Utya
kirch, Je vous remercie
mais le choix n'est pas génial
Boshi
Clathronic ou Boman, mais probablement la qualité sera bien pire et il n'y a pas de râpes
Kenwood
j'ai encore un pro-cuisinier
qui dira quoi, tout de même Bosch?
kirch
Utya, avez-vous besoin d'une moissonneuse-batteuse fonctionnelle? Avec des râpes?
Utya
Je pense que oui
Je recherche un bon remplacement pour mon multifonction
ou vaut-il mieux abandonner cette fonctionnalité et tout acheter séparément? il me semble juste qu'il faut beaucoup plus d'espace et d'argent pour cela ...
Utya
A.lenka, ici ils écrivent sur cette moissonneuse-batteuse
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=173608.260
kirch
Citation: utya
il me semble juste qu'il faut beaucoup plus d'espace et d'argent pour cela ...
Si vous restez sur notre forum et suivez les sujets, préparez de l'argent et de l'espace pour toutes sortes de cloches et de sifflets de cuisine. Si, bien sûr, vous êtes un deviceaholic
Utya
kirch, j'ai probablement déjà presque tout et j'ai fait le tour du deuxième cercle ... mais qui sait ...
Je voudrais savoir à Temko comment distribuer judicieusement ces appareils dans la cuisine
kirch
Donc tout le monde a tout. Et tout ce qui est nouveau et nouveau apparaît. Et il s'avère que c'est tellement nécessaire.
Utya
Hier, j'ai passé en revue presque toutes les moissonneuses-batteuses, j'ai lu ce Temko en parallèle, j'étais très confus par le fait que les critiques sur le pétrissage de la pâte dans Bosch Mum et le battage des protéines ne sont pas très bonnes, mais a-t-il été créé de manière constructive pour cela? peut-être alors il vaut mieux prendre le design habituel Bosch mcm, il est beaucoup plus puissant? ou les protéines et la pâte chez maman sont-elles meilleures?
hôtesses, peut-être qu'il y a des enregistrements quelque part ou me répéter s'il vous plaît
1.Où (quel type de conception de moissonneuse ou peut-être un mélangeur) les blancs sont-ils le mieux fouettés?
2. Qu'est-ce qui améliore la pâte à la levure? (Je le fais maintenant dans une machine à pain pour ne pas suivre)
3. pain court, pain d'épice, boulettes
4. biscuit?
(J'ai maintenant un mélangeur submersible brun avec un petit verre, une machine à pain et un moulinex Odasio - le hachoir à viande et le mélangeur sont merveilleux, et le grand bol est déjà en train de s'effondrer)
Daffi
1. BOSH MUM 4655, 10 ans. Fouette parfaitement les blancs, il n'y a rien à redire. Je dirais même que ça fouette trop bien. Ensuite, il est difficile de les étaler sur le gâteau, car ils sont très épais et restent à l'intérieur du fouet.
2. La pâte levée est mieux préparée dans une machine à pain.
3. Sablés, biscuits, hachés, muffins - pas de problème. Je n'ai jamais essayé le pain d'épice, mais je pense que je peux le supporter. J'ai fait des boulettes à petites doses, ça a marché, mais la machine à pain fait mieux et avec moins de stress.
4. Je fais une génoise aux œufs entiers en 6 minutes. Tout d'abord, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et blanchis, puis ajoutez tout le sucre et battez jusqu'à ce que le fouet commence à laisser des marques sur la masse. Je mets la moissonneuse-batteuse à 1 vitesse et ajoute de la farine par petites portions. Dès que je mets tout, je l'éteins et je mets la pâte dans un moule ou dans un bol multicuiseur. Rapide, pratique, sans tracas.

BOSH MUM est un break. Protéines, crème, différents types de pâtes (pas lourdes), crèmes, mousses. Coupe et côtelette, fait de la viande hachée, côtelette ou râpe des noix, du fromage, divers légumes. Le mélangeur fouette et mélange: cocktails, sauces, purée de soupes, tomates pour tomates, abricots pour confiture, baies pour glaces, etc. Je fabrique même du sucre en poudre pour eux.
kirch
Citation: utya
que les critiques sur le pétrissage de la pâte dans la mère Bosch et le fouettage des protéines ne sont pas très
Et je pétris la pâte pour les tartes à la levure, et la pâte pour les boulettes, les nouilles. Et fouette merveilleusement les blancs
Utya
Merci tout le monde!
Je comprends que ça fouette, mais est-ce mieux que dans une moissonneuse-batteuse conventionnelle (il semble qu'on appelle ici un tel processeur) un fouet rotatif?
pendant que je veux Bosch Mum!
Je vais aller au profil Temka sur les modèles que je poserai autour
Espiègle
Citation: A.lenka

Des filles et (éventuellement) des garçons !!! Que pouvez-vous dire sur cette machine?

