantillon.

Les banques ont soudainement manqué. Si vous laissez la salade épicée comme ça, supprimez simplement l'oppression, sera-t-elle debout ou devra-t-elle être sur les rives?

[Vika]

Vika, Vika, merci pour la recette! J'ai fait des tomates marinées, seulement sans vinaigre, je veux qu'elles soient naturellement fermentées. Pensez-vous que tout devrait fonctionner ou devez-vous ajouter du vinaigre?

Vika et tomates marinées épicées, à quel point sont-elles épicées?
Nous aimons les tranchants.

Les filles, Sena, Yatyana, désolé de ne pas avoir vu vos questions, honnêtement, je suis entré dans la recette et j'ai vu. Presque un an s'est écoulé.

Helen, il s'avère tranchant, peaufine la langue au début. Je suis un amateur de recettes pour me sentir comme un dragon cracheur de feu. Maintenant pour affaires: je mets du poivre épicé, qui est long, 15-20 centimètres. Je n’en mets pas un tout petit, ce n’est pas rentable d’acheter, un petit se vend à la pièce, mais un grand et à la pièce et au kilogramme. Vous pouvez essayer de faire une portion avec votre poivre, avec une portion, vous obtenez un pot d'un litre, puis essayez-la tous les deux jours. Je commence à manger presque immédiatement, je n’attends pas vingt jours et le jus-saumure est savoureux, épicé, il ne fait pas fondre une goutte.

J'ai fait les deux, j'attends l'hiver et j'essaye! Je vous remercie!