tat-63
Poisson en conserve dans l'autocuiseur Unit-1070
Catégorie: Plats de poisson
Ingrédients
petit poisson (j'ai une rivière) environ 1kg
gros navet oignon 1 pc
grosses carottes 1 pc
pois de senteur 10 pcs
feuille de laurier 1-2 pcs
assaisonnement pour le poisson au goût
huile de tournesol raff. 100 ml
Méthode de cuisson

1. laver et nettoyer le poisson, couper les nageoires
2. couper l'oignon, les carottes grossières en dés
3.Versez de l'huile au fond de la casserole, une couche de poisson, puis des carottes et des oignons
ajouter des épices et du sel, puis une couche de poisson et ainsi de suite on alterne
4. ajoutez enfin 100 ml d'eau et fermez le couvercle
programme gelée 2 heures, à la fin du programme laisser reposer 1 heure sans ouvrir le couvercle
puis ouvert, mélangé, vous pouvez manger. Conservez le produit fini au réfrigérateur.

Temps de cuisson: 2 heures + 1
Programme de cuisson: viande en gelée
Cuisine nationale russe

E.V.A.75
Le yushka est-il boueux?
tat-63
non. cela se révèle comme de la nourriture en conserve dans l'huile
Choucas-Corbeau
Tatyana, dites-moi, est-ce que le programme "viande en gelée" cuit sous pression? J'ai Shteba, où vous pouvez régler une pression de 0,3 ou 0,7 bar. Lequel est le plus proche de la "viande en gelée"?
tat-63
Galina, j'ai une cocotte-minute ordinaire, mais elle cuisine sous pression, mais ce n'est pas réglementé. Nous devrons expérimenter. Demander bouée 0.3
Choucas-Corbeau
Je vous remercie! Maintenant, il ne reste plus qu'à obtenir un poisson normal! : girl_pardon: La tâche est toujours la même aujourd'hui!
Stradivaire
2 heures, ce n'est pas beaucoup pour les poissons? Hier j'ai fait un ragoût de porc dans un fast-food pendant 2 heures en ragoût sous pression ...
Tusya Tasya
Stradivaire, Peu. Il n'y a absolument aucun acide dans la recette, ce qui aidera à ramollir les os. Donc, seul le temps aidera. De plus, le poisson de l'auteur est une rivière et ses os sont beaucoup plus durs que ceux de la mer.
Stradivaire
Citation: Tusya Tasya
le poisson de l'auteur est une rivière et ses os sont beaucoup plus durs que ceux de la mer

J'ai du maquereau dans les conserves pour le plaisir d'expérimenter. Permettez-moi de vous rappeler que nous parlons de la cuisson dans un autocuiseur multicuiseur.

1. Combien de temps faut-il alors pour le maquereau?
2. Le poisson se transformera-t-il en pâte en 2 heures?
Tusya Tasya
La crête peut être enlevée du maquereau si elle est dure. Mais il est problématique de retirer tous les os épineux de la rivière. Par conséquent, je faisais cuire le maquereau pendant une heure et demie (j'ai fait un poisson pusan, comme un petit hareng, pendant 70 minutes, mais avec l'ajout de vinaigre.) Parfois, une crête apparaît dans un maquereau de magasin, ce qui est préférable de sortir. Alors essayez-le, et la prochaine fois, vous corrigerez l'heure.
Tanya, je suis désolé d'être entré. Soudain, la personne en a un besoin urgent.
tat-63
Natasha, tout le monde a répondu correctement merci!
Stradivaire
Citation: Tusya Tasya

La crête peut être enlevée du maquereau si elle est dure ...
Par conséquent, je ferais cuire le maquereau pendant une heure et demie ...
Parfois, dans le maquereau acheté en magasin, il y a une telle épine, qu'il est préférable de retirer.
Alors essayez-le, et la prochaine fois, vous corrigerez l'heure.
Tanya, je suis désolé d'être entré. Soudain, la personne en a un besoin urgent.

Merci, je ne suis pas devenu intelligent et j'ai risqué ma santé, j'ai réglé le temps d'extinction à 2 heures.
J'ai oublié l'acide sous forme de citron dans le parc.
Le maquereau n'est pas gros, mais je vais prendre en compte la crête.
Deux heures se sont écoulées, la voiture est passée au chauffage. Si possible, je me désabonnerai du résultat.

Désolé Tanya, j'avais vraiment besoin d'un ajustement)))
Merci à tous.





Eh bien, en général, oui.
J'ai fait cuire le maquereau à la fois dans des bocaux fermés. Deux heures dans une voiture rapide - peut-être un peu trop, une question de goût. Le poisson est mou, mais pas en pâté. Les os et la crête sont complètement bouillis. Délicieux. Mais il n'y a clairement pas assez de citron. L'huile d'olive est plus appropriée.

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