Robot culinaire Bomann KM 362 CB

Puissance, W 1000
Volume du bol, l 5
Caractéristiques de conception Pieds caoutchoutés
Kit complet Robot culinaire, accessoires (pour pétrir la pâte, pour battre), couvercle de protection contre les éclaboussures, bol (5 l.), Mode d'emploi
Poids, g 5650

Tout ce dont vous avez besoin est un pétrin fiable. KitchenAid et Kenwood ne sont pas satisfaits du prix.
Les hachoirs à viande, les machines à pain, les mixeurs, etc. sont consommés séparément.
Je pense au besoin de chauffage - mais je n'ai pas encore compris ce que c'est pour moi.
J'en ai commandé un l'autre jour, il viendra dans un mois, j'écrirai comment c'est. Je l'ai pris pour la pâte et la viande.
Utya
Espiègle, Je vous souhaite une joyeuse possession!
nous attendrons le rapport)
kolobashka
Je vais vous parler de mon nouvel assistant.
Mixeur, mixeur J'ai des ouvriers, j'avais besoin d'un hachoir de grand volume.
J'ai décidé d'acheter Bosch MMR15
🔗
Bol en verre d'un volume de 1,5 litre
3 accessoires: couteau utilitaire, pic à glace et batteur.
Vitesse 1. C'est important pour moi, car j'ai déjà brûlé plusieurs appareils en utilisant le turbo ou la vitesse la plus élevée. Et puis il n'y a rien à choisir.
Pétrir la pâte, hacher la viande, découper les salades en quelques secondes. Je ne peux pas me permettre une grosse moissonneuse en raison du manque d'espace, mais celle-ci est toujours compacte. J'aime beaucoup le bol, il est tellement solide, il peut être utilisé en mv
kirch
kolobashka, Varya, comment allez-vous à l'heure. Je recherche également quelque chose de similaire avec un grand bol. Je ne veux pas de moissonneuse. Aucune râpe n'est nécessaire et il n'y a pas d'espace de stockage. Et il est nécessaire précisément pour le broyage et la pâte. Quelle pâte j'ai faite et combien de farine. C'est ce BOSCH que j'ai envisagé, mais je pense que la farine ne rentrera pas
kolobashka
kirch, Lyudmila, jusqu'à présent, je n'ai fait que de la pâte à crêpes et à crêpes. Mais, je pense, toute autre chose est possible. C'est juste que si vous avez besoin de tremper, ajoutez manuellement la farine. Les instructions indiquent que la quantité maximale de pâte est de 1 litre. Je n'ai pas trouvé d'hélicoptère avec un gros volume. Celui-ci s'est avéré assez spacieux.
Oui, j'ai aussi haché du fromage et des herbes. Le fromage, bien sûr, s'est avéré bien, mais pas comme une râpe, une forme différente. Mais pour la pizza, ce n'est pas critique, mais d'apparence inhabituelle.
kirch
Je vous remercie. Je veux faire de la pâte Verino Doha en 21 secondes. sur les boulettes et la pâte brisée.
kolobashka
Ici, j'étais juste pour ce test de 21 secondes et j'ai pris. Seules les mains n'atteindront en aucune façon. Réfrigérateur rempli de toutes les autres pâtes.
kirch
J'attendrai le test.
kolobashka
Eh bien, je suis gêné, et elle le voulait. Je suis allé pétrir ici ce.
Il y a presque la même cohérence. Mélangé avec un bang.
kirch
Varya, merci. Désolé de vous avoir fait, mais vous mangez des cookies. Et puis j'ai lu les critiques sur Yulmaret, il y en a 50 à 50. Certains écrivent que ça tombe en panne rapidement. Et j'avais les yeux rivés sur lui quand le prix était de 1900, et maintenant c'est déjà 2500.
Utya
les filles, merci pour la recette, même si je ne suis pas assis en vain, je choisis une moissonneuse-batteuse - j'ai fait des cookies
Dites-moi, comment faire une telle pâte à Bosh Mum?
Daffi
Utya, mettez les aliments dans le bol du robot culinaire et mélangez avec un fouet avec trois bâtonnets.
Utya
et sur un sable plus dur se pétrit aussi bien? tout de même, pâte hachée, je le fais avec un couteau en plastique dans le processeur maintenant
Daffi
Utya, mon 550 W BOSCH MOUM fait des sablés et de la pâte hachée. En général, il fait tous types de pâtes, en commençant par le biscuit et en terminant par les boulettes. Si vous prévoyez de remuer une pâte épaisse, prenez un modèle d'une puissance de 900 W ou plus, par exemple, de la huitième série - professionnelle.
Mirabel
Citation: Daffi
mon 550 W BOSCH MOUM fait des sablés et de la pâte hachée. En général, il fabrique tous types de pâtes, en commençant par le biscuit et en terminant par les boulettes. Si vous prévoyez de remuer une pâte épaisse, prenez un modèle d'une puissance de 900 W ou plus, par exemple, de la huitième série - professionnelle.
Alors pourquoi alors choisir une série professionnelle, 550W fait face à n'importe quel test.

🔗
Alors un tel Bosch n'échouera pas non plus avec la pâte de nouilles, etc.? Qu'est-ce que tu penses?
Utya
et au fait, j'ai aimé Mum 4 aussi - j'ai vu sur la photo que le hachoir à viande est monté haut là-bas et il y a un modèle avec un cube et c'est moins cher, seule la puissance ne me convient pas (je ne veux pas d'un combo 900 ou moins)
Mirabel
Utya, Probablement. si vous avez besoin d'un hachoir à viande, vous avez bien sûr besoin de plus de puissance.
Et je cherche un pétrin "nu", enfin, ou, aussi, que ce soit avec un hachoir à viande (en réserve). Mais il n'y en a pas! mixeurs et râpes partout
Utya
oui, mais je ne sais pas quelle qualité - clathronic et boman
et le pétrin nu est kenwood
bien quand tu sais ce dont tu as besoin
Je n'ai pas encore décidé
Je ne sais pas combien de temps je vais vivre ensemble maintenant, je prévois de le laisser comme un hachoir à viande (c'est bien ici) et un mixeur (un verre de 1,5 litre - les soupes en purée sont bonnes à faire), mais un grand bol (râpes, pâte, protéines) doit être remplacé une autre unité
mais maintenant je cuisine et tout le temps je pense que ce serait bien pour moi - il y a du temps pour faire le bon choix
mais si ça casse, quoi alors? Cela ne me dérange pas d'acheter un hachoir à viande séparément, mais voici aussi un mélangeur ...
Mirabel
Utya, Oh ... je veux quelque chose de Klatronic-Boman ... en quelque sorte effrayant ... et lourd et lourd.
Aimez-vous un mixeur en verre pour votre soupe? Pour-verser .. tout ce fardeau de se reproduire .. Il est plus pratique d'avoir une jambe, à mon humble avis
Mirabel
Alexandre, Sain, lourd et hurlant. Un ami en Allemagne a ça.
et je n'ai pas de place pour son stockage stationnaire. devra y porter-syudya
sazalexter
Victoria, voyez ce que vous pouvez trouver dans ce fil https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0
K. Marina
Utya, Je ne comprends pas très bien où vous avez un bon hachoir à viande? Moi aussi, avant le choix Pour tout acheter séparément ou une moissonneuse-batteuse, je suis particulièrement intéressé par le mixeur (mieux que dans les moissonneuses je n'ai pas vu) un hachoir à viande et frotter et un grand bol mixeur. Quelqu'un peut-il me dire quoi?
Utya
Mirabel, alors j'ai peur, bien que dans un Temka voisin, ils achètent et se réjouissent
Je viens de faire une purée de soupe brune immergée, même si elle était sans viande, je suis d'accord avec vous - beaucoup plus pratique! J'ai fait une moissonneuse-batteuse dans un mélangeur, car je viens d'acheter un mélangeur manuel. J'ai acheté le même qu'avant la moissonneuse-batteuse. J'étais juste fatigué de l'obtenir pour de petites choses et la raison est apparue - bientôt pour introduire des aliments complémentaires.
Utya
K. Marina, un hachoir à viande dans ma moissonneuse-batteuse Moulinex Odacio - mais même s'il a tout et que la puissance est de 900 et que le prix est normal, je ne le recommande pas - la qualité du plastique est mauvaise - tout se brise - ma poignée du grand bol est cassée et le couvercle est le bouton d'alimentation. Lui-même deviendra jaune, car les rayons du soleil sont tombés. Mais cela fonctionne depuis environ 10 ans) - peut-être que je veux beaucoup?
Je viens de tordre 2 kg de bœuf et je me suis assuré qu'un hachoir à viande dans Mum 5 ne me convenait pas - de quel genre de torsion s'agit-il? Je tord la viande hachée dans une casserole dans laquelle je pétris puis mon diamètre est de 4,5 cm - je coupe la viande en grandes lanières,
Les filles qui ont MUM - mesurez, s'il vous plaît, combien fait le trou dans le hachoir à viande? et chez maman 4 est-il élevé?
KoFFka
Utya, J'ai mum4856, il a déjà 10 ans, et il est toujours une bête et un hachoir à viande, comme il me semblait tout ce temps, son rôle fort. J'ai tordu n'importe quelle viande sans poser de question.
Il y a deux façons de résoudre ce problème
1. 🔗
2.

Je ne peux pas le mesurer - je l'ai déjà caché sur le balcon après avoir acheté Kenwood

Pendant 10 ans, j'ai seulement brisé un verre mélangeur avec des fraises fortement congelées. C'est de sa faute - elle a jeté 5 baies et l'a allumée sans liquide. À vitesse maximale, ils étaient si dispersés que le mélangeur a été percé. Bien que la glace se fissure normalement. Heureusement, il y avait 2 moissonneuses - elle a apporté la même chose à ma mère, lui a pris le mélangeur inutilisé. Tout le reste, pour elle et pour moi, est comme une horloge, il n'y avait même rien à gronder. Il a fallu 2 ans pour trouver les raisons pour lesquelles j'ai besoin d'une nouvelle moissonneuse-batteuse
Mirabel
AlexandraC'est une voiture fiable !!!! 10 ans de service! Pas étonnant que je veuille aussi Bosch, mais pas aussi puissant que les uvas.
KoFFka
Mirabel, donc je l'ai du tout et pas puissant, 600 watts au total. J'aime aussi beaucoup les nouveaux Bosches, ils sont beaux, puissants, mais je voulais vraiment un grand bol, mais l'ancien en manquait vraiment :)
Mirabel
KoFFka, alors alors ... c'est horrible que seulement 600Wt (à moi de m'établir dans le choix!)
si bien pétrit la pâte sur les boulettes de nouilles et le pain de seigle?
KoFFka
Mirabel, pendant les jours de son fonctionnement actif, je n'aimais pas encore les pains, puis une machine à pain est apparue aussitôt.

Mais il servait à pétrir un gâteau de Noël, dans lequel une tonne de fruits secs aux noix. C'était très "lourd", je les ai mélangés à peine dans la moitié de la pâte à la main, puis je me suis souvenu et j'ai pensé, pourquoi, en fait, je souffre s'il y a un animal?! J'ai malaxé parfaitement, il n'y a pas eu de plaintes, mais j'ai dû passer en 2 appels à cause du volume, je dois en avoir assez pour tous les invités
J'ai lu sur les boulettes des autres que tout est parfaitement mélangé.

Pour moi, il servait principalement de fouet pour les biscuits, les muffins au fromage cottage, un hachoir à viande et un mélangeur.
Mirabel
Alexandra, Eh bien. qu'il battra les biscuits ne fait aucun doute! Et 600 Wt suffisent pour un hachoir à viande! C'est super!
Parfois, il est préférable de pétrir la pâte à pain avec des crochets .. Je pétris maintenant aussi avec une machine à pain ...
KoFFka
Mirabel, Bonne chance avec ton choix! Boshik ne méritait pas un mauvais mot pendant 10 ans, mais Kenwood est tout simplement un espace incomparable par rapport à lui :) Il y a 10 ans, je l'ai regardé et j'ai pensé "omozheboi, la moissonneuse-batteuse coûte 11 mille, et même toutes les pièces jointes séparément - POUR QUOI? ?? ", mais 10 ans se sont écoulés et j'ai" mûri "
Mirabel
KoFFka, Bonne chance à vous aussi!
KoFFka
Mirabel, Je vous remercie!
Je m'habitue juste à un nouveau jouet :)
Utya
J'ai encore une question, est-ce que maman fouette dans un bol non indigène? autrement dit, si je bat les blancs dans un bol, puis-je remplacer les jaunes par un autre récipient?
sazalexter
Oops
Catwoman
Km mumu4 vous pouvez probablement acheter le même bol dans le service. J'ai un bol en métal, je pense en acheter un en plastique.
Daffi
sazalexter, s'il vous plaît, ne trompez pas les gens. Utya, BOSH MUM combine de toutes les séries de fouets uniquement dans des bols natifs.

Dans le même temps, la série BOSH MUM 4 peut frotter et hacher dans un bol ou une casserole, la série 5 ne le peut pas, car elle a un fusible rusé. Qui, en passant, peut être bloqué - j'ai lu que les utilisateurs le font.
sazalexter
Daffi, Je suis tout à fait d'accord, confondant à tort fouetter et trancher

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